1. 福建厦门人最爱吃什么水果
福建厦门人最爱吃什么水果?
穿衣戴帽，各有所好
这个可说不定。。
天门人最爱吃什么？
竟陵：挺糕、花糕、寸金、桃酥、哈散、包面、面窝、溜巴、豆饼、糍粑、葱油饼、小笼包、糖饼子、麻鸡蛋、欢喜坨、水晶糕、猪油锅盔、锅贴肉饺、藕煮包子、南门肉包子、鳝鱼碱水面、糯米包油条、洋糖饺子、桂花米酒汤圆、油炸切锅盔、油炸臭干子、发鱼、藕夹、扣肉、二回头、桂鱼片、松子肉、珍珠圆子、桔瓣鱼丸、天沔三蒸、西湖藕蒸菜、清蒸东湖活鲫鱼、鲫鱼炖蛋、肉沫炖蛋、水煮才鱼、烩鳝鱼、泡蒸鳝鱼、清蒸甲鱼、冰糖蹄花、义河蚶粉丝汤、宫廷酱鸭、江垸腌菜。(城区具有代表性)
岳口：皇尝饼、芋环烧肉、清蒸回鱼、豆豉蒸肉。
干驿：点酥麻锅盔、酥全鱼、三蒸鱼、泡蒸才鱼。
渔薪：豆豉、水麻酥、牛肉豆丝、干拨才鱼。
黄潭：油条、发糕、鳝鱼米粉。
张港：火烧巴子、豆腐圆子、沏米茶。
麻洋：酱板鸭、松花皮蛋。蒋场：五香豆腐干子。
杨林：豆糟巴子。
多宝：油墩子。彭市：锅烧鸡。
皂市：麻糖。
（还有各家各户都会做的：扎辣巴子、腌盐菜、寸浆巴子、阴米粉子…过年了，寻常百姓家都有的：炒米、麻叶子、翻饺子、玉兰片、麻花子、猪耳朵、麻饼…）
厦门人立冬吃什么水果
您好，立冬之后就很快进入了冬天，虽然气候干燥，但又是个收藏的季节，是积蓄力量待萌发的季节。吃的是梨（不宜多），苹果、桔子、香蕉、山楂、大枣、核桃仁、桂圆。望采纳！
厦门人最爱海淘啥
你好，建议你可以去一些导购资讯的网站上去看看，上面会告诉你所需要的商品，还有一些网站。还会推荐很多最近流行的商品，网站都可以看到的。同时这样你就能知道最近什么网站上的商品优惠力度比较大，比较值得买了，比较省钱了。也不会盲目、冲动消费了。货比三家。
熊最爱吃什么水果?
苹果，西瓜等有甜味的，特别是蜂蜜
女生最爱吃什么水果
力荐苹果，被公认为世界上健康水果第一．当然可以按照自己的实际情况来选择在某一时期要吃什么样的水果．比如说
菠萝，性味甘平，具有键胃消食，补脾止泻，清味解渴等功效；菠萝中所含的糖，盐类和酶有利尿作用，适当使用对肾炎，高血压患者有益．
葡萄柚 1
葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，借此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和!
蕃茄
严格说起来，蕃茄应该是被归再蔬菜累才正确吧!所以在食材中常看到它，而且蕃茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢!蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以 *** 胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!
菠萝
有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。
香蕉
便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧!因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果!此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。
奇异果
维他命C超多的奇异果(猕猴桃)，一直是爱漂漂的美眉的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内!和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦!
柠檬
柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!
