‘壹’ 厦门最出名的海鲜哪里好
厦门特色美食小吃一览表一、中山路周围的老市区1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。7. 小彼德渔村：鹭江道中国海关斜对面。厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，椒盐虾姑,同安封肉,跳跳鱼。很厦门的海鲜吃法。听说是厦门老土着渔民开的。8. 新厦虾面：人和路 51 号。11. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。电话：2034820。13. 局口街的中山路口春卷也很棒。14. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，地址：镇邦路 78 号。16. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路 33 号。
‘贰’ 厦门海边既好吃又实惠的海鲜品种有什么
“环岛路附近”吃海鲜“比较有名”的一家，就是在曾厝埯的“一片大榕树下”。环境“不错”，可以选择“在室内孵空调”，也可以选择在榕树下的露天位上“看海景”。海鲜口味“还可以”，有便宜的也有贵的。不过“就冲这风景也值了”。我们点了11个菜才260多元。
佳福园海鲜大酒楼
佳福园海鲜酒楼老店在思明区曾厝埯汽车站旁一片大榕树下，也算是环岛路附近吃海鲜比较有名的一家，不过我在那里吃过一次感觉印象一般，只是边看海景边吃海鲜的感觉不错罢了。自从在前埔南区开了新店佳福园海鲜大酒楼，我和佳福园的接触才多了起来。
佳福园每周一到周四沙虾一斤一元的特价，椒盐或是白灼都很不错，1元的超值价吃起来感觉就更爽了。前埔的新店菜做得很好，厨师手艺很是不错，口味精致细腻。面线糊虽不糊，却是清新爽口，条分缕析；还有一个台湾卤肉，我想可能是用可乐调味吧，香中带甜，是下饭的好菜；例汤里的白鳗汤，汤头入口极顺，是不错的汤品。
佳福园海鲜大酒楼价格感觉比牡丹亚珠贵些，不过也算价格适中，特别是前埔的装修环境一流，时尚典雅，餐桌椅和餐具也很不错，推荐一下，喜欢海鲜的朋友可以去尝尝鲜，包间最好提前一天订，以免向隅。
推荐菜: 沙虾 面线糊 台湾卤肉 白鳗汤
交通停车: 方便
ps.:酱油水就一定要去“小眼镜”了！
‘叁’ 厦门海鲜大排档都有哪些值得推荐
厦门海鲜大排档推荐：鑫汇点海鲜排档，上青海上休闲渔排，亚尖大排档，202特色大排档洪文店，悦来福东山海鲜莲花店。
3、悦来福东山海鲜莲花店
悦来福东山海鲜莲花店，网上推荐地道厦门海鲜，非常出名的，鼓浪屿内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。
招牌菜推荐一下：厦门特色香辣炒蟹，有蛋小鱿鱼，姜母鸭，蒜香鲍鱼，海鲜菠萝饭、清蒸海鱼、椒盐虾菇，炒鱼肚，正宗的闽菜做法。最具厦门特色的土着海鲜，一定要去的，食客大多是冲着他的老牌子。环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少。
‘肆’ 来厦门吃海鲜，什么样的海鲜最鲜，你真的知道吗
靠山吃山，靠海吃海，对于厦门人尤其是老厦门人而言，海鲜是餐桌上必不可少的美味，许多来厦旅游的人会选择在厦门好好吃一顿海鲜。但厦门海鲜种类繁多，许多人不知道应该吃什么，去哪里吃，怎么吃会更好吃？
这里小编先回答吃什么的问题，可以给大家一个建议，不妨根据自己来厦旅游的时间段对应着应季海鲜点菜。海鲜也有繁衍生息的阶段，吃应季的海鲜不仅味道更鲜美也更健康。这里小编根据记忆和一些资料，整理出一份简单的应季海鲜图，这些海鲜基本是厦门本地人常吃的家常菜，也是大排档中常见的海鲜，可供各位旅游的朋友参考。
春季
马鲛鱼（初春）
切片煎为主，或者酱油水，同时马鲛鱼是最适合做鱼丸的海鲜，没有之一。
最后，小编简单回答下去哪里吃海鲜的问题。在厦门吃海鲜，1.可以去大排档，2.可以自己取八市买食材，然后拿到八市里面的海鲜加工店烹饪。
很多厦门人在八市买完海鲜也会去加工店，有的是追求新鲜度，因为很多海鲜离开海水很快就死亡，还有的是因为有些海鲜自己不会处理所以拿到海鲜加工店去。
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‘伍’ 厦门海鲜推荐有哪些比较好
厦门很多吃海鲜的地方还不错
环岛路有一些大排档，但价格会较高。
鼓浪屿小彼德渔村招牌菜厦门特色香辣炒蟹，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法，闽台小吃很丰富。
阿伟大排档，环岛路也有一些大排档
海沧的大排档挺有名，有很正宗的土笋汤
咖喱蟹：鼓浪屿的茶语时光餐厅，做法独特
就是厦门大学正门口）有不少吃海鲜的店铺，可以去看看。厦大-曾厝埯海边一 带，有排挡有酒楼：鲤鱼门酒楼，佳福园海鲜酒楼，曾记大排档
翔安的话可以去大嶝岛吃
‘陆’ 厦门出名的海鲜
厦门的小吃比较出名的几家老店是：吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、厦门煎蟹、沙茶面、肉粽、五香卷等。厦门煎蟹要到出名的小彼德渔村。厦门特色美食小吃味道好吃，快尝尝吧。
