A. 在厦门做什么样的早餐生意比较赚钱厦门人的口味怎样
厦门的早点并不只是那些，早餐工程是为广大上班族的人搞的。
传统的早餐有：花生汤+油条，面线糊+油条，沙茶面，冬粉鸭等等，品种不是特别多，不过吃起来感觉还是挺温馨的。
B. 正宗厦门面线糊味道鲜美清甜爽滑，厦门面线糊都有哪些好吃的做法
面线糊，是用面线（闽南地区特有）煮成糊状，搭配各种卤料下去熬，高汤是整道美食的灵魂，有大骨汤和海鲜汤两种。不同食材的搭配，最后碰撞出独一无二的美味，吃的时候撒点胡椒粉配上一条油条位于豆仔尾路与湖滨南路交界处，有20多年的开店历史的双宏小吃！也是一家主打面线糊的店，深受老一辈厦门人的热爱。他们家跟别店最大差别在于会放葱油，葱油的鲜香让整碗面线糊更加诱人。
泉州面线糊有，很多配料可以加煎蛋，卤蛋呢，卤豆腐啊！大肠小肠猪肝了，香肠啊，等等很多贵阳人都晓得，贵阳有个青岩古镇，哪里的卤猪脚特别安逸，选用的都是一岁左右的小嫩猪脚，用十几中调料配成卤水，卤出来的猪脚是色香味俱全，看上去就想搞一口，那味道没得摆的。
C. 超级无敌详细的厦门美食攻略
作为一名资深吃货这次给大家带来的是超级无敌详细的厦们美食攻略。以下是我为您整理的超级无敌详细的厦门美食攻略!，供您参考，更多详细内容请点击实用资料查看。
厦门一定要去吃的
按地区分类：
集大~:1.体育学院门口的面线糊,很物廉价美哦~那个阿姨说校长都吃过她做的面线糊类~另外鸭汤也很有味道,还有炒米粉,春卷什么的~要晚上7点后才有出来~
2.海院学生街有家流动串串香,名字忘了..是一个中年男子在卖~味道超独家,比其他的强多了~
3.龙舟池福伯和雪克的烧仙草哈~
4.菜市场旁边的小巷走进去,有家满洲小吃,也是物廉价美~薯仔烧茄子很赞!
5.菜市场后面那条街有家卖糕点的,千层饼还不错~
6.财院后门出来,工行斜对面的灌口卤味~财院正门对面那家卤味也好吃哦!
7.航海学院那洪濑怡庆鸡爪好吃~
还有集美这的龙岩小吃牛肉汤都很有味道
中山路周围的老市区
⒈中山路的肉棕
⒉九市的卤面
⒊大同鸭肉粥
⒋乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
⒌银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正
⒍轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
⒎中山路“天利和”木瓜牛奶
⒏鹭江宾馆的晚茶
⒐在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板——台湾的名小吃
10.李宁旁边有个巷子,一个阿婆推来卖的春卷~
在轮渡那里，有一间叫sundance的,是台湾人开的,餐点不错,推荐公司碧拦三明治,饭和义大利面,只记得在关西KTV旁,蛮有特色的店,价位20-60吧
⒑吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面
⒒九市(定安夜市，路口，第一个巷口)的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
⒓银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品
⒔局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
⒕民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华悔旦胡阿婆亲自配料。
⒗镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。
⒖思明电影院附近有一家雅波，环境不是非常好，但是东西蛮有特色哦。沙茶肉串阿，名字很长的炸面包之类的，炒米粉什么的超好吃。
⒗局口街走出来就能看到的沙茶肉串，虽然是涨价了，可是真得很好吃啊。
⒘局口街走出来一个楼梯下面有一对卖海蛎煎的老夫妻，每次都很多人围着的，没有诚意吃不到的美味哦``
二、湖滨东西南北
⒈滨北的“宝贵”八宝饭(炖罐特别好)(滨北转盘附近,加油站的正对面)
⒉四里的沙茶面
⒊市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好
⒌湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆
⒍湖明路潇湘湘菜馆
⒎湖滨南老知青的纤丝驴肉
⒏白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾
⒐欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪
⒑亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的-小鲍捞饭
⒒福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…
⒓滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦
⒔柄豆干：在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等(武夷烧烤那附近也有一家，自己动手的哦)
⒕厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁
补充:大同小学附件,八市有家打卤面,开了几十年了,很够味哦~
⒖滨北挨近市政府处的巴西烤肉(近二十种肉)
⒗振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好
⒘振业大厦楼下的湘江红(湖南菜)，里面的石锅比较有特色。
⒙百味鲜的-水煮桂花鱼迟信
⒚福联附近有家澳门豆捞，吃过的同学都赞不绝口。
⒛听说现在不流行西门的土笋冻了，流行旧体育场外的那家土笋冻
补充：
1.长途车站旁的芒果冰
2.火车站天桥过去,银河大厦旁有家专门卖包子馒头的,QQ的超好吃~
三、禾祥东西路⒈糊涂火锅的青椒鸡(繁荣广场)
⒉好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去
⒊逍遥津徽菜(国贸和汇禾新城之间)
⒋鱼樵耕读里头的锔饭
⒌小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺
⒍奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美
⒎禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤
⒏禾祥东二娃的水煮活鱼
⒐禾祥东奔马对面的客家菜⒑金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧
⒑Yoshi日式自助烤肉，好吃又好玩，25元麒麟啤酒喝到饱哦
⒒佳美花园站，有一家很好吃的西北拉面哦~!有别于常看到的蓝色牌子的，特别好吃，而且卫生环境比较好。
⒓禾祥雅柔附近，斯利美，芒果冰无敌好吃~!
⒔小肥羊，涮羊肉的首选
⒕金榜有家湾仔美食，菜非常有特色，每样都很可口哦~!