樱桃果呈球形，色泽红润，鲜艳，营养价值高，每100克樱桃含铁6毫克，比苹果、梨子、桔子高出20倍，含磷钙各18毫克，还有大量糖份和维生素。果汁可治浇伤、烫伤，有止痛、防止化浓之功能；叶煮水口服可温胃健脾，止血解毒，治胃塞、食积、腹泻、吐血、疮毒肿痛。常食樱桃对缺铁性贫血患者尤为有利。
荔枝：补血，健肺，促进血液循环，心脏衰弱者可多食
青瓜：有抗老化作用
由于它那种一闻就让人很想吃的香气，使它被广泛地运用在卸妆产品上。
香橙：增加肌肤弹性
众所周知，它拥有许多好处与维他命 C，这些元素可以让脸色明亮，并含有帮助皮肤愈合的胶原。同时，香橙也是一种多汁的水果，由于它缓和 *** 和给予肌肤活力的属性，因此广泛地被运用。金黄色橙果肉含丰富的维他命 C。
木瓜：使肌肤光滑细致
撷取木瓜，以及它的茎和叶，可萃取到木瓜蛋白 ，是一种可以使肌肤光滑及缓和 *** 的酵素。
桃子：带给您前所未有的清爽
因为它有增加肌肤弹性的作用，因此把它的果肉运用在脸部的产品上，而至于它丰富的碳水化合物，则使用在身体的滋养乳液上。
梨 · 有“百果之宗”之称。其性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用，凡邪热伤阴，口渴心烦，或热病后期，宜用于滋养食疗。煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效，可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、大便秘结等症。但对体弱、消化不良、慢性腹泻的患者不宜多食。
山楂 · 甘酸微温，具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。对于痢疾有很好的治疗作用，还可以化痰。因此，食欲不振，消化不良、中老年高血压、冠心病及腹泻下痢者，可常食山楂，一般不宜与含有人参的药物同服。
大枣 · 味甘性温，是补中益气，养血安神之佳品。适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄肺虚咳嗽、四肢无力以及肝炎、高血压等症。
柿子 · 味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰、止咳、解毒的作用，凡肺痨咳嗽日久不愈，咳嗽痰多，虚劳咯血，均可食用。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治热烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。取未成熟鲜柿，捣泥取果汁加蜜调服，对治疗甲状腺肿有效。
柑桔 · 橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。经常食用柑桔对心脏病（冠心病）、胸膈结气、胸虽烦热等症都有很好的疗效。但脾肾虚寒者不宜多食。
石榴 · 中医认为，石榴甘、酸涩、温，主治咽喉燥渴、赤白痢腹痛，崩中带下，漏精脱肛，，有较强的收敛作用。外国医学研究表明，石榴对治疗高血压、动脉硬化、肝病等亦有较好疗效。当口干舌燥时，可吃一具鲜石榴，能生津液止口渴，效果不错。牛皮癣患者，可用鲜石榴皮蘸明矾末涂探患处，每天3次，坚持一段时间，能起到一定的治疗作用。
柚子 · 味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滞，助消化，解酒毒，孕妇食少口淡，食之可开胃。柚果煮烂加蜜成膏，有理气化痰作用，含食治慢性支气管炎，慢性咽喉炎，柚子皮煎汤，加姜汁服，可治妊娠恶阻。
橄榄 · 味甘酸、性平。鲜橄榄口含，嚼汁频咽，或煎汤服，有清肺利咽、化痰消积，开胃下气，解毒生津的作用，可治肺热咽喉肿痛等。磨汁饮或煎浓汤服，能解酒毒及河豚鱼毒。治百日咳，可以炖冰糖服。
猕猴桃 · 其果性酸，其味甘寒，有调中理气、生津润燥，解热除烦的效能，主治肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧伤、维生素C缺乏等症。近年研究发现，对麻风病、消化道癌症、高血压、心血管病等具有一定的预防或辅助治疗作用。
荸荠 · 荸荠性寒滑、味甘凉，具有清热止渴、开胃消食，清肝明目、补心益肺，化痰止咳等到功用。荸荠与梨、鲜藕一起绞汁饮用，能养阴补液、润肺清热，可治疗咽干口晚、痰热咳嗽、烦躁、便秘等；荸荠切碎，加山楂糕制成京糕荸荠羹，能开胃消食、清肝化滞，强心降压，是高血压、动脉硬化、冠心病、食欲不振等患者的食疗佳品；荸荠、萝卜和糯米煮成的萝卜荸荠粥，能清热化痰、止咳利尿，可用来治疗肺燥咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等症。由于荸荠易传染姜片虫病，所以生吃一定要洗净消毒，以免吃入虫卵，感染此病。
