㈠ 厦门特色美食小吃有哪些
来到厦门，除了要欣赏厦门的美景意外，厦门的海鲜特色美食更是不能错过的，极具特色的美食也是无处不在。在厦门，除了比较知名的中华城和曾厝_，还有哪些美纯尘食，是我们不可错过的呢?
舌尖上的厦门
1、原巷口鱼丸
原巷口鱼丸是厦门本地特色的四大名小吃之一。现在很多鱼丸都是用机器做的鱼丸，真正纯手工制造的鱼丸工序要求十分严格。
"原巷口做源禅"鱼丸铺始源于1821年，其招牌菜鲨鱼丸汤，汤头地道，皮Q劲足，鲜脆可口，馅香而多汁，以其绝佳口味而文明海外，是一家有丰富文化内涵，真正代表鼓浪屿地方特色小吃的百年老店。
其中对鱼的加工制作有独到之处，把新鲜的、肉质好的、营养高的鱼，如鲨鱼去皮、脱骨，再经锤、打、揉、捏、挤，制作成圆圆的丸子，陈氏把其制作鱼丸的全部流程详细记录并代代相传。
甲午战争后，陈氏开始销售自制鱼丸，直至1925年，陈氏第四代传人陈聚树(1883~1957)把祖屋辟为店铺，挂牌"巷口鱼丸铺"开始经营带汤的鱼丸生意，在当时已是极富盛名的地方美食。
2，厦门煲仔五味薄饼
煲仔五味薄饼是厦门人春节时候必吃的传统美食，过年的时候大家围坐在一起，自己把菜包在饼里面自己吃，有全家美满团圆的意思。为什么厦门人过年都要吃这个煲仔五味薄饼呢?除了它的寓意还没好之外，最主要的还是它的味道，光是馅料就不简单，包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等数十种原料。吃的时候还要抹上甜辣椒酱，撒上海苔、花生酥、肉松等配料，简直五味俱全，不过吃起来就是一个字，香。马上就过年了，走到厦门的农家小院里吃饱喝足后不妨就多打包几个带回去吧，让家人也尝一下，再给家人讲一下煲仔五味薄饼的美好寓意。
3、土笋冻
土笋冻是用海产的“笋”(厦门人叫“土蚯”)加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道(厦门)土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
4,厦门蚝仔煎
蚝仔煎在厦门是最具风味的传统大众化名点，特别现在冬季正是牡蛎盛产的季节，所以就让以牡蛎为原料的蚝仔煎更是纷纷大卖。蚝仔煎以牡蛎为主要原料，加入少量的地瓜粉，再加上蒜末、食盐在油锅中煎炒而成，吃的时候抹点辣酱更是味香可口。
美食街有哪些
1台湾小吃街
在厦门轮渡附近，有一条汇聚各种台湾美食的小吃街，这里可以令你感受到原滋原味的台湾味。
地址：厦门思明区人和路(近轮渡地下通道)
2妙香美食街
妙香美食街是经常被人忽略的美食街，但是在这里，可以吃到最正宗的各种小吃，土笋冻不在话下，与其他美食街不同，这里的商业气息没那么浓，因此这里更有厦门味。
地址:中山路和思明南北路的十字路口的来雅百货的后面
3曾厝_
说到曾厝_，相信大家都知道，文艺的气息吸引了各地小青年慕名而来。曾厝_的每家店都有各自的腔调，来厦门，一定不要错过哦。
交通指南：裂塌公交车：47,112,29,857路到“曾厝_站”下车
当你疲惫、委屈、寂寞心情不好时;当你喜悦、开心的时候，有没有这样的感受：也许是一份冰激凌，也许是一块巧克力蛋糕，或者是一份美食，总之让自己的胃得以安抚，放松情绪，释放压力，然后安静的思考，事情也许就迎刃而解了。
㈡ 厦门鼓浪屿美食攻略厦门鼓浪屿美食街推荐
鼓浪屿因为游客非常多，所以基础设施也非常完善了，那么这边的小吃街什么的肯定不会缺少，于是很多人来这里开店，这就变成美食小吃的聚集地，但是不建议大家在这边吃海鲜，因为这边海鲜普遍偏贵，景区你懂的!
