Ⅰ 厦门八市美食
厦门八市美食有郑记水煎包、沙茶面、卤面、亚本麦奶、锅边糊、传统面线糊、贺丰豆浆、猪脚面、清汤面、小笼包、赖厝埕扁食、炸面包、满煎糕、惠林土笋冻、阿杰五香、姜水鸭、良山大排档、朱记手撕鸡等。
厦门八市美食
八市是厦门“第八菜市场”的简称，全称叫做营平农贸市场，靠近港口码头，是厦门海鲜市场中心枢纽，是一个购买海鲜、采购食材、置办年货、品尝本土美食的好地方。
土笋冻，别名海蚯蚓，是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明，鲜嫩脆滑，富有弹性，与酱油、蒜泥、酸萝卜丝、芥末等调料搭配起来食用色香味俱佳。
五香是福建地区的传统名小吃，以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成，外酥内嫩，醇香可口，是逢年过节、婚寿喜庆必备的食物。
Ⅱ 厦门八市小吃一条街在哪里
厦门八市小吃山橘一条街位于福建省厦门市思明区开元路。
厦门八市美食街位于厦门思明区八市饥正内，老厦门人都知道的“厦门老地标”，八市承载着无数的厦门记忆，以及古老的“厦门味道”。那里有很多当地流传很久的小吃和很多便宜的海鲜，在那里你可以吃到很多古老的小吃的味道和体会厦门人民的生活。如横竹路无名小笼包、朱记手撕鸡、阿杰五香、八市海蛎饼等等比较出名的小吃店。
厦门其他小吃街：
1、人和路美食街
人和路美食街位于思明区，靠近中山路，这条街道全长只有三百米左右，靠海一面正对着鼓浪屿轮渡码头，这里与着名的中山路商业步行烂唯悔街只有一百米的距离，入口处有一家八婆婆烧仙草，这可是厦门响当当的一家冷饮店。
还有大台芒、台湾肠包肠、生蚝、土笋冻等厦门特色小吃，还有海鲜、炒菜、点心、漳州小吃、厦门小吃、福州小吃、泉州小吃等等应有具有，街头的一些老厦门排挡，价格实惠味道好，厦门岛上比较有名的沙茶面老店，就位于人和路和中山路之间的位置。
2、集美石鼓路美食街
集美石鼓路美食街位于福建省厦门市集美区东南角，相传龙舟池建成前，海上有几块大石头被海浪击打时隆隆作响，因此得名。是厦门集美区美食街之一，也是厦门夜市之一，靠近大学，集结了大量美食佳肴，美食小吃天天有，好吃又实惠，基本上是学生美食天堂。
其中比较出名的餐厅有奔水冬粉鸭、一鸣八宝砂锅、小条居酒屋、墨大叔unclemo、泰滋味、大社戏台沙茶面等等。
Ⅲ 厦门八市有哪些值得一吃的老店
谈起八市，很多人是“又爱又恨”。爱的是那人间烟火气，恨的是那缺斤短两的不良现象。当然，这样的现象已经在不断的改善、好转。
老八市作为老厦门的生活聚居地，地道的 美食 自然不会少，美味永远不会欺骗你。
每一家我都吃过~良心推荐~
一、郑记水煎包
内馅丰富
老板正在制作水煎包
要说郑记水煎包有什么特别的，好像也没有，但是内馅的制作却是十足闽南风味，少不了其中一味食材：荸荠。剁得碎碎的荸荠清甜可口，爽脆宜人，混合着猪肉的油香、大葱的葱香，一个下肚，再来一碗花生汤，齐活儿。
香甜的花生汤
二、钟丽君满煎糕
芝麻馅，对面卖花生馅
满煎糕是起源于福建泉州的 美食 ，用面粉制作，糕体软糯扎实有韧劲，中间一般是花生、芝麻等甜味夹馅。她们家的摊位很有意思，相对着摆在道路两边，一边卖花生口味的，一边是芝麻口味的。无论是芝麻还是花生，都是颗粒感十足的，花生的口感比芝麻更甜一些，芝麻比花生更香。
三、惠源面包店
忙活的老板们
种类繁多
这也是八市的一家老网红店了。生意常年火爆，总有人在不大的店前排起长队。店里的面包总共有十来种，甜咸口都有，其实都是很家常的味道，也说不上有多美味，五指面包的奶黄馅甚至还有着很浓重的香精味。但也许就是这股子朴实，带着一代人回到了属于他们的童年。