四、文灶
⒈鑫安宾馆后面的荣记深海鱼(鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养)
⒉荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错
⒊帝豪附近有一家桂林米粉听说很有名
五、莲花
⒈莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。
⒉莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面
⒊烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干
⒋甜点以莎诺西餐厅(圆山酒楼一楼)做得最好，尤以“提拉米苏”为我至爱。(已搬迁。。)
⒌莲花附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃
⒍莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡/莲花厦融宾馆旁的西域食府：烤羊腿、凉皮。新疆酸马奶。
⒎莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。
⒏宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
⒐菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉(在湖滨南路鸿业大厦旁往旧货市场的路边开了分店。)
⒑菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃
⒒香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿
⒓莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口.旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗
⒔莲花M当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜
⒕莲花公园菲律宾领事馆斜对面72-73号的阿桂红烧牛肉面不错。
⒖阿杜，东西好吃，饮料好喝，环境优美，还可以打牌。普罗旺斯鸡排不错哦。
⒗有一家川友川菜馆，是原来局口街那家搬去的，有我吃过得最好吃的水煮活鱼，具体地址不详。
⒘新油酒店，有好吃的新疆菜，冬天吃火锅的好地方，新疆羊肉赞哦。
六、湖里
⒈湖里:水上乐园附近广东客家菜馆
⒉湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。
⒊湖里菜市场的阿强卤面
⒋湖里活鱼街的两家活鱼：川香园和旁边的一家(两家老板是同门师兄，厦门水煮活鱼的创始人)
⒌湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。(客家菜-狗肉煲)
七、莲前
⒈云顶岩那边有家大元菓,韩国菜,很便宜,也还不错吃
⒉金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
⒊永定驻厦办上面的龙岩特色菜
⒋阳光百合楼下的鑫客家(同官任路的是同一家)
⒌上海汤包，从莲前大道拐进金鸡亭的这条小马路上,左侧有间颇高调的汤包店
八、江头、莲岳、松柏
⒈银鹭(同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的-常常是1、2千元。不过倒也货真价实)。
⒉彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼
⒊京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
⒋屿后北里车站后的小巷子里的卤面
⒌冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香
⒍牛肉汤：在松柏扁食嫂和妙香面食的中间
⒎梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼
⒏长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤
⒐广州茶点：长升酒店酒店一楼
⒑长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好
⒒思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
⒓京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍
⒔国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜
九、鼓浪屿
1、鱼丸汤，不要去那家很有名的传说中那个用井水煮汤的，那家的鱼丸是菜市场买的哦，要去里面一点的一家，用树桩作砧板的，小小的一家。在菜市场附近的一条路上
⒉黄金香肉松、肉干
⒊麻糍(新华书店)
⒋一家叫Baby Cat的咖啡店，环境不错，那里出售的自制馅饼、糕点很适合年轻人口味哦，又不失传统馅饼的特色，品种很多，价格公道。店内的餐点也很不错的，又便宜。
补充:1.内沃厝拉面馆的干拌面超好吃,汤是免费的,也是超赞~
十、厦大⒈厦大建行旁边斜坡下去的第一家(不是川菜第一家)，做的都是闽南人常吃的家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。
⒉厦大陶然居的田螺，还有无数好吃的川菜
⒊厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好
⒋纯口契茶的铁板烧，个人超爱那里的豆腐干。布丁奶茶也赞。
⒌有一家印尼菜，是竹坝那家很有名的印尼菜的老板的女儿开的，虽然味道没有竹坝的那么好，但是环境是好多了。肉串啊饭啊都不错。
⒍听说大生里有一家只卖肉夹馍和酸梅汤的店，超正的，在华侨博物馆附近。现在建桥的那旁边
⒎黑糖除了环境好之外，烤小排饭是真的好吃哦，要预定。
十岛内其他
1、麦德隆附近的翔鹭大酒店的自助餐，午餐68/位，晚餐100/位(都还要加收服务费)老人或者一些特别的银行卡可以享受优惠。是我吃过得最棒的自助餐!!另外酒店一楼有个咖啡厅，晚上七点还是八点过后面包、甜点外带可以享受很低的折扣(六折还是四折忘记了)，东西都很好吃，打完折超级便宜。
2、科技宾馆旁的南国春酒楼，菜好吃，环境好，有很大的包间，重点是非常便宜哦!物美价廉的典范。
3、鹭江道上的“劳松”扁食拌面
同安地区1.凤岗大肠血
地址:同安祥平街道凤岗的大榕树斜对面,只有上午才有营业,
大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲，而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次.但这家店有个特别的地方：客人自己排队，自己去端大肠血，所以第一次的人可不要傻坐着哦.
2.一刘小笼包店
地址:往同安三中的路口，这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤
3.碗仔粿
碗仔乃是厦门的传统小吃之一，其主要原料是粳米，将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆，配上油葱及各种佐料，最后放到个小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而来。
随着岁月的流逝，许多民间传统美食早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是，在同安仍然保留着几处正宗的碗仔，同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择，QQ的碗仔配以多种不同的特制调味料，相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的“蟹八件”，而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签，一头削尖，颇似一口竹制的宝剑，用来吃碗仔，还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的是该小摊只在上午营业，转眼功夫就被抢购一空，想一试究竟的话可得赶早啦。
4.海蛎饼
地址：梵天寺对面与一中之间的路旁的大榕树下
这家也算很出名了，出名到什么程度呢?举例说明：几个小伙子去那等了一会儿就忍不住催老板动作快点，一脸怒气，海蛎饼一上桌就马上嘿嘿的傻笑。再来个酸笋豆腐汤，吃油腻的也不怕哈。(我喜欢这个汤)
5.三中的海蛎煎
地址：三中门口对面
包肉的豆腐粉好吃哟，还有海蛎煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成：这里炸的东西我都喜欢吃啦
6.乌涂煎包
地址：同安车站往城中心走五十米处，靠左边的。
或许是因为厦门的煎包店跟漳洲比起来少得可怜吧(异常怀恋漳州泡仔街的煎包~上次四个人居然干掉了100个煎包，整整100个啊!!什么时候再去一次)，所以这家还算出名，感觉皮厚了点，但是口感还是不错的，店里的灌汤倒还不错，比如苦笋小肠汤。小小的店面：
7.双鹿马蹄酥
地址：南门路的吊桥啊一家，这家在西安大厦对面
同安的特产，用面粉、白糖、生油、饴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，内里香甜。
最老的店铺，双鹿老铺。这间是分店，新开的。
8.三秀街的特香包
地址：同安四叉路口旧三秀街口
这家特香包是全同安最有名的了，翔安的人来同安都就认准这一家。特香包哪里买?当然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，软软的，而且我每次买的都是热腾腾的。
9.阿呆咸水鸭
地址：“东山人民欢迎你”那条路
这个大部分同安人都知道的，规模比较大，不象上次在岛内一家吃，七个人吃半只鸭子的尴尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不会怕，拿来下饭绝对的极品，里面的姜片非常的香，拿来咀嚼，唇齿留香
10.松柏林街的水饺
地址：这家原本在工会楼下的，现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处
只有晚上有开。白天的话只能到他们家买(对面巷子，打听下就知道了)，因为太好吃了，同安很多大酒店都直接向他们订的。
记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜，老板娘是贵州人，看我狼吞虎咽的吃相，总会笑着用她们家特有的口音说：“慢慢吃，慢慢吃，别噎着”，现在看我去买的时候还经常提起这件事
可能来厦门久了，饺子也感染了南方的秀气，个头小小的，感觉更象是手工艺品~
古老的摊子，只经营水饺~老板是个有趣的人，经常会谈起解放前的趣事。
11.二十四小时咸稀饭
地址:后壁幕,大同中心小学门口旁
生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。。
主打的是蚝干粥,还有一些卤料,油条之类的小菜,一碗大概是平时的三个小碗,三元到二十元不等.风味不错,主要是米很Q,下次还要去吃.