‘柒’ 目前厦门有哪几个海鲜批发市场
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‘捌’ 厦门吃海鲜有名的地方有那些
去厦门旅游当然不能错过厦门特色美食，厦门有名小吃海鲜小彼德渔村。 以及鼓浪屿茶语时光，有两样招牌:传说中的古追奶茶和古追招牌咖喱蟹。 厦门海鲜推荐：许多游客必定会在厦门吃海鲜。海鲜推荐：小彼德渔村，招牌菜厦门特色煎蟹，跳跳鱼豆腐汤，厦门土龙汤，菠萝海鲜饭，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。有句话是这么说的“到厦门尝海鲜一定要到小彼德”环境很适合小资们。相对于大排档贵不了多少。电话: 区号0592前三位223后四位6817。佳丽、舒友，海港，也不错环境好但价格比较贵。 关于鼓浪屿美食推荐：当然也要推荐几家不错的，鱼丸汤最有名鱼丸店一定要去吃海坛路那家：原巷口鱼丸，林记鱼丸。特产主有馅饼和肉松，肉脯肉松没什么好说的，龙头路95号的黄金香早已名声在外，想不推荐都难。龙头路95号， 100元8包。老板很爽气，大块大块的肉脯拿给路人品尝，人家不好意思要，他还硬塞给人家。茶语时光古追：茶语时光/古追是同一个总店两个分店名，有两样招牌:传说中的古追奶茶和古追招牌咖喱蟹（鼓浪屿必吃的海鲜大餐）。着名的古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，还有很正宗的鼓浪屿味道的古追陷饼丝毫不次于BBC，茶语时光在泉州路30号和内厝沃路356号， 叶氏麻糍，1块一个试试便宜。味道一般，但当天做的新鲜 zizuan
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‘玖’ 厦门海鲜介绍
厦门的 10 大特色海鲜食材：
说到吃，厦门最有名的就是海鲜了。来厦门旅游的客人之中，即使是来自其他滨海地区的游客，面对厦门这个温柔的海湾，也会禁不住为这座花园城市的优美感到震撼。
海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季。美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用。
章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。
美味秘诀：章鱼不能放在水里。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆。
土龙：土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤。
美味秘诀：闽南民间土龙汤大都是用鳗、猪尾巴为主料，配以枸杞等中药材熬制而成。
估价：100元一斤
血蛤：生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血。
美味秘诀：将血蛤用丝网网住，放到滚水里烫10秒钟即可。千万不要等到蛤壳都张开了，那样会让里面的分泌物都流光，营养会打折扣。
红虾：厦门虾类海产以红虾着称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。
美味秘诀：红虾很滋补，适合爆炒，也可以炖酒养生。
估价：40元一斤，野生的120元一斤，是10大厦门特色海鲜价格最贵的。
红鲟：螃蟹的一种，因肉肥膏黄而得名。最好的红鲟在闽南漳州东山海域生长，经常躲在淤泥层底下。虽然7月已开始上市，但入秋时分的红鲟最佳。
美味秘诀：清蒸红鲟最是原滋原味，但厦门同安人喜欢将之剖半后与葱姜蒜一同过油煎，期间撒上些酱油，这就是厦门风味名菜丙州煎鲟。
扒皮鱼：扒皮鱼最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，但必须把皮扒掉才能烹煮，故得名。其体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。
美味秘诀：扒皮鱼的特点是细幼、无腥味。由于鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。
黄瓜鱼：“黄瓜”是闽、台民间对黄鱼的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离。
美味秘诀：厦门大排档通常将黄瓜鱼煮酱油水，简单美味。
海蛎：又名蚵，属于牡蛎科，贝壳类海鲜的一类，因营养丰富被称为“海底中的牛奶”。海蛎以闽南漳浦县霞美镇中社村的“霞美珠蚝”为最上品。
美味秘诀：通常做法是将之与地瓜粉、鸡蛋一同过油煎，是小吃中的极品。
赤棕鱼：体丰肉嫩，营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余的寓意，所以自古以来被闽南人视为珍品，但价格又很便宜。
‘拾’ 厦门的海鲜比较有名的是哪家想吃海鲜。
琼头海鲜是很有名的，一是那里的海鲜都是野生的，二是价格很便宜，相当于市场价+加工费而已，三是他们做出来的味道都保存它的原汁原味，四也是主要的一点，海鲜都是活的，而且他们都是家庭式的海鲜馆，一点也看不出来像酒店