西瓜 · 民间用西瓜治病的方法很多，在中药上常其治疗某些热性病，有“天然白虎汤”之称。特别是在酷暑难熬的夏季，外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静。患风火牙痛时，取经过日晒夜露的西瓜皮适量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，可收到上痛的效果。
李子· 李子不但是鲜食的佳果，而且还具有许多医疗保健的效果，民间的食疗方法也颇多。酒醉神智不清时，生食几枚鲜李子，有一定的醒酒作用，肝硬化腹水、小便不利者，鲜食李子也能收到较好的疗效。此外，李子的核仁、甚至树皮也能入药。将李树皮少许煎汤服用，可治疗痢疾。
枇杷· 在痘疮溃烂时，将适量的枇杷叶煎汤频洗患处，可祛肿消炎，减轻病痛；肺热咳嗽、咳逆呕吐者，将鲜枇杷叶50克、竹茹25克、陈皮10克，放在一起用水煎，然后加入适量的蜂蜜调服，能抑制病痛收到明显的疗效。而民间制作的“枇杷膏”，具有“清热、润喉、解渴、和胃”的功能，食用起来更是妙不可言。但是，应该注意的是，枇杷核有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。
椰子 · 椰子是药食两用的佳果，椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时，将椰肉切碎成小块，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后服食，有较好的疗效。此外，椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。
梅 · 梅的食疗方剂颇多，在民间被广为利用。例如，各种风湿筋骨痛、腰痛、劳损扭伤等症，可用青梅反复擦拭疼痛部位，坚持数日，能收到一定的治疗效果。夏季酷暑难熬、伤津口渴时，可以做酸梅汤，是解渴生津、消暑避暑的妙品。但酸梅汤宜在饮用时当天调制，否则，时间过长会变质。
红枣· 脾胃虚弱、倦怠乏力或血虚萎黄、精神不安：红枣10~15枚，每日2~3次煎汤服用，或加粳米30~50克煮成红枣粥当早餐食用。 高胆固醇血症：红枣10枚，新鲜芹菜根10只（洗净切碎），煎汤常服。 神经衰弱、失眠多梦、心悸眩晕：红枣10枚，枸杞30克，鸡蛋2只。加水煎煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。食蛋饮汤，每日或隔天1次，连服3~5次。 自汗、盗汗：红枣10枚，乌梅5克，加水煎服，每日1次。 粉刺：红枣10枚，新鲜芹菜50克，黄芪10 克，煎汤常服。
槟榔· 槟榔食用益处颇多，醉酒后嚼食，可使人宽气下痞，醒酒清脑。如患流行性感冒，可将槟榔、黄芩各9克放在一起，用水煎服，可收到满意疗效。
问福建厦门人，大中路在哪？
做71车到轮渡车站下车，过地下通道，中山路出口，往升平路方向走，一直往前走，有个民立小学，你说的嘉年华就在那，不过就是卖衣服和精品的，没什么东西。
羊最爱吃什么蔬菜水果
你也可以搜索【牧羊人】或者【牧羊人论坛】多和其他养羊朋友一起交流养羊体会和疑难解答哦。
目前是最好的养羊技术交流平台。
那里有一个版块叫做【有问必答】的，一般只要描述清楚的问题，都能够得到论坛羊友的解答。
如果是关于 羊病问题，最好是把羊的大小、品种、平时喂什么料、体温排泄变化等详细说明。如果能够搭配清晰的图片说明更好了。
睫角守宫最爱吃什么水果
苹果，李子，芒果
我现在也养着两只睫角守宫
我也试了很多水果，我家的就吃这几种，
不过我觉得还是买的婴儿苹果果泥效果最好
杨贵妃最爱吃什么水果？
杨贵妃喜爱岭南荔枝，就有人千方百计急运新鲜荔枝到长安，有诗云“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，所以荔枝又称“妃子笑”。
2. 厦门必吃美食攻略
厦门，别称鹭岛， 简称鹭， 福建省副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端， 西界漳州， 北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。下面就由我给大家带来关于厦门必吃美食攻略，希望大家喜欢！
厦门美食介绍：【沙茶面】
闽南话读音近似：沙爹面 sa die mian
沙茶面
沙茶面可算是当今厦门最大众化的小吃了，也是福建着名小吃，就好比西安的凉皮，武汉的热干面一样，无论闹市或深巷，几乎无处不有。
沙茶面的原配只是面条，青菜加沙茶，其余的配料需要根据个人口味选加。沙茶面的制作过程，是将食客自选的配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，最后淋上一直在大锅里滚开的沙茶汤料即可。
配料一般根据个人口味加入2-4种，通常有：猪肝、猪腰、鸭心、鸭腱、鸭肠、米血、鲜鱿鱼、虾仁、鱼丸、脱骨肉、猪肝沿、豆腐干等等。
特别推荐老字号
四里沙茶面 地址：金榜路四里菜市场老店(距离南湖公园很近)
乌糖沙茶面 地址：民族路60号(距离厦大很近)
厦门美食介绍：【土笋冻】
闽南话读音近似：头孙荡 tou sundang
土笋冻
福建着名小吃，也是厦门特色特色小吃的代表之一，据说只有在厦门才吃得到!