12.招治薄饼
地址：同安区汽车站附近祥福花园1号楼
春卷，又名薄饼，是闽南一道传统美食，清明时节往往有吃薄饼的习俗。薄饼的来历可追溯到明代，当时同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时候勤于政务常废寝忘食，蔡夫人担心长此以往，丈夫会饿坏身子，想出一办法：用面皮包上菜肴，让丈夫可以右手执笔，左手取食，十分的方便，这也就是薄饼的原形了。
位于同安车站旁的招治薄饼店就是一家专门经营薄饼的餐厅,整间店装修的很有古典风格，主要经营闽南地区特色小吃如：薄饼、酒糟鸭、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人，薄饼是他们的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面还加了油饭(糯米咸饭)，别有一番滋味，另外还有很多风味菜，还可以定做满月油饭等等 .
D. 厦门美食店在哪里厦门美食攻略2018
去厦门肯定要美美的吃上一顿了，去厦门最好的肯定是吃海鲜了，下面小编就推荐一些地方等着你们去吃，在厦门有一个像辣条的硬硬的鱼还挺好吃的，就是不知道叫啥。
逛吃第一站：食面幸福
每次说起面食，总是爱说北方人吃面食，南方人吃米。NoNo
No，我们闽南也有很好吃的面食呢!下面就给大家推荐几款闽南特色的面食，又鲜又美，价格也很亲民。
1.沙茶面，一碗鲜香诱惑
来厦门必吃沙茶面，吃过的都说好!厦门沙茶面店随处可见，特别是鼓浪屿龙头路，隔个十几米就能找到一家。沙茶面其实不是一份快手菜，沙茶酱的研磨极其讲究，海鲜用料也得新鲜。如果处理的不精细就不够正宗咯，还有可能拉肚子。
2.面线糊，男女老少皆
在厦门，吃早餐就来一碗米面线糊。面线宴友糊，顾名思义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊，汤底清鲜而味美，面线烂而不糊，也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有，路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊，鲜香顺滑清甜爽口，满足了对美味最简单的需求。
3.猪脚面，满满胶原蛋白
剁碎的猪脚用微火慢煮，火候的把握使猪脚软烂而不散。满满胶原蛋白，美容又养颜。强推猪脚面，分量超级多!
本地人推荐：
厦门吃面，可以考虑下这几家老店，算是本地人很钟爱的店了。交通还算方便，不过需要耐心去找。如果嫌麻烦的话，可以考虑下多人组团，大家一起均摊打车和吃食费用。
01.新厦虾面|地址：人和路51之10(汤头鲜虾味浓郁的厦门老字号虾面)
02.友生风味小吃|地址：八市营平农贸市场门口(沙茶面、猪脚面、清汤面、红卤面样样俱全)
03.浮屿面线糊店|地址：厦禾路200号(这是值得一试的正宗面线糊!)
04.乌糖沙茶面|地址：民族路60号(它就是传说中的网红沙茶面)
05.四物面线|地凯态址：思北路曾姑娘巷巷口(超滋补古早味!)
06.大同路268冬粉鸭面线糊|地址：大同路268号(早餐下午点心佳选!秘密君私心独爱的面线糊)
07.槟榔虾面弟|地址：槟榔西里盯祥源15号(它是厦门人气虾面店!)
08.思北酸笋面|地址：思明北路一带夜间10点开始营业(不会有人拒绝的酸笋面)
09.局口拌面|地址：局口街思明南路横巷(局口街夜宵的终极BOSS)
10.原江头半坡沙茶面|地址：嘉禾路390之180(又是一家值得品尝的好吃沙茶面)
逛吃第二站：海鲜爽口
老厦门吃海鲜有多重选择，可以考虑路边小摊，也可以去夜市大排档，还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒各位来厦门旅游的小伙伴，建议提前找好靠谱的海鲜档，以免被宰。
1.公厕美食，重口味鱿鱼
蜗居在公厕边上的美食摊点，树荫下几张简单的桌子。尽管每天只营业几个小时，生意依旧不错。坐在路边的小摊的板凳桌前，看着眼前的老城风景，耳边聆听老城的故事，别有一番风味。
2.排挡特色，碳烤鲜海味
本岛有几家海鲜排挡处理海鲜味道非常帮!碳烤龙虾、生蚝、扇贝，搭配各类佐料，那味道没法说了，好食!吃辣还是免辣的或者清单他们都可以做到。而不会像其他地方，你要辣的他们还是做得不够重口。
3.精致酒楼，超赞海鲜餐
要想好吃还环境好，那酒楼就是你不二的额选择了。比较有名的有佳丽海鲜大酒楼、亚珠大酒楼、福居大酒楼、良峰海鲜酒楼等等。海鲜酒楼品质菜式都有保障，不过价格也比较贵。吃海鲜还可以去曾厝安附近，那有海外海、老港记、阿川、永记—曾厝_四大招牌海鲜餐厅，不过价位就较高咯。
吃海鲜建议团队行动，一个人吃海鲜多寂寞。像大排档一类的，人均60的样子就能吃到超满足。
本地人推荐：
01.第八海鲜市场(厦门比较出名的海鲜市场，一般都是早市去去寻找新鲜的海鲜!)