鼓浪屿龙头路作为岛上最重要的一条购物美食街，是非常推荐的。这条美食街，小店遍布，这里美食众多，其中小吃尤为出众，最为有名的是叶氏麻糍、龙头鱼丸汤、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等;各种清爽又可口的果汁、奶茶店遍布鼓浪屿;你还可以在各种情调、各种建筑风格的咖啡馆中消磨美好的海边时光。
1、龙头鱼丸店
龙头鱼丸店是鼓浪屿开的第一家鱼丸店，也是最正宗的，当地人都去这里吃鱼丸。10元一碗，一碗10个鱼丸;鱼丸是包心的，里面有鲨鱼肉肉馅;鱼丸有嚼劲，Q弹爽滑，而且汤很鲜美，虽然店铺是大排档的感觉，但是绝对值得一试;
2、林记鱼丸店
在磨衡龙头路54号老别墅的的院子里，鱼丸十元一碗，一碗7个，是鼓浪屿上很有名的一家鱼丸汤店，很多媒体都报道过，只是近几年似乎鱼丸的质量并没有带跟人们太多惊喜。院子里除了鱼丸，还有土笋冻，烧肉粽和春卷，春卷是是面皮包的素春卷;
3、叶氏麻糍
叶氏麻糍是一个流动摊贩，有白龟和麻糍，白龟就是糍粑里面包着芝麻为主的陷料，麻糍就是糍粑外面裹着黑白芝麻;每天排队的人都非常多，可以说是远近闻名;
4、黄胜记黄金香肉松店
这家着名的肉松店在龙头路95号，店铺很小，可是店门口的人气非常旺，从早到晚都是长长的队。老板超级豪爽，一大片一大片的肉脯夹给客户试吃，有猪肉脯、牛肉粒、牛肉柳等美味;建议在晚上9点以后去买，人会比较少;
5、马拉嗓果汁店
马拉嗓是一家以鲜榨果汁为卖点的饮品店，10块钱一大杯，地点在龙头路181号的这家才是正宗的;推荐杨桃汁、百香果芭乐、哈密瓜菠萝汁、芒果橙汁、雪梨柠檬汁，绝对无添加，又鲜又纯，口碑非常好;
6、班沙客奶茶
这家在福建路6号的特色奶茶店面积很小，但是招牌的班氏奶茶可是别处都喝不到的，是在在普通奶茶里加了4种调酒，淡淡的酒味，非常好喝，30元一杯;限量供应的酸奶重芝士蛋糕也很好吃，浓郁的芝士打底，加上厚厚的酸奶层十分诱人;店里还有老板自己调制的孟婆汤，不过要喝过老板瞎纤做的一杯长岛冰茶不倒，才有机会喝到，而且要分两天，有兴趣尝试的，至少要预留2个晚上;长岛冰茶40元一杯，孟婆竖罩汤60元一杯;
这是一个非常适合晚上来逛吃地方，这一条街逛下来，保证你吃的过瘾，大家敞开自己的胃，放心大胆的吃!