四、阿杰五香
金黄的五香条码的整整齐齐
阿杰五香，自我有印象起他就在这条街上了，因为拍摄 《十二道锋味》而声名远扬。五香条也，是闽南地区的特色小吃，油豆皮包裹着猪肉和其他蔬菜调成的内馅，下油锅炸，香味四窜。阿杰五香用的是猪肉和洋葱，洋葱提甜，肉粒颗粒感十足，不腻人，听说更正宗的做法是把洋葱换成荸荠。
五、亚本花生汤
亚本花生汤的门脸
要推荐的是他们家的 麦奶 。第一次喝就觉得很特别。说是奶，其实里面与奶完全不沾边。麦子的香气浓郁，浓稠的麦奶带着麦子的颗粒，在喉间翻滚。好奇为什么可以做得这般浓稠，老板娘一脸神秘，一个字不愿透露。
六、钟家手撕鸡
朱记手撕鸡已经很火了，但是尝过之后觉得偏咸，所以反其道而行之，推荐开禾路口那一端的钟家手撕鸡。
图源：见水印
价位和朱记手撕鸡差不多，但是味道比较适中，油香十足，花生粒酥香，鸡肉多汁不柴。
八市的美味好像需要时间做尺衡量。如果你看一家店开了很久，去试试吧，准不会错。
我是 好味你就咂咂嘴
我用文字和镜头记录身边的 美食 、美人、美景。
不好吃
Ⅳ 厦门传统老街里的美食推荐
每一座城市都有每一座城市的特色，厦门也不例外。厦门也是福建旅游的热门城市，其美食也是非常之多，但派敬要说真正的美食我们都知道那都是藏在街边小巷中的，所以想要吃到好吃的，往那种人很多的小巷中走就没错了，下面说说厦门传统老街中的美食，有机会的朋友一定要去尝试。
1、包清香
真正的老字号一般都藏在传统老街里~八市营平菜场口边上的老字号包清香，小小店铺传统手艺，招牌芋包，被奉为鹭岛金牌小吃之一，用芋泥为皮，五花肉、鲜虾、香菇等切丁为馅，之后淋上甜辣酱黄芥末，配上酸萝卜，地道古早味~兼卖海蛎煎，薄饼等，味道都不错~
芋皮有种特殊口感的韧劲，内馅饱满，尝起来更像是一个披了层芋皮的咸肉包，如果再点上一碗鲨鱼羹或者萝卜大肠血就着吃，真是绝配，店内点座率也很高的还有烧肉粽，没食过的吃货一定要去吃吃看。
2、友生风味小吃
有30多年历史号称“魔汤”的友生风味小吃!在包清香隔壁，在这里有堪称厦门四绝的猪脚面，沙茶面，清汤面以及卤面。沙茶面味道浓郁、汤头超好味!是八市里营业比较晚的几家店之一美味和性价比都挺不错。
友生的店主将自己的汤头称作魔汤，美味到让你吃了一次就想吃第二次。最爱吃这家的红卤面，香滑的芡汁里面有金针菇、香菇等调料。
3、颜味锅边糊
颜味锅边蚂信糊：八市有家老牌的锅边糊店，名叫“颜味古早美味锅边糊“，这里的锅边糊都是现点现做的，几乎不放调料，靠各种海鲜来提味，比如海蛏、虾。锅边糊里还有秘制酱汁卤制的卤蛋，蛋白嚼劲十足也很入味。锅边糊若再搭配上油饼，滋味更棒。包清香旁边，用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。清淡爽口，价格也很便宜。
店里生意很好的样子，去的时侯已经坐满了几桌人。锅边糊一碗三元，很便宜里面还加有蛤肉，虾皮，葱花.。
4、无名麦奶
这家在八市路口没有店名的小店，以玫卖麦奶和花生汤为着名。一样在包清香的斜对面，开了几十年的老店，电视台也有来过。
店小而不起眼，有象我这样慕名来的，也有乡里乡亲从小吃到大的食客。街坊邻居也都是十几年的老顾客。
麦奶开了三代。麦奶不是麦子加奶，是麦子熬成奶状所以叫麦奶。麦子炒熟，再磨成粉去熬。最早是用手工的现在用机器磨了。这个麦奶十分香浓，因为料比较足，所以保持这样的稠度。
5、阿吉仔
八市最红饼店，很多鼓浪屿的所谓小资店贩
卖馅饼其实都是从这里买进再二手翻倍卖出，强烈推荐他家的馅饼和马蹄酥，要带点厦门特产的朋友来这里肯定没错，靠近鹭江影剧院。光顾的都是四五十岁的老住户，最为出名的是椰子饼和马蹄饼。口味清淡不油腻，厉害之处在于它面皮的功夫，酥到不行!那个层次啊，啧啧????下午去的时候刚吃饱饱，所以买的不多打包带走，结果马上后悔，再回去买时已经卖光光。