02.小眼镜大排档(人气高，建议在吃饭的时间提前一个小时左右去)
03.鲜蚝馆(湖滨路店推荐度更高)
04.285蚝味馆|地址：开元路，靠思北路口(来厦门怎么能不吃一次烤生蚝)
05.阿牛章鱼|地址：百家村(深田公厕旁)(口感好到爆的白灼章鱼)
06.再生海的食堂|地址：思明区大学路171号(吃海鲜来这里)
07.宜友海鲜大排档|地址：开元路263号(厦门老食客爱去的海鲜店)
08.永记深海鱼粥|地址：祥西二路95号之4(现点现做的深海龙胆石斑鱼)
逛吃第三站：无肉不欢
1.慢炖姜母鸭，软糯多汁
本土红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁，慢炖到骨肉分离。还可以配配小酒，回味十足。
2.香浓老鸭粥，回味绵长
酱油姜丝粥加各种自选食材，鸭肉粥咸鲜美味，配了鸭腿、海蛎、豆干入味爽口。将油条拌在粥里面吃，口味绝搭。
本地人推荐：
01.浮屿大同鸭肉粥|地址：厦禾路174号(这里的鸭肉味道实在难忘!)
02.九市牛肉|地址：大同路48号(物料超足，要吃牛肉来这里!)
03.朱记手撕鸡|地址：八市内开禾路上(白芝麻香味绝了的手撕鸡!)
04.大佳香姜母鸭(中山路店，提供真空包装带走哦!)
05.陈星仔饮食店|地址：八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)
06.喜滋味炸肉串|地址：中山路升平路交叉口(肉食动物一定不要错过的好味烤肉串)
07.思西沙茶烤肉|地址：局口街132号(面包生鲜蔬菜烤肉沙茶蘸酱是完美组合)
08.和祥鸭肉小吃|地址：和祥西路15号103室(老厦门爱吃的好食店)
09.珠珠煲仔饭|地址：溪岸路222号(近厦禾路)(厦门最好吃的煲仔饭)
10.巧媳妇鲁肉饭|地址：思明区湖滨北路宝龙中心二期嘉宾里28号(卤肉与米饭是绝配!)
11.红猪卤肉饭|地址：思明区大学路118号(不失厦门味的家常料理)
12.阿呆盐鸭|地址：东山路55_(近同安六中)(不同于姜母鸭的厦门味鸭子)
逛吃第四站：要有小吃
1.阿杰五香，皮酥肉香嫩
阿杰五香是厦门卖五香的知名老店，好吃不贵。他家的五香的制作过程全开放，安全卫生。咬上一口，馅料里的肉非常实在，有淡淡的洋葱香，咸淡适宜。
2.四味鱼丸汤，弹牙惊喜
一碗鱼丸汤，四重味觉惊喜。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精妙的是鱼丸的包心，店家足够任性，每日提供不同口味的鱼丸。除非咬上一口，你永远不会知道碗中Q弹的鱼丸会是什么口味。
3.酱油台芒，芒果新吃法
我们吃大台芒会淋上一些精酿酱油，有助消化、防过敏的功效。甜与咸的味觉碰撞，甜者更甜，更能衬托芒果的口感。既然来了厦门，不妨尝试一下这种闽南特色吃法，说不定有惊喜哦!
此外，还有花生汤、烧肉粽、芋包、各式糕点、油葱_、春卷等等特色小吃，来厦门一次不尝尝这些肯定后悔。
4.土笋冻，尝试需要勇气
制作土笋冻的“黑土蚯”虽然看起来有点重口，其实非常美味。土笋冻晶莹透明，香嫩清脆，味道类似鱼冻。并且土笋冻里面很多胶质，非常营养。
5.海蛎煎，必吃厦门美食
将7、8个新鲜海蛎淋上调和好的太白粉与地瓜粉的粉浆，打上一个鸡蛋，油煎。出锅时生菜垫底，再淋上特制的酸甜酱汁，味道鲜香令人垂涎欲滴。
不过要把厦门小吃尝个差不多，胃容量得足够大。比较正宗的老店分布也挺分散的，如果能找到当地向导会方便很多。几个人请个向导，带你穿梭市井，体味老厦门风情，避免许多绕路迷路的尴尬，还可以合理利用胃容量多吃几种小吃。
本地人推荐：
01.阿杰五香|地址：八市内竹树堂与担水巷交界(拥有酥脆外皮和完美比例的猪肉和荸荠)
02.陈星仔饮食店|地址：八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)
03.佳味再添小吃|地址：大同路49号(游客们来厦门必须吃的厦门小吃店TOP1)
04.1980烧肉粽|地址：中山路353号(来中山路顺便吃一个好味的烧肉粽)
05.阿蓉海蛎饼(虾饼)|地址：思明西路16号(不管刮风下雨生意都超好的古早小食)
06.赖厝埕扁食店|地址：大元路8号(这是一家厦门人都知道的扁食店)
07.芋包嫂|地址：大学路45号(这里有超正的美味芋包)
08.颜味古早锅边糊|地址开元路164号(海味锅边糊与香脆水煎包!)
09.亚本麦奶|地址：开元路158号(特色早餐，老厦门独有好味道)
10.劳松扁食|地址：厦禾路202号(古早味的扁食与面条劲道的拌面)
11.惠通巷葱糖卷|地址：镇邦路65门口(喜欢酸甜辣的就来吧!)
12.陈佳甜品|地址：镇邦路65号(值得一试!材料新鲜满足)
13.思北花生汤|地址：思明北路64号(原来花生与鸡蛋如此般配)
14.红发龟_|地址：开禾路16号(拥有三十年历史的老厦门糕点店)
15.阿卿春卷|地址：思明区局口街(很纯正的厦门)
16.天河西门土笋冻|地址：斗西路33号(这是清爽的厦门好料)
17.蔡家坡双皮奶|地址：顶沃仔路21号露天大庭院(从小吃到大的双皮奶)
逛吃有什么小诀窍
1.吃太撑怎么办?