土笋冻一般分为三个大小规格：小、中、大，小的一口一个，主要是里面海星虫的大小不同，中的和大的需要切成几块，大中小吃起来的口感略有差别，越大的吃起来越Q弹哦!
土笋冻的主要材料是土笋，“土笋”是一种环节动物，学名叫“海星虫”，长约5-8厘米。厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。吃起来口感QQ弹弹，清凉爽滑，胶质丰富。
美味小吃
土笋冻很多店都有卖，也经常吃，但是最有名气的店莫过于西门土笋冻了，因为靠近中山公园西门，故此得名，这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的。有70多年的历史。因为他们总是在中山公园西门的位置摆摊，所以大家习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻，等他老了开店时，自然就用了这个称谓作店名。
特别推荐老字号
天河西门土笋冻 地址：斗西路33号(靠近中山公园西门)
厦门美食介绍：【虾面】
闽南话读音近似：嗨面 hei mian
虾面
和沙茶面的吃法相似，虾面也是需要食客自选喜欢的配料，加进面中，不过加进虾面里面的配料大多是已经做熟了的。配料通常有：大小虾仁、鲜鱿鱼、猪肝、猪腰、鸭心、鸭腱、鸭肠、米血、鱼丸、脱骨肉、猪肝沿、豆腐干等等。
碱面过水，然后浇上新鲜熬制的虾汤，一碗诱人的虾面就这样做成了。虾汤的熬法是非常讲究的，必须是当天新鲜熬制，先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。
要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片瘦猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，一碗可口的虾面就做成了，味道之鲜美，令人难忘。
特别推荐老字号
明月虾面 地址：思明区厦禾路180号(大同小学对面)
新厦虾面 地址：思明区人和路51号之10
槟榔虾面弟 地址：槟榔路槟榔西里15号(靠近槟榔小学方向)
厦门美食介绍：【厦门烧肉粽】
闽南话读音近似：修罢长 xiu bazhang
烧肉粽
全国到处都有肉粽，但厦门的`肉粽独具风味。
厦门烧肉粽以用料多样做工精细而着称，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。经过油拌，用竹叶包成菱形，包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽味道香甜，油而不腻，美味可口。
厦门烧肉粽另一个特点就是“烧”，闽南语中的“烧”就是热的意思。厦门肉粽要趁热吃才更能品出醇香滋味，故名烧肉粽。冷的肉粽不仅味道大减，脾胃不好的人也不易消化。
煮好的烧肉粽
夹一块热腾腾的烧肉粽，蘸点厦门本土特色的甜辣酱，再撒上些许芫荽或加点蒜蓉末，美味可口的温暖从口腔一直抵达胃里。
特别推荐老字号
吴再添小吃店 地址：禾祥西路美湖路25号之7号
1980烧肉粽 地址：中山路353号(在中山路正道的尾端，就在天虹往下走靠近文化宫方向)
厦门美食介绍：【扁食】
闽南话读音近似：边西 bian xi
扁食
扁食其实就是混沌，叫法不同。
扁食—北方叫馄饨，成都叫抄手，广州叫云吞，只有在闽南才称扁食。
厦门的扁食做法也和其他地方的完全不同，顾名思义，扁食的肉馅是“扁”出来的，不能用刀切，而是用棍棒打烂的，这样做出来的肉馅依旧保留了肉的原有纤维，口感生脆，鲜美。
爽滑的扁食
扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。
特别推荐老字号
吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号
扁食嫂“赖厝埕扁食府” 地址：大元路8-10号赖厝埕扁食店
劳松扁食 地址：角滨路37号-1
厦门美食介绍：【拌面】
闽南话读音近似：波啊面 boamian
拌面
一般来说，有卖扁食的地方必然有卖拌面，而大家也喜欢这2种小吃搭配在一起吃，尤其是作为早餐。
厦门的拌面很有特色，浓浓的花生酱夹杂点甜辣酱拌在刚刚捞起的面条上，稍微搅拌均匀，就可以开动啦!