6、赖厝埕扁食
老字号扁食店，唯一推荐虾仁扁食。店面小，可是味道不错。汤头真材实料猪骨熬制。点了虾仁扁食，每只里面都有一个虾仁。拌面也是推荐之一，味道很香。
扁食的皮比较薄，看起来透透的～而且老板说选用的都是新鲜的野生虾，吃着口感确实是不一般，新鲜脆嫩的特别带劲，真是赞!
拌着一堆红彤彤酱汁的“拌面”好像很辣的样子，千万不要被吓倒了～其实这是用花生酱和甜辣酱调制成的酱汁，香浓而略带点微辣，口味重而醇厚。
7、横竹小笼包
老厦门都知道这家店，轮渡横竹路35号的无名老字号，空间不大，仅摆了几张零星的小桌子，只卖两样东西：小笼包和炖罐，招牌小笼包皮薄馅多、汤鲜味美，炖罐只卖两种，排骨和猪心，食材新鲜、汤浓而鲜甜，开了多年~生意依旧红火中本人最为推荐的厦门岛内性价比最高的小笼包店没有之一，地点在轮渡台湾美食街入口附近，他家经典搭配是小笼包+猪心罐，小笼包肉馅鲜嫩、汁水浓郁;而猪心炖罐里加入了当归和枸杞，不仅美味而闷羡轮且有营养，两样一共12块钱。傍晚就没有开。
小编评语
都是一等一美味的传统美食，味道不比五星级饭店里的弱。
Ⅳ 厦门八市哪些美食值得去打卡
厦门八市，也叫做第八菜市场，是厦门市岛内9个菜市场中目前唯一还比较热闹的，目前逐渐成为网红打卡点，传统上说的八市是外市，八市其实还有营平菜市场。
厦门八市有很多美食老店，本身是一条海鲜市场，而几十年老店的存在，让这条菜市场被打上了古早味，老厦门，厦门最有烟火气息等标签。
厦门八市海鲜大排档很多，也有很多老店，这里就不介绍，想说的是一些出名的老店，比如八市阿杰五香卷，绝对厦门五香卷中排名第一的老店，就连谢霆锋都来打卡过。还有一家朱记手撕鸡，也是一家网红点，每次都排队，八市还有厦门首家北京烤鸭店，余爱玉烤鸭店，这个店就在朱记手撕鸡对面。八市的老店还有亚本麦奶、郑记水煎包、友生风味小吃、横竹路小笼包、聪辉同安封肉、赖厝埕扁食、阿吉仔、八市钟丽君满煎糕等。
以上老店，我几乎都吃过，在厦门这么多年，他们一直都在。喜欢看看厦门烟火味道的游客，不妨来厦门八市看一看。
厦门八市美食
Ⅵ 厦门必吃的17家餐厅
1.闽宗闽台肠粉(只有一家，没有分店)
肠粉的这家店很有名气，没有其他分店，所以经常会排长队。想吃就要有耐心。
地址:曾厝_村社文青路61号2号
厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。
2.珍珍姜汁鸭肉海鲜
珍珍姜母鸭海鲜店是一家有20多年历史的老店，有各种各样的菜肴，包括姜母鸭和其他各种海鲜。
地址:曾厝庵村社25号
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3.乌兰沙茶面
沙爹面的汤很浓郁很好吃，配各种海鲜真的很好吃。应该是厦门最好吃的沙爹面之一，但是他的生意火爆，经常人很多。
地址:曾厝_村社107号5号
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4.好利来咖啡
它是世界上最大的咖啡店，面朝大海。它充满了浪漫和休闲。她传递的不仅仅是咖啡，更是一种时尚和生活方式。
地址:环岛南路312号海港城3号楼(曾厝_村)
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5.二班，三年海鲜小吃店
这是一家主题海鲜店。书桌是餐桌，试卷是菜单，墙上的奖状、黑板、音乐带你回到童年的学生时代。
地址:曾厝_村社9号2楼