厦门美食太美，很容易吃撑有木有。吃撑就不能吃别的，好可惜!这时候就需要好的解腻促消化方法啦。
方法一：和朋友边逛边吃。和朋友一起逛吃对女生来说再适合不过了。和朋友分吃食物，可以留着肚子多吃几份美食。
方法二：喝点酸甜鲜果汁。厦门水果种类丰富，鲜榨果汁是消暑解渴的神器。并且水果口感酸甜，特别解腻促消化。除了果汁，还可以试一下厦门特色乌龙茶，享受老城慢时光。
方法三：找个当地人做向导。充分考虑钱包空间与胃的容量，做一个有备无患的吃货。
2.两人出行点多少分量合适?
两人出行建议每样小食都可以点小份分着吃，这样可以多吃几家美食。建议主食不要点太多，不然会错过许多美味。
3.逛吃厦门最佳时间段是?
厦门很多老店都特别有个性，有自己固定的营业时间。有的中午前就会结束营业，而有的店在下午才开市。如果没有提前了解到营业时间，很容易扑空。
最舒服的逛吃方式是一觉睡到自然醒，十点左右再出门。先吃几种特色小吃，然后逛到饭点再来一份主食。强烈推荐吃沙茶面，超好味!饭后再逛逛商圈，来一杯清凉果汁解腻。或者像我们老厦门一样，临街而坐，听听故事，在树荫下品一壶乌龙茶。
4.怎样完美get每个老店?
中山路-八市商圈是老店最密集之处。到那儿去可以选择打的，也可以坐公交。在厦门北站下车可直接乘坐BRT快1b线，在思北(眼科医院站)下，步行约700米到达中山里。或直接坐到终点第一码头站，再走到中山路，约1小时40分钟。从鼓浪屿去中山路，下轮渡码头步行或者打的就可以抵达，隔得不远。
厦门公交线密集，并且价钱特别划算。无论你在本岛哪个区域，都有抵达中山路附近的公交线，一般不用换乘太多次。
正式开始品尝老厦门，建议步行，当然这也是体力活。逛吃的精髓是边逛边了解厦门老城，边逛边消化美景美食。其实老店都挺集中，不妨在老城区慢慢逛，不去刻意找寻，不经意间就可以get到美食。
E. 春节想去厦门玩 给点建议
厦门旅游攻略总结：
吃
环岛东路曾厝安的海边大排挡一定不要错过，每天那里是晚上六点一直营业到深夜12点，四.五个菜也就1百多元，阿川大排挡的老板很爽气结帐时经常把零头拉掉；鼓浪屿上的叶氏麻糬（1元/个），鱼丸汤（5元/碗），黄金香肉松（50元/4包），中山路上的黄胜记花生汤（1.5元/碗）是一定要尝的，私家御饼个人觉得就是像苏式月饼可买可不买。
南普陀寺的斋菜应该好好尝尝，轮渡口海滨大厦上的必胜客，景色一般般，走累了可以上去歇歇脚，不必特地去。
住
亚洲海湾大酒店真的不错，景色的得天独厚是那些在市区内的酒店无法媲美的，交通又很方便，里轮渡口厦门大学等地都非常近，打车十五,六元就到了。淡季的时候普通房300元/晚，海景房400元/晚。千万不要入住鼓浪屿上的酒店，景色一般不说关键是交通不便，晚上游客离岛后据说连个鬼影都没有，有网友戏称比较适合修行。
行
出租车起步8元，每公里2元。巴士1-3元不等。前往日月谷温泉一定要搭乘SM 广场出发的免费班车，自己打车过去最起码1百元，而且要和黄小姐事先约好车次。
玩
鼓浪屿还是人少的时候比较好玩，否则人多的时候就只能拼命吃小吃来弥补遗憾；金门岛，网上的朋友都说没什么看头，也的确如此当地人劝我们别花时间去，就是一个小岛上竖个三民主义的牌子，和厦门这里统一中国的牌子遥相呼应，游客是不能上岛的只能环岛一圈。
南普陀寺是善男信女一定要去的，山上的五老峰和植物园爬的动的就去看看，爬不动的不去也罢。还有厦大的芙蓉湖，情人水库可去可不去。
日月谷温泉是一定要去的，否则整个厦门行就真的很无聊了，里面免费提供浴巾和拖鞋，只需带好泳衣就行。泡完以后建议不要冲洗很彻底，因为这里是真正的高温山泉，非常的滋润皮肤。
厦门饮食记录
一、中山路周围的老市区
1. 中山路的加料烧肉粽 , 地址 : 中山路 353 号。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3. 九市的卤面 , 地址 : 局口街 71 号。
4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面 , 民族路 27 号。
6. 思明南路 127 号定安广场对面的广州小吃的*烧煲仔饭。
7. 天竺人家：镇海路 23 号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。
8. 新厦虾面：人和路 51 号。
9. 谢记牛肉饭庄：公园南路 38 号（牛肉蛋炒饭）
10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 号（沙茶烤肉，海蛎炸）
11. 名人居东北菜馆：忠孝里 8 号（拌肘花、溜肥肠）。
12. 小李鲜包坊：虎园路 11 号（精肉包，红糖馒头）。
13. 野战排：公园西路 43 号别墅（海豹煎蟹，澎澎薯仔）。
14. 王老吉凉茶铺：中山路 206 号（各式四季凉茶）。
15. 广西信都鸡餐馆 : 鹭江道海滨美食城外围 1 号（信都鸡，田螺鸡）。
17. 轮渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。
20. 鹭江宾馆的晚茶。
22. 在轮渡 “ 春天 ” 的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可在这找到，而且很正宗。电话：2034820 。
24. 九市（定安夜市路口）第一个巷口的麻糍。
25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。
26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料 , 地址 : 镇邦路 78 号。
28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐 、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
29. 公园西门的土笋冻 , 地址是斗西路 33 号。
30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有 麦芽糖，花生，萝卜丝 …… 很好吃啊，价钱是每个 1 元。
32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错 , 老厦门都知道。
36. 麦当劳中华店外卖：电话 2097630 。
二、厦大、白城一带
37. 洋洋小吃：厦大建行斜坡边（闽南家常菜，红烧豆腐做得最好吃）。