㈢ 厦门本地人最喜欢去吃的小吃店及餐厅有哪些
厦门本地人最喜欢去的小吃店和餐厅主要有:
1. 东西茶楼:厦门最出名的早茶餐厅,以种类繁多的点心和靓汤见长。本地人工作日常会在这里吃早茶,周末更是人流如织。
2. 鼓浪屿明星广东粥店:以松软的广东粥和新鲜的配菜见长,深受本地粥粉爱好者喜爱,生意非常兴隆。
3. 鼓浪屿亿家福建面:考究的福建面食和美味的小菜让这里成为本地人经常光顾的面馆。特别是服务生理出的台湾卤味更是深受欢迎。
4. 豆花王:以Q弹香浓的豆花和各类小菜为主,口味道地,价格实惠,极具厦门风味,深受本地人青漏局棚睐。
5. 永和牛肉丝:以干锅牛肉丝和毛血旺见长,店内零食种类也较丰富,深受本地人欢迎,经常座无虚席。
6. 民生冷饮店:以冰镇红豆沙、芒返则果冰为代表的冷饮,以及煎饼、鸡蛋饼等台湾小吃,深受本地热爱冷饮和小吃的食客追捧。
7. 鼓浪屿长春茶楼:以地道的福建菜和靓汤为主,环境简朴,口味道地,深受本地人喜爱,许腊大多人视其为“家常饭菜”的选择地。
除此之外,东郊记、椰子居、老鹭茶楼等也同样深受本地人喜爱,在生日、节假日更是人气爆棚,这些小吃店和餐厅已经成为了厦门美食文化的象征,体现了厦门人对美食的热爱之情。想要体验真正的厦门本地风味,这些店铺可以说是首选。
㈣ 厦门海鲜大排档一条街在哪里厦门吃海鲜哪里比较好
去厦门肯定是要吃海鲜的，所以在去厦门之前一定要搞清楚厦门哪里的海鲜味道比较好。其实厦门吃海鲜的地方有很多，但是想要吃到美味的海鲜还是比较推荐大排档的海鲜。
厦门必去的海鲜大排档
醉壹号海鲜大排档(美食地标店)
受各界赞誉和报道的海鲜店，传承厦门特色。
地址:思明北路第四市场1-3号店面
电话:0592-2106130
交通：公交乘坐5路、19a路、19b路、26路、30a路、30b路、37路、38路、58路、96路、101路、130路、656路、855路、856路、940路到【莲前】站下，步行即到。
金家港海鲜大排档(中山路店)
隐匿在小巷子中的海鲜大排档，人气却很旺。店面给人干净舒适之感，运来的海鲜均为厦门海上的本土新鲜海产册岁品，肉质鲜嫩，味道也是一绝。这里的椒盐虾菇堪称全城最佳，酱油水鲍鱼、爆炒大红蛏都让人啧啧称赞。
地址:中山路47号
交通：
1，公交乘坐公交3路、4路、19a路、19b路、21路、32路到【新华路口】站下车，步行101米即到。
2，地铁乘坐地铁1号线到镇海路站1号口出站，步行910m可达。
小眼镜大排档(汇成总店)
小眼镜大排档是厦门知名的海鲜排挡，规模很大了，现在开了好几家分店，哪家都是人气爆棚。海鲜种类很多，也很新鲜。一定要尝试下闽南特色的酱油水做法，调味简单但是鲜味十足。点酱油水鱿鱼的是最多的，几乎每桌一份。价格也算适中。
小眼睛大排档一直以来以价格公道、食材新鲜、品种多样和原汁原味为特色，酱油水是他们家的特色，烤串的种类也很多，鲍鱼鲜贝肉质Q弹;本地鱿鱼切成段，鲜嫩可口;红烧龙舌，肉质肥厚
地址:厦门市思明区湖滨中路7号(近怡庭快捷酒店)
交通：
乘坐8路、48路、97路、118路、858路公交车在【湖中路口】公交车站下车。
鑫阿强姜母鸭海鲜大排挡(来雅百货妙香美食街店)
位于厦门繁华的中山路美食街，主打各式海鲜料理和当地风味菜肴，海鲜食材新鲜，所有食材及酱料均来自厦门当地，只为保留“本港海鲜”的正宗味道，在当地备受好评。
地址:思明南路39号
电话:0592-2051770
交通：公交乘坐5路州哪睁、19a路、19b路、26路、30a路、30b路、37路、38路、58路、96路、101路、130路、656路、855路、856路、940路到【莲前】站下，步行即到。
开元141海鲜大排档
开元141大排档，已经开了20多年，以自家门牌号码命名。靠近海鲜市场，老店比较破了一般都会招呼到旁边环境好很多的新店。可选择的海鲜品种很多，因为靠近海鲜市场所以非常的新鲜，价格便宜且上菜速度很快。最受欢迎的是香酥鱿鱼，外表酥脆又很有嚼劲，炭烤猪颈肉和酱油水海鲜也很不错。菜基本都是可以按照顾客要求做的，味道都很赞。
