㈠ 我女朋友很喜欢吃沙茶面，所以我想请问大家：在厦门哪里可以买到正宗的沙茶粉呢谢谢
如果你没做过，要自己做有点难，因为那个汤头不好做
你参考一下吧
在锅中倒入食用油（要多放点），再放沙茶粉和花生酱（小火，要不很快会烧焦的）。把花生酱化开后放点冰糖。根据食用人数加入适量的水熬煮即可（也可以放虾壳熬成的汤或是大骨汤味道会好得多）。记得放点盐巴和鸡精。喜欢豆腐、丸子、猪血的就可以放下去跟汤底一起熬煮，这样更有味道。
熬煮大概半个小时，放点面条或者方便面面饼等，即可根据个人喜好加入肉片、虾仁、鱿鱼、卤蛋、油条、豆腐或豆干、各种丸子、猪肝、大肠、小肠、猪血等食材，还可以加点青菜、白菜、豆芽菜或其他蔬菜。出锅前洒点蒜茸味道更佳。
P.S.: 沙茶汤头熬制完成后，如果不直接加入面条或者面饼的话，也可以用来做沙茶火锅的锅底。放入各种您喜爱的食材，做一个沙茶火锅。
用量：有的沙茶粉一包是200克，要煮三四人份的话，不太吃辣的就放1/3包，喜欢辣一点的就放1/2包
花生酱50克大概汤勺1至2勺(先不要加太多，不够再加1勺，要不煮久了会太浓的
冰糖放随意一点提味，也不要放太多，太甜也不好吃的啦。
以上是私人方子
沙茶粉除了可以制作沙茶面、沙茶火锅，还可以制作沙茶酱：将调好的沙茶酱涂抹在炭火烧烤后的肉串、鸡翅、面包片、鸡腿、丸子、各种适合烧烤的蔬菜和其他食材，而各种配料的分量，要依照个人口味了。
在铁锅里倒入花生油，烧至七成热时放入蒜头碎、干葱头碎用小火爆香，加入切碎的红辣椒干小火炒香后放入沙茶粉、全脂牛奶粉少许、单晶冰糖小火烧化，最后加入花生酱调匀即成沙茶酱。
以下是官方的方子
如1斤的沙茶辣配制1斤半的花生酱高汤需放适量的冰糖及冻乳，加蒜蓉着沙茶辣与花生酱放入热油搅匀，再倒入高汤中混煮，适当加入肉香粉刚香味更浓，回味无穷。如色泽不够可以加点香辣油，则有画龙点睛之功效。
而厦门街头巷尾随处可见沙茶面，我是厦门人，但个人感觉味道都差不多。最好是到老社区去找，会比较原汁原味。
㈡ 厦门沙茶面哪里比较好吃
我是厦门同安的。我可以很负责任地说，同安区的沙茶面才是最正宗的，同安随便一家路边摊的沙茶面都秒杀岛内的沙茶面。而且价格比岛内便宜一倍以上。我有一说一，不是特意的黑岛内。
㈢ 厦门哪里的沙茶面最正宗
中山路的黄则和里有很多小吃，其中的沙茶面是我吃过得沙茶面里算比较好吃的，而且价钱也还可以。
㈣ 求厦门最正宗的沙茶面在哪里呢
厦门最不错的沙茶面，我知道有两个地方，一个是湖滨四里菜市场，沿金榜路的一家沙茶面，这家店不论什么时候都是络绎不绝的顾客，前两年国家乒乓球队来厦门集训，经常来这里吃。另外几家就是镇海路，靠近大生里位置有一家，具体什么吗，名称忘掉了，前两周媒体还报道一起由于来这里吃沙茶面的人太多，导致交通堵塞的情况
㈤ 沙茶面是哪个地方的美食
沙茶面，是福建省闽南地区、台湾地区、广东潮汕的当地特色风味小吃。说到福建，很多人都知道的厦门的鼓浪屿，去过鼓浪屿的人也知道沙茶面。沙茶面的精妙之处是在于沙茶酱。而沙茶酱的制作，主要用料有虾干，鱼干，蒜头，葱头还有老姜等十几种食材配搭配，经锅炸制再研磨，从而制作成沙茶酱。
最后，沙茶面是一种具有东南饮食风味的特色美食，现在不止在厦门台湾潮汕那边有吃到了，也可以在自己所在的城市可以找到沙茶面的存在。因为好吃的美食不会受到距离的影响而传播。
㈥ 厦门岛内哪里有比较正宗的沙茶面
湖滨四里有一家四里沙茶面。味道很不错的。
镇邦路的也有一家沙茶面店，忘了叫什么名字了，不过这家店面比较大，应该很好找。
在思明北路曾姑娘巷里面也有一家，店很小，环境也不怎么样，但味道绝对正宗。
㈦ 厦门哪里的沙茶面最好吃最正宗
看哥们是啥口味了，乌糖是贵又不好吃，就是出名。四里沙茶面还不错，开禾沙茶面，和吴再添沙茶面并列好吃。剩下的感觉都比较山寨，虽然有些煮的也还行。
北方人不一定觉得好吃就是了，像厦大里面的沙茶面还是甜的，以前北方的同学就很喜欢吃，而不喜欢吃正宗的沙茶面。
四里沙茶面现在到处都是就是了，吃最正宗的就是取湖滨四里那家了。吴再添就只有一家在禾祥西路美头山附近。
以上两家都还不错。
㈧ 厦门沙茶面哪家好吃
看哥们是啥口味了，乌糖是贵又不好吃，就是出名。四里沙茶面还不错，开禾沙茶面，和吴再添沙茶面并列好吃。剩下的感觉都比较山寨，虽然有些煮的也还行。
北方人不一定觉得好吃就是了，像厦大里面的沙茶面还是甜的，以前北方的同学就很喜欢吃，而不喜欢吃正宗的沙茶面。
四里沙茶面现在到处都是就是了，吃最正宗的就是取湖滨四里那家了。吴再添就只有一家在禾祥西路美头山附近。
以上两家都还不错。