38. 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆锅饼等）电话是 2191968 。
39. 三千里韩国料理：海滨街 76 号（拌饭、红烧鸡块、冷面口味极佳）。
41. 南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。
42. 公共汽车博物馆站旁（建行往前 5 米）有个红记肉夹馍，贡糖夹馍等。
44. 文心阁：南华路 25 号。书卷气最重的品茶去处。
三、鼓浪屿
47. 黄金香：龙头路 95 号（肉松、肉脯）。
48. 叶氏麻糍：新华书店三*路口。
49. 龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道。
四、湖滨东西南北路
50. 滨北转盘附近的 “ 宝贵 ” 八宝饭（炖罐特别好） , 地址在石亭路 165 号之一。
52. 湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。
54. 湖滨旧货市场对面的 “ 好再来 ” 川菜馆。
55. 湖明路潇湘湘菜馆 , 做的湘菜很正宗。
56. 鑫客家府第：官任路 38 号（汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐）。
57. 胡一刀小吃：后埭溪路 102 号（西安凉皮）。
58. 荣记鱼粥：厦禾路 871 号之九（深海鱼粥）。
62. 白鹭洲欢乐园的鱼头，还有小菜里的鸡爪做得最好，电话： 5118888 。
63. 斗西路祥和广场亚珠大酒楼的白灼章鱼、芡实煲，小鲍捞饭 . 电话： 2288756 。
64. 厦禾路银行中心福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭，电话： 2683766
65. 湖滨南路北方人独一处的烤羊小腿，味道很正哦。
66. 湖滨南路 24 号北方冰城城饺子馆，特色菜有：小鸡炖蘑菇，贵妃羊肉，大骨头炖酸菜，四喜丸子等。订桌电话： 2219211 。
67. 湖滨南路 164 号（中山医院对面）的松花花江饺子馆，特色菜有松花江风味的烤羊腿，帝王纸包肘，红烧鲽鱼头，松花江熏鸡等。电话： 2206839 ， 5129598 。
68. 湖滨四里菜市场的振兴大排挡煎豆干以及煎鱼、虾等等。
69. 厦门六中附近的有家石狮牛肉店的牛肉羹很好吃。
71. 滨北中行后头的客家菜。
72. 振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好。
77. 草原兴发： 45 路国贸站，对面湖明路进去。
79. 大华银行大厦文雅公寓 3 楼西餐厅的海南鸡饭、新加坡肉骨茶、味道不错，环境不错，适合小两口去。
81. 宏都老上海餐厅：市府大道宏都大饭店二楼。经典菜有水晶虾仁、八宝全鸭、烟熏鲳鱼、蟹粉狮子头、八宝辣酱等。
82. 湘厦人湘菜酒楼∶体育东村。特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、开胃鱼头王、糯米酥鸭卷。
83. 民间瓦缸煨汤馆：湖滨北路 15 号外贸大厦东侧。该馆完全采用中国民间传统的煨汤方法，味美、汤香。
84. 好清香大酒楼：湖滨中路 85 号。点上一盘 “ 风味小吃大拼盘 ” ，便可阅尽厦门风味小吃的精华。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和葱糖卷等都不错。电话： 2219778 。
85. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、
椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的代表作。电话： 5115127， 5058688 。
86. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼 , 订座电话： 5042666 、 5042999 。
87. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼，电话： 5165555 。
88. 湖滨南路 619 号国贸斜对面玉麟阁的杭州菜很好吃 , 特色菜有叫化鸡、老鸭煲。
89. 名典咖啡语茶：湖滨中路 7 号。特色：和朋友聊天的好去处。
90. 雅子咖喱屋：湖滨北路马可孛罗酒店对面吉祥花园一楼。有着面湖的幽雅环境和精致的食物。比目鱼两吃，把新鲜比目鱼肉做成生鱼片，鱼骨炸着吃，入口即化。
91. 多桑日本料理：湖滨北路通宝大厦一楼。
92. 品心茶坊：湖滨北路建业大厦综合楼 1―3 楼（滨北中行对面）。带着茶香味的各色茶点、套餐、小炒。比如：绿茶麻薯、茶香橄榄、茶糖、龙井炒虾仁 。
五、禾祥东西路
93. 白鹭洲路 267 号之十糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）。
94. 好好啃大骨头从湖滨南建行红楼边上的路口进去。
95. 逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）。
96. 小蒙羊的烤羊排特香。
97. 小城故事附近禾祥东路龙翔花园 19 号的山里人家闽北菜馆的大田螺 , 官饼，草根汤。
98. 汉宫姜母鸭：角滨路双福花园 18 号。
99. 禾祥东路 13 号奔马饮食店的酱排套餐， 8 元／份，可以和无锡酱排相媲 美。
100. 禾祥西路上海汤包的汤包配剁骨肉汤。
101. 禾祥东路奔马新村二娃川菜的水煮活鱼。
102. 禾祥东路 12 号之 30 店面的老客家食府 , 狗肉煲，河田鸡。
103. 禾祥西路美仁新村商场 1 号金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧。
104. 海滨小学附近的无名酱油水。
105. 问泉美食园：豆仔尾路 338 号（凉拌海蛰头，椒盐茶树菇）。
106. 阿发酱油水：美仁新村 48 号（海鲜酱油水，炸海蛎）。
107. 玲珑八面馆：禾祥西路 705―709 号（城市光廊后面）。主要经营蜀面，这里有八种面：牛肉面、炸酱面、猪手面、肉丝面、三鲜烩面、鸡汁面、担担面、小面，其他有特色的热菜有桔香排骨、香煎糯米鸡、生烤鲫鱼等。
108. 我家咖啡连锁：总店在禾祥西路麦当劳斜对面 ,(48 路车到禾祥商城站下, 或者 1 路车到思北站下，往前走，厦禾商城 ) 。特色：德国猪脚，外酥内嫩。另外，这里的我家热调咖啡用了三种不同的咖啡豆子，味道不一般。