地址:大元路32-36号
电话:05922105442
交通：
公交乘坐4路至【大同路】下车，步行即可。
厦门平价海鲜一条街
中山路步行街
中山路步行街是福建省厦门市的一家美食街/夜市，相对人会多一点，不过也蛮好玩的。这里海鲜餐馆众多，随便吃上一家都可以。有买了街边小吃，菜卷薄饼缓瞎，烤鱿鱼，极具闽南特色。
地址：厦门市思明区中山路步行街
交通：
1，公交乘坐公交3路、4路、19a路、19b路、21路、32路到【新华路口】站下车，步行101米即到。
2，地铁乘坐地铁1号线到镇海路站1号口出站
第八市场
厦门第八市场即营平农贸市场，由于靠近码头、交通便捷，从上世纪二三十年代起，这里便是厦门“最新鲜最便宜”的海鲜集散地，如今，厦门有一半的大小餐厅每天都在“八市”采购海鲜。第八市场因海鲜和周边小吃闻名了近一个世纪，现有固定摊位约750个。这里有很多令人垂涎的传统小吃和各种特色食品。建筑也非常有特色。
地址:厦门营平路
交通：
在火车站乘坐快2(或快3,快1,952)5站,在开禾路口站下车步行190米至第八市场。
开元路
开元路更是厦门有名的海鲜大排档一条街。这里海鲜大排档密密麻麻，选择众多，虽然环境古老，但是味道正宗。本地人最爱的美食街，隔三差五来一趟。
地址：厦门市思明区开元路
交通：乘坐公交15路，25路。
㈤ 想问厦门海鲜哪里好吃
如果仅是到此一游的游客，旅程紧、任务重，那么我推荐直接去海鲜大排档享受海鲜美食。厦门当地的海鲜大排档特别多，很多都是老字号，店里食材大多当天直接从各大海鲜市场采购，明码标价，童叟无欺
海鲜大排档
以下是几家有口皆碑的，厦门本地人常去的海鲜大排档：
开元141大排档
人均：90元（仅供参考，海鲜主要还是看吃什么，不同的食材价格相差巨大）
地址：大元路32-36号
口味：★★★★☆ 环境：★★★ 服务：★★★★
#2017剁手回忆录#半年厦漂生涯告诉你，厦门海鲜怎么吃最划算！
厦门人喜欢用门牌号当店名，尤其是老门牌号，容易彰显自己老字号的底蕴。这家开元141大排档位于厦门老市区，从91年火到现在，拦陵陪是厦门有名的大排档老字号。因为临近海鲜市场八市，所以海鲜品种齐全，是我最中意的海鲜饕餮场所，最关键的是价格实惠，另外开元141的老板待客也是相当热情。
小眼镜大排档
人均：100元左右
地址：汇成总店：湖滨中路7号；万佳东方店：虎园路1号
口味：★★★★ 环境：★★★☆ 服务：★★★☆
#2017剁手回忆录#半年厦漂生涯告诉你，厦门海鲜怎么吃最划算！
小眼镜也算是厦门较有名气的海鲜排档了，总店是湖滨中路那家，在一家怡庭边上，分店位于虎园路万佳东方酒店一楼，不过听厦门的朋友讲最近又开了一家槟榔分店，不知真假。小眼镜于97年开业，据说老板是土生土长的厦门人，平时戴着一副眼镜，所以排档取名小眼镜。
蔡塘大排档
人均：100元左右
地址：吕岭路与云顶中路的交叉口往北，快速公交蔡塘站附近
口味：★★★★ 环境：★★★★ 服务：★★★
厦门BRT（快速公交）非常发达，这家蔡塘大排档就位于BRT蔡塘站旁，附近有很大的停车场，所以不管是搭乘公共交通或是自驾，都很便捷。跟这家蔡塘大排档相比，上面的几家海鲜排档顶多算是小打小闹。据老板介绍，这家蔡塘大排档同时可容纳800人就餐，是厦门最大的海鲜排档，每天从傍晚时汪搏分到深夜，这里一直都是人声鼎沸，好不热闹。至于口味，标准的大排档味道，不会差到哪里简蠢去，但也不会很精致。另外由于食客太多，服务员常常会忙不过来，所以也不要期待有很好的服务了
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㈥ 鼓浪屿有什么好吃的