一般拌面的分量都不大，即使是大份的也就是北方人眼里的那么一筷子面，吃的就是这一个香喷喷的口感。
特别推荐老字号
吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号
局口拌面 地址：中山路局口街局口横巷
劳松扁食 地址：角滨路37号-1
厦门美食介绍：【花生汤】
闽南话读音近似：哦卡星腾 o ka xingteng
花生汤
花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。
厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》，自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。花生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
其特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去皮，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。
此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。花生汤刚开始品尝时只觉得它是一碗普通的花生糖水，细品下来才发现它的不同之处，一般的花生糖水，糖水还是糖水，花生还是花生，味道无法融合，又或者花生太烂、太硬之类的，而黄则和的花生汤汤色乳白，清鲜甘甜，花生片酥烂而不碎，入口即化······
特别推荐老字号
黄则和花生汤店地址：中山路22号(肯德基对面)
厦门美食介绍：【油葱粿】
闽南话读音近似：油仓给 you canggei
碗仔粿
油葱粿，闽南话也叫碗仔粿。
中秋节俗称”七月半”，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。
相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。吃的时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。
正在制作中的油葱粿
油葱粿的做法是：将大米磨成米浆;再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。
吃时要切开，拌上甜辣酱和芝麻酱，上面再撒上酸萝卜丝、香菜、蒜蓉等等配料，吃起来柔韧清香，美味可口。
特别推荐老字号
吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号
金宝油葱粿地址：思明区厦禾路斗西路公交站点(BRT也是斗西路站)旁
厦门美食介绍：【薄饼(春卷)】
闽南话读音近似：啵变 boia bian
薄饼
薄饼亦称春卷、润饼，是闽南名小吃。春节、清明节时吃薄饼也是厦门传统的饮食习俗之一。厦门的薄饼以皮薄、馅料精细着称，薄饼好吃与否，全在于内馅。清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。
薄饼制作
馅料主要是笋、圆白菜、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的汤汁，使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。