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中山步行街京华食品店
中山路步行街是厦门最繁华的商业街，聚集了很多老字号美食店和礼品店。中山路靠海的一侧靠近台湾省美食街，有兴趣的朋友也可以一起逛逛。推荐:
1.黄泽河花生汤店(中华老字号)
厦门有很多餐厅，以面包和蛋糕为主，而中山路的这家，除了卖花生汤、韭菜盒子、炸枣等一些闽南小吃外，还有沙爹面、面酱、炸生蚝等菜品。当然，最有名的还是花生汤。花生软糯，汤汁更甜。喜欢甜的朋友味道很好。
地址:思明区中山路22-24号
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2.八婆婆烧的草
厦门是着名的饮品店，分店很多，以烧曹宪闻名。
地址:思明区中山路1号夏商百货中山店一楼
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3.1980烧腊饺子
也是厦门老牌子了。它的招牌是烧腊水饺，店里还有很多其他厦门特色小吃。
地址:思明区中山路353号
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4.月华沙爹面
网上名人店，厦门老店，隐藏在中山路旁的镇浜路深街。汤味道微甜，香而不烈。
地址:思明区振邦路78号
5.天河西门的冻笋
是厦门最古老最美味的冻笋。你可以看到沙虫。喜欢这种“重口味”的可以试试。
地址:思明区斗西路33号
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6.芙蓉牡蛎炒
舌尖上的中国，店家隐藏的很深。在一个巷子里，他的生蚝煎料很新鲜，生蚝很多。
地址:思明区中山路莒口街莒口巷10号(近思明南路)
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7.阿清春卷
在中山路的巷子里，厦门的特色春卷比较清淡，喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。
地址:思明区巨口街8号
Ⅶ 厦门好吃的地方推荐
厦门好吃的地方有：月华沙茶面、芋包王闽南茶楼、姜母鸭强煎蟹、黄则和花生汤、莲花王小二煎蟹、天河西门迅皮土笋冻。
1、月华沙茶面：30年老字号，最市井沙茶面，传统的味道，当地人公认的中山路地道沙茶面，汤底特别香。
Ⅷ 厦门老字号美食有哪些
去厦门旅游的人肯定想要吃到厦门最地道的美味，那么厦门老字号美食一定不能错过，厦门美食丰富多样，这些美味大多拥有几十年，甚至上百年的历史，口碑和味道早已经得到了印证，那么最值得吃的厦门老字号美食有哪些呢？
日光岩馅饼
到鼓浪屿，一定要去爬日光岩，而且一定要吃日光岩馅饼，日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外。小巧玲珑，色泽金黄，皮酥味香，馅甜而适口。你可以吃出绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，因而内馅圆润细腻，入口即化，产生冰凉感，有食而不腻的效果，吃过之后口齿留香，香浓四溢，放到微波炉去叮一下，还可以吃到刚出炉的那种味道！
银祥姜母鸭
说起姜母鸭，有约3000年的美食传统，是古代皇帝的宫廷御膳，久而久之姜母鸭也成为了一道闽南乃至台湾的名菜，佳节团聚、红白喜事、秋冬进补、好友小酌、午餐晚餐??，随处可见姜母鸭之身影。闽台两地“姜母鸭”制法中，以厦门地区最为正宗，于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”， “厦门第一鸭”的美誉