109. 城市光廊：禾祥西路 685 号。是一家做缅泰菜的主题音乐餐厅。
110. 桃太郎美食广场：禾祥西路 805 号。自助的日本美食和烧烤，特色菜有驼峰肉、特选带骨牛小排、牡蛎豆腐雪火锅等。
112. 松鹤日本料理：禾祥西路繁荣广场一楼。推出了百元料理，用一百元吃遍菜单上的菜，颇为实惠。生鱼片品种丰富。
115. 古镇茶楼：禾祥东路 28 号金祥大厦二楼。古香古色的环境，还有自助餐和50 多种茶供选择。
六、文灶、火车站
116. 厦禾路鑫安宾馆后面的荣记深海鱼。
117. 金榜路牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错。
118. 文灶附近那家 “ 万德福 ” 瓦罐（鑫安宾馆旁那条路一直往禾祥东方向走，右手边可见）里头的纸包猪手，土匪鸭块还有不少客家及湖南特色菜都非常棒。
119. 梧村汽车站对面 “ 杭州食客 ” 的杭州菜和上海菜均不错。
120. 金永福餐厅：厦禾路 480 号金榜大厦。特色菜有蜜汁京烤骨、串烧蟹虎 、蛋黄香酥虾、油拌酱海螺等。
七、莲花新村一带
121. 领事馆对面 “ 长安香 ” 的面食很丰富，味道也不错。
122. 莲花北路 44 － 45 号菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面 , 特色凉拌菜 , 正宗兰州风味。
123. 烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上 7 ： 00 以后才营业。
124. 甜点以嘉莲路 172 号莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以 “ 提拿米苏 ” 为人推崇。
125. 莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃。
126. 厦融宾馆后面涵光路 8 号鑫西域食府新疆风味大盘鸡、爆炒羊肉、手抓肉。
127. 盈翠一条街有一家卖咖喱鸡饭。
128. 莲花西路新疆食府的馕。
129. 嘉禾路宝龙中心 A － 8 号上海餐馆的毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大闸蟹等；特别推荐松鼠桂鱼、油炸冰淇淋，订餐电话 5039577 。
130. 莲花北路 53 号菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆腐脑、京式炸酱面、芝麻烧饼、酱牛肉。
131. 菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃。
132. 老妈私房菜：莲花公园菲律宾领事馆旁。不少原料从台湾运来，老妈卤肉、鱼头煲都做得不错。
133. 嘉禾路 104 号，香江商场一楼右侧大厅天骄内蒙食府的怪味羊腿 , 烤羊腿、烤羊棒骨、椒盐羊排。
134. 莲花北路 54 号莲花二村的东北饭馆 “ 大森林 ” 的酱骨架非常可口莲花北路 34 号朝鲜冷面馆的冷面很正宗。
135. 莲花二村莲花医院对面麦当劳旁花中胜餐厅由王小二传人带来的好多特色菜，有小二豆腐、小二鱼片、石头锅等。
136. 菲律宾领事馆斜对面 72 － 73 号的阿桂红烧牛肉面不错，去吃的多是大模大样直奔目标的回头客。
137. 小二豆腐旁边的菱香里 88 号哈瓦那西班牙餐厅，西班牙风味，只是比较贵。
138. 漳江蟹王：香莲里 18 号 5 楼。
139. 驴肉香：香莲里 26 号（葱烧驴排、当归锅仔汤、百合烩芦荟、酱驴肉） 。
八、湖里
143. 湖里 : 水上乐园附近广东客家菜馆。
144. 湖里有一家全市最大的酒楼在海天路，叫厦门鹭发美食大庄园，电话是5658888 。
145. 湖里竹坑路 34 号的金宝鸭肉店的冬粉鸭 , 盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同。
146. 湖里工行东门斜对面，竹坑路口莆田阿雄卤面 , 特色：兴化烩肠、卤面 、炝肉，晚上才开店。
147. 阳楼湘菜：海天路 36 号（特色：鱼杂火锅，长沙干锅鸡）。
148. 南翔小笼七贤店： SM 商业城北侧一楼。上海风味，厦门惟一（蟹粉小笼 、特制蟹肉小笼、南翔糟鸡、椒盐腰果酥等都很有特色）。
149. 津鱼头火锅：南山路 466 号（鱼头火锅）。
150. 上岛咖啡连锁：总店在湖里海天路 66 号。特色：新推出人参枸杞茶，香
蕉船也做得相当美味。
九、莲前
151. 金鸡亭附近的遵义羊肉粉。
152. 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸。
153. 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
154. 永定驻厦办上面的龙岩特色菜。
155. 东浦路有一家刀削面不错。
156. 洪文小区的冬粉鸭和龙岩牛肉等小吃不错。
十、江头、莲岳、松柏
157. 银鹭（店面像沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边买的。几元一个的锅，又大又土。经常去都是满座的，吃一顿常常是一二千元。不过倒也货真价实）。
158. 彩虹花园对面停车场里 “ 渝园 ” 川菜馆的水煮活鱼。
59. 京闽酒店南侧民居一楼的咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘 , 汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
160. 屿后北里车站后的小巷子里的卤面。
161. 屿后南里 386 号 105 室京闽酒店对面的阿亮大排挡的冬粉鸭和石码五香 。
162. 松柏天香阁的梅菜扣肉、南乳空心菜和椒盐丝丁鱼。
163. 长青路 280 号的阿万加料烧肉粽店台湾肉丸、肉羹汤不错 , 肉粽不觉得怎样 , 倒是这家做的一些套餐很有特色 , 看起来清清爽爽的 , 觉得很有食欲 , 而且由台湾老板亲自在打理 , 服务好极了 , 一份也才 5 、 6 块钱 , 还能提供送餐服务 , 订一份也送。送餐电话： 5084822 。
164. 广州茶点：长升大酒店一楼。
165. 青路和湖滨北路交*口的灌口卤味。
166. 思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