把煮制好的馅料捞出，沥干，放在抹好甜辣酱、海苔丝、贡糖碎和香菜碎的薄饼皮上。薄饼皮要弹牙，薄，又不易破。薄饼皮比北方的春饼皮薄数倍，制作薄饼皮的功夫很深。买回来的薄饼皮，要用包菜叶或湿毛巾裹着。
看起来就很好吃的馅
如果想知道厦门的薄饼皮是怎么做的，可以去老市区的菜市场看看，很多店家都是现做现卖的。
特别推荐老字号
阿卿春卷地址：中山路局口街口(女人街口)
阿嬷薄饼地址：金榜路四里菜市场内(四里沙茶面斜对面)
3. 为什么有闽南好味道的厦门人，都爱去福建龙岩吃
▲ 长汀槟榔芋，想不想来一块？摄影/刘艳晖
-风物君语-
谁才是最鲜的福建人？
要说福建第一网红城市，自然是厦门，绿化好，环境好，闽南味道棒。但厦门人， 却总喜欢去龙岩吃。
在龙岩， 地瓜和芋头是可以当包子皮的，鸡是会“飞”的，米酒是可以当可乐的 ，就连一顿普普通通的早餐，也能 “吃掉一头牛” 。
▲ 龙岩芋子包，皮是用地瓜和芋头做的。摄影/罗拉
被武夷山脉南段穿过的龙岩，孕育出了福建最重要的三条大江：闽江、九龙江、汀江， 接近八成的森林覆盖率 ，让每一道龙岩 美食 ，都离不开青山绿水的馈赠。
▲ 龙岩永定初溪梯田，青山绿水孕育了龙岩美味。摄影/冯木波
更重要的是，这里是客家祖地， “客家首府”长汀，就在龙岩。 让龙岩 美食 成为福建第一“鲜”的，便是勤劳智慧的客家人。
客家菜，是慢热而长情的小调，清鲜而不清淡，简约而不简单。
靠山吃山，是龙岩味道的本色。 猪牛鸡鸭们爬山走林，呼吸着最清新的空气，个个矫健肥美，把客家人养成了标准的食肉者。
就说这早餐，一份就能“吃掉一头牛”。
▲ 九门头，看着就很扎实了。图/《早餐中国》
这就是龙岩连城的 “九门头” ：牛舌黄、牛心、牛肝、牛腰、牛百叶、牛里脊肉、牛泥肚、厚肚裙、蜂窝肚等牛的九个部位，将其以 “红军可乐”客家米酒 入味煮沸，最后再浇上提前用米酒爆炒的姜碎提味。吃起来脆爽可口，姜味、酒味、牛的滋味，融会贯通，每一个下水爱好者，都不容错过~
▲ 牛肉兜汤，开启美好一天。摄影/罗拉
龙岩人的一天，更多时候还是从一碗热气腾腾的 牛肉兜汤 开始。“兜”在客家话中是“端”的意思，兜汤，也就是端着喝的汤。牛肉兜汤最重要的秘诀，是下锅前在牛肉上洒地瓜粉，用手充分抓挤牛肉，直到地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止。
如此一番“按摩”，牛肉被裹上了一层晶莹剔透的“衣服”，变得 Q弹十足 ，胡椒粉的香味把原本浓稠的汤烘托得更热烈，大口咀嚼滑嫩鲜美的牛肉，再配上一勺微辣辛香的汤底，一整天，心里都热腾腾的。
▲ 客家牛杂汤，早餐吃起来~图/《早餐中国》
很多地方都有牛杂汤，但龙岩的牛杂汤有自己独特的风味：汤里除了常见的 牛肠、牛百叶，以及筋道的牛前腿肉和脆爽腱子肉 外，还搭配有 鲜甜的白萝卜 ，中和了肉的油腻。当汁水满满的萝卜遇到肉香四溢的牛杂，便是“金风玉露一相逢”，不爱吃下水的你也会被这完美的搭配征服，如果还不满足，甚至可以加一份 猪油拌面！
▲ 嫩嫩弹弹的泡猪腰。摄影/罗拉
但要说到新奇，不得不提 长汀泡猪腰 ，白里透红的大腰子，用绝细的刀工切片，同样用地瓜粉抓几下，随即把猪腰放入锅中“汆”一会儿就捞起，而最后这泡的精髓，就又要请客家米酒出场了——将煮熟的猪腰放入温热清甜的客家米酒中，最后再加入香油，猪腰香而不醒，清爽薄脆，一口下去，满满都是沉醉。
好不容易吃完早餐，正餐还是肉肉肉！长汀有名的 河田鸡 ，正闪着轻微的油光，等着食客光临。河田鸡产于河田乡，明朝有一时期亦盛行斗鸡。河田鸡还曾选送京都，常常取胜，被誉为斗鸡之雄。
▲ 干蒸河田鸡。摄影/刘艳晖