南普陀素饼
到厦门，一定要去南普陀寺吃素菜，然后买几盒素饼回家，南普陀素饼是素食，不含猪油，更健康。老厦门到公园喝茶聊天，常常会带几盒南普陀素饼，味道确实不错。中华老字号和“厦门第一素饼”的名气，也使它成了游客到厦门必买的特产。
翔鹤青津果
翔鹤青津果是厦门正宗老字号，传承百年制作工艺。青津果是由新鲜青榄去核、去皮精制而成的，含一颗在口中，酸甜带咸味，柔软细嫩且略有嚼劲，嚼后香津绕喉，十分开胃，在厦门是老少皆知的传统零食。
黄胜记
公元1842年，黄胜记黄金香肉松店在龙头路悄然开张，在经历了170多年的风雨沧桑和一代传一代的精工细作后，黄胜记依旧深受厦门人喜爱。
黄胜记猪肉脯，看起来红润油亮的诱人模样，猪肉的香味诱惑着你的食欲，撕下一片，薄得几近透明；尝一口，松软中轻嚼两下，甘甜的滋味悄悄在舌尖散开，在口中徜徉不断，诱惑的味道，太美味了！
黄则和
“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。
除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼??之类的，都是厦门的老味道。
洪濑卤味
“洪濑”最早见载于晋代，发源自晋江东溪枝流，汉方草药配合卤味食品，达到健康美味二合一。
洪濑卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉，层层渗透，将味道深入骨髓，深入到肉质的每一层细胞，味厚醇香。咬下去，外皮滑_的口感间带着一丝韧劲，继续嚼下去，里面的每一寸鸡肉都已完全被醇厚的卤汁味渗透了。鲜_QQ的口感，一点也不油。连骨头也不能放过，口齿留香，回味??
Ⅸ 厦门八市美食小吃推荐厦门八市美食小吃推荐图片
厦门八市美食小吃推荐
八市里藏有不少宝藏小吃，在小某书，某博，某音上都有不少介绍~除了味道好之外，价格也很亲民，吃饱人均50左右就能搞定。小摊很多，基本上看摊子前的人数就能有效避雷，没什么人排队的慎买！巧誉悔
美环素菜
地址：开禾路132号
文中图源：厦门旅游集散服务中心
美环素菜的位置比较靠前，从开禾路入口进入后没走两步就能闻到阵阵油炸食物的香味飘来。只见阿姨熟练的从油锅里把炸到金黄的豆腐块捞出，旁边的油锅里还飘着一个个金黄色的丸子。
这里的招牌是“炸枣”，可能北方的小伙伴会比较陌生，其实就是芋泥和蔬菜做的炸丸子，让阿姨每种称个几块钱的，装在袋子里边走边吃，这就是很多厦门人小时候钟爱的零嘴，直到长大也戒不掉的“油炸快乐”。
阿杰五香
地址：开禾路111号(开禾路与担水巷口处)
就在美环素菜斜对面，又有一处老厦门的“油炸快乐”，那就是阿杰五香。现在阿杰五香在大元路上有门店，可非常多的人就是钟情路边摊。
炸的金黄酥脆，阵阵飘香的闽南传统小吃五香条，排列整整齐齐等待你的光临，一口下去，外皮酥脆，内馅汁水丰盈，肉菜的香气充满整个口腔，一点都不油腻。
钟丽君满煎糕
地址：开禾路30号
钟丽君满煎糕也是八市里的大IP，它距离营平菜市场入口不远，摊位非常小，而且还位于道路两侧。一边是收钱打包，一边是制作装盒，老板两边跑来跑去，非常忙碌。
制作的一边可以直接孝正看到满煎糕的出炉过程，冒着热气的一整片在摊位上切割，变成一片片的成品。满煎糕一共两种口味，芝麻和花生的，口感软糯，口味偏甜。
阿力饼店
地址：开禾路53号
这也是八市里一家“碳水大户”，如果不喜欢吃甜的小伙伴，就可以试试看他家的辣味煎饼，是许多本地人的早餐首选。
朱记手撕鸡
地址：开禾路27号
又是一个人气爆满的摊位，就在满煎糕不远处，往人多的地方走就能看到。在入冬失败了好几次的厦门，手撕鸡这种凉拌菜正好是晚上看电视和啤酒的绝配!