在鼓浪屿，吃的就是厦门的特吃风味小吃，而龙头路是鼓浪屿上最重要的一条美食街，着名小吃店遍布，集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。叶氏麻糍，鱼丸，黄胜记猪肉脯，汪记馅饼为其“四大名吃”。只有叶氏麻糍是街边摊口，其他都有固定商铺。还有到厦门不得不尝的小吃，烧肉粽，花生汤，沙茶面，虾面，烧仙草等等，这些小吃普遍可见，都值得一尝。
叶氏麻糍
味道甜而不腻，糯而不粘，有韧、香、冰的特点。
起源：鼓浪屿叶氏麻糍源于福建安溪人叶成屋，自幼跟随长辈学会了制作麻糍、年糕、发糕、豆乳麦等手艺。民国24年，他只身来到厦门，以卖麻糍为业。由于每道工序都得手工操作，耗时费事，每天只能做几十粒上百粒上街叫卖。改革开放后叶成屋的三子叶建佳、四子叶建胜，在其指导下做起了麻糍生意。叶成屋退休后，也上街卖麻糍。为方便游客购买，有关部门特批在龙头路三优街边摆摊销售，生意日渐红火，每日销售量约数百粒，旅游旺季可上千粒。近些年还在厦门第九市场设了个分销点。
地址：鼓浪屿龙头路口新华书店附近三岔路口的小摊车。摊主每天只卖1000个，卖完收摊。
电话：0592-2620687。
价格：黑麻糍1元/个，白麻糍1.5元/个。
汪记馅饼
塞得满满的绿豆陷，有点甜。馅饼不干也不油，冷得时候外层略带松脆，里面很糯，口感相当好。
推荐：手工馅饼点很多，但是最早的鼓浪屿食品厂师傅转到了汪记馅饼店，汪记馅饼分为两种：豆沙馅为甜陷，肉丁为咸陷（注意保质期只有7天）。
地址：龙头路168号。
电话：0592-2069528。
价格：2-2.5元/个，据说可以侃价的喔，看你的水平了。
鱼丸
龙头鱼丸至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做陷熬汤，有点像大排档的环境，但口味绝对好！
地址：龙头路183号。
价格：大碗10元，小碗5元。
林记鱼丸环境较好，在老别墅的院子里，林记鲨鱼丸的陷现在有时也会用淡水鱼，且用骨头熬汤，看你的喜好了。
地址：泉州路54号。
价格：5元/碗，20元/斤
海蛎煎
海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。
龙头路永远要排队等候的私家海蛎煎，据说海蛎是老板每天从龙海老家挑出来运到鼓浪屿上的，每天都非常新鲜，没有浸过水。海蛎煎很像自家私房的做法，不是压成扁扁的饼状，而是和地瓜粉融合到恰到好处却又十分蓬松。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。
地址：1、鼓浪屿龙头路189号。2、邮局街的莲欢海蛎煎。
味杂陈北仔饼
北仔乃北方人之意。北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法，又被厦门人加以改造。严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤，饼里余留的空气膨胀，把饼面撑鼓，饼烤到发出轻微的焦香才能出炉。一口咬下去，葱香、麦香和馅料丰富的滋味喷薄而出，让人怎么也忘不掉。
地址：龙头路302号（鼓浪屿菜市场附近）。
卤牛肉
牛肉香餐室老牌的卤牛肉，每天熬50斤，整锅汤的熬法二十几年都没换过。牛肉酥而不烂，入味。店里的沙茶面也相当不错，鸭血和豆干都是清晨就沙茶汤里熬着的，味道鲜美。
地址：龙头路175号。
价格：当归牛绒面12元/碗，当归牛肉汤10元/碗，沙茶面10元可加3样东西。
寿记龟糕店
这家店虽有”寿记龟糕店”的名字，却没有招牌，只在门口放着一个小玻璃柜，里面放着几袋扎好的香酥蒜蓉花生、两三个碗仔糕和几个乌龟形状的糯米制品。如果不是鼓浪屿的老居民，或者是慕名而来的游客，走过的人大半会视而不见地走过去。如果和店主聊得投机，店主兴许会请你坐下喝茶，功夫茶配碗仔糕和花生再合适不过。
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