167. 屿后南里 150 号京闽中心边上的焦记西安风味小吃店羊肉泡馍、擀面皮 、油酥饼等多样西安小吃。 168. 阿健牛肉庵：屿后路 354 号（泉州正宗风味）。
169. 新疆宝文饭庄：松柏中心 C 座 04 号（主营新疆菜，菊花羊腿、风味羊腰、涮羊肉等）。
170. 湖滨北路和莲岳路路口的一品鲜大酒楼 , 招牌菜是乌鸡煲 , 听说用的是同安的土鸡 , 味道不一样 , 鲜 ! 电话 5326698 。
171. 莲岳路 37 号芭缇雅泰餐厅 : 泰国餐厅，有浓郁的异国风味。
172. 天香阁：松柏小区屿后路 236―238 号（新派川菜、闽菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂锅鱼头）。
173. 龙洲饭店：长青路 90―91 号（特色菜：笋干焖肉、姜鸡、冬笋芥菜）。
174. 松柏路汇成大厦旁的京凤大酒楼，电话： 5037222 。
175. 藏珑咖啡：莲岳路新华大厦一楼。豆酥鳕鱼很有特色，雪美人等特调果汁也很棒。
176. 雅阁仕咖啡：宝龙中心二期裙楼 A3 店。
177. 咖啡秀：嘉莲里 7 号 (45 路车到莲花中学站下 ) ，往莲花中学的方向走。庭院式咖啡和户外烧烤。
178. 鹿港小镇： 106 ， 618 路到宝龙中心站下，对面就是了，装修不错。（据说冰品是厦门无敌，嘿嘿） 179. 藏珑咖啡： 86 路到松柏站下（可以打牌）。
180. 阿度茶馆：莲岳路 10―13 号。每一个座位都用纱巾隔开，通通透透也朦朦胧胧，玫瑰花茶、洛神花冻饮是真正的 “ 秀色可餐 ” 。
十一、集美
181. 无限空间生活馆：集美师院车站对面。特色：现磨咖啡和现调果汁。
182. 味友面线：集美凤林美路口（同集路旁）。鸭肉面线远近闻名，汤鲜味美，面线爽滑。
十二、海沧
183. 土笋冻：厦门海沧大街 146 号。老牌土笋冻。
184. 海沧土龙一条街：海沧区海沧镇嵩屿村。每家酒店都是品尝海鲜的好地方 。
185. 海沧东屿村的海鲜也很不错，土笋汤要属 “ 阿婉酒家 ” 的最正宗。
186. 海沧东屿村雅宾酒家口味价格适中，它的电话是 6055655 。
187. 海沧东屿村佳华酒家价格优惠，口味还可以。
188. 海沧东屿村北路 208 号的东屿海鲜大酒楼的各式各样的海鲜做得不错，又很新鲜。订座电话： 6057778
十三、同安
189. 薄饼嫂：同安环城路。地道的春卷。
190. 同安东山路有一家阿呆咸水鸭店，一极棒，很多岛内的跑到同安来就为了买这个。
191. 同安的中山路有一家兰州拉面店，味道不错，平常都是人满为患。
补充内容：
四、湖滨东西南北路
51. 湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大，订桌电话： 5080675 。最爱吃那里的丝丁鱼煮酱油水 , 环境好 , 服务好 , 但是价格比较贵
56. 鑫客家府第：官任路 38 号（汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐）。 因为油烟的问题停业了挺长一段时间 , 不知道是不是重新开业了
57. 胡一刀小吃：后埭溪路 102 号（西安凉皮）。 在舒友对面的凤凰名都楼下也有一家 , 这里的环境比较好 , 但是东西没那么全。
66. 湖滨南路 24 号北方冰城城饺子馆，特色菜有：小鸡炖蘑菇，贵妃羊肉，大骨头炖酸菜，四喜丸子等。订桌电话： 2219211 。那里的早餐也不错 , 都是北方特色的 , 有小米粥 , 各种面食和小菜 , 很便宜。
67. 湖滨南路 164 号（中山医院对面）的松花花江饺子馆，特色菜有松花江风味的烤羊腿，帝王纸包肘，红烧鲽鱼头，松花江熏鸡等。电话： 2206839 ， 5129598 。 松花江感觉一般 , 羊肉饺子还不错。
70. 巴西万隆烤肉：湖滨北路中信惠扬大厦一楼。是南美洲风味的西式自助餐厅，有鹿肉、火鸡、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十余种肉类可供烧烤。烤肉种类很多 , 能吃到你腻 , 以前除了了烤肉就没有什么其他可以吃的 , 现在加了好多自助式其他食物
71. 滨北中行后头的客家菜。这个就是鑫客家吧 , 旁边的一家生意好像不怎么样 。
83. 湖滨北路 28 号的谭鱼头（大华银行对面）新出的番茄锅很不错。小肥羊火锅： 86 路体育东村站下。电话是 5031888 。在金海岸二楼的东来顺火锅味道也很不错 , 只得推荐一下 。
85. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的代表作。电话： 5115127 ，5058688 。 潮福城偶尔去吃一下还不错 , 经常吃的话太腻了 , 另外环境不好 , 很嘈杂 , 价位和舒友没差多少 , 但是服务和环境绝对不是一个档次的 。
90. 雅子咖喱屋：湖滨北路马可孛罗酒店对面吉祥花园一楼。有着面湖的幽雅环境和精致的食物。比目鱼吃，把新鲜比目鱼肉做成生鱼片，鱼骨炸着吃，入口即化。去这里主要就是吃咖喱的 , 咖喱的味道还是不错的 , 但是如果要吃其他的日本菜 , 还是要去马可波罗一楼的将军 , 味道很地道 , 但是价格比较贵。
F. 厦门面线糊很好吃，你知道具体制作方法吗
面线糊是闽南地区和台湾地区非常常见的美食。面线糊的制作非常的简单的，而且口味鲜香爽口，备受当地人们的喜爱。面线糊呈浆糊状，需要先准备好细面线，面线糊的主料非常的简单，但是配料非常的丰富，可以根据自己的喜好和口味准备配料。
全部准备工作都准备好了，就可以制作面线糊了。锅中放入适量的猪油或者植物油，将葱姜蒜放入油锅中爆香，然后加入底汤，等到汤底煮开后就可以加入事先泡发的香菇，干贝和香肠等配料，将这些配料煮熟后加入面线，并用筷子将面线挑散，稍微煮滚后就在放入福建人喜欢吃的蚵仔。还可以加上事先准备好的卤大肠，小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。
面线糊的口味鲜美，营养丰富，面线糊因为热量较低，非常适合减肥期间的人群食用。其中面线糊中加入适量的虾糠熬制汤底，可以将面线糊的口味提高更多。
G. 来厦门旅游，最值得推荐的街边地道、特色美食有哪些呢
厦门是一座海滨旅游城市，同时也是一座美食集中地，这里不仅有闽南地区特色美食，还集周边城市美食于一身。在高大上的酒楼餐厅可以吃到当地特色美食，而更多当地美食出现在大街小巷各个角落里。
厦门这座城市并不大，在厦门能吃到的特色小吃当然不止以上介绍的这些，土笋冻，酸笋面，海蛎煎，沙茶面等都很美味，旅途中的美食，更需要我们自己去发现。