鲜嫩的香菜足量放下去，软嫩的鸡肉在盆中和芝麻等其他配料组成了这道手撕鸡是不少人的心头好。这里还有其他卤味等下酒菜售卖，不过最受欢迎的还是手撕鸡。
惠源面包店
地址：开禾路22号
八市里的老大哥，看这个店铺就非常有年代感了。只要开门必定门庭若市。有20多种面包选择，儿时回忆的五指面包，炸面包，火腿包都可以在这里找到。不仅价格实惠，口味也是小时候的古早味。
看着老板把一个刚出炉还热腾腾的面包摆上货架，香气四溢的面包香味，立刻把馋虫勾了上来。这里生意红火的原因不单单是打怀旧的感情牌，口味好和用料实惠也是让它经久不衰的重要原因!
阿吉仔馅饼
地址：大元路37号
阿吉仔现在已新开了不少门店，装修的也比较新颖，但是真正的老厦门还是认准这家在大元路上小小一家的老店。这里的包装朴实，口味也偏向老味道，偏甜，是厦门人泡茶话仙不可缺少的灵魂糕点。
根据店员介绍，店内卖得最好的就是素馅饼，椰子饼和马蹄酥。不要礼盒用袋子装还能便宜一点，不整花里胡哨，专心买饼。
横竹路35号小笼包
地址：横竹路35号
这是一家没有店名但是却非常有名气的虚源小笼包店，它的厨房在一个楼梯间下来的楼道中，有客人来了直接支起桌子在过道里招待。就这么简陋的环境，每天依旧有不少人前来捧场，就连拼桌也在所不惜。
虽然门口写的是小笼包，但是听食客说这靓汤比包子还好吃。汤鲜味美，和包子搭配简直一绝!顺带一提，汤不单卖哦~
芋包王闽南茶楼
地址：大元路27号
本来以为厦门老牌店基本进去都是比较简陋，这家却装修的不错而且还宽敞干净。店内装潢非常古香古色，在柜台前还有各色闽南茶点，特色酱料售卖，风格很像儿时帮妈妈打酱油的杂货铺。
这里的招牌“芋包王”跟闽南传统芋包不一样，芋泥的比例变多，口感也变得丝滑了许多。里面还包着鲍鱼，虾仁，板栗，笋丝等豪华食材，改良后的芋包相对传统会让人更多人接受。
当然这里依旧也有售卖传统普通芋包，口味是比较本土化，当地人非常喜欢，但是外地人也有吃不惯的情况。
阿呆姜母鸭
地址：大元路29号
就在芋包王的正对面，虽然是同安的名店，但是在岛内也非常受欢迎。老远就可以闻到店内姜母鸭的飘出的香味，这里的姜母鸭色泽鲜亮，油脂丰富，里面的姜片也非常下饭!店内有座位，不好打包的也能在店内享用。
赖厝埕扁食店(扁食嫂)
地址：大元路8号
1946年开始的老味道，这里的拌面和扁食是真的让厦门人从小吃到大!店内的花样不多，只有扁食，肉燕，拌面三种主食。吃着扁食，看着一墙的奖状和报道，不愧是厦门人的宝藏老店。