河田鸡的做法有很多，但客家人最喜欢的还是 白斩鸡 ：清水净煮，冰水静冷，最后刷上香麻油，即可上桌。这样素面朝天的鸡，绝不靠酱汁勾勒得浓妆艳抹，而以天生丽质的皮爽肉滑、香嫩可口取胜，不愧为“舌尖上的飞鸡”。
吃完鸡，也不能错过鸭~ 连城白鹭鸭 ，被称为“鸭中国粹”，相传该鸭种原本是一群南迁的白鹭，在连城与本地鸭交配，选留出这一种珍品。白鹭鸭是中国唯一药用鸭，用一整只炖汤，仅用盐调味，不放生姜和任何佐料，不仅肉质鲜嫩，汤味尤其不腻不腥，清醇可人。
▲ 龙岩泡鸭掌。 摄影/好摄无罪，图/汇图网
大餐吃完，不妨以 泡鸭爪 收尾，色泽白亮的鸭掌被选中后，煮熟捞出放入冰水中，冰镇两刻钟，再进卤水中“修炼”几天，同样味道淡雅，仿佛龙岩这座森林之城的气质，不争不抢，静静绽放。
龙岩人的童年记忆里，总是有一句： “吃零嘴吃那么多，等下还要不要吃饭啦！” 在这座山城，偷吃小吃，就能吃到饱了。
一种空心的油炸糕 “灯盏糕” ，是客家人改良油腻食物的好点子；把牛肉做成柔韧Q弹牛肉丸的尝试，启发了后来大名鼎鼎的 潮州牛肉丸 ，更不用说长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干…… 这展现客家巧思的 “闽西八大干” 。
▲ 猜一猜，哪一个是猪胆干？图/sohu.com
八大干，是龙岩一带小吃的代表，最奇特的当属 武平猪胆干 。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，既可当主食配菜，也可当零嘴解馋。
而 灯盏糕 ，则是龙岩最经典的油炸小食。 “灯盏糕，溜溜圆，又想食，又无钱。” 这句在龙岩路人皆知的童谣，就是讲食物匮乏时代，普通人对这一个小小灯盏糕的渴望。
▲ 灯盏糕。摄影/刘艳晖
大米、黄豆磨成稠浆，调入细盐、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形， 形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。
不同于隔壁浙江温州加萝卜丝与肉馅的版本，这里的灯盏糕 也可以是无馅的 ，刚炸好的灯盏糕通体金黄，入口酥脆，每咬一口，肉汁四溢。对很多龙岩人来说，灯盏糕不仅是一种食物，更是旧年岁的盼望，和哪怕烫得跳脚也急着往嘴里塞的那种幸福和满足。
客家人丨有什么酿什么！
对于主体为客家人的龙岩人， “酿”才是他们的地道日常。
▲ 酿豆腐，大有包饺子的阵势。摄影/耳东尘
客家话里的“酿”，意为 往一种原料中塞入别的东西。 据说从中原地区迁居而来的客家人 思念家乡的饺子 ，但苦于岭南地区不种植小麦，无法制作包饺子的面皮，于是便就地取材，用不同的原料代替饺子面皮包裹馅料。不同原料的清香结合肉馅的鲜美，碰撞出不一样的火花。
比如 “酿豆腐” ，即 “有肉馅的豆腐” 之意。豆腐选用天然山泉水制作而成，在每块豆腐中间挖一个小洞，塞入由猪肉糜、香菇、葱蒜等原料配制而成的馅料，随后将豆腐放入油锅里煎炸至两面金黄，再用芡水煮数分钟，放上葱花调味，即可出锅。
▲ 酿豆腐可以用很多馅料。摄影/innesslam，图/图虫·创意
一口下去，丰富的馅料和嫩滑的豆腐融在一起，鲜美的汁水在口中摇曳，一扫豆腐的静默寡淡，足以唤醒所有味觉感官。
“酿苦瓜” 则是先将青绿苦瓜斜切成小段，以勺挖空瓤和籽，猪肉剁成馅，放入盐和酱油一起调味，逐一填进苦瓜段，再入锅大火猛炒，辅以配料入味，最后以黄豆汤底清蒸。当嫩香的猪肉遇上清爽的苦瓜，便是檀郎谢女，互相成就，给人带来无与伦比的味觉享受。
▲ 客家酿三宝，里面的酿苦瓜可好吃了~图 / 汇图网
一份看似简单的酿苦瓜，从苦瓜的选取，到考究的馅料，每一关都要认真对待。或许外地人不能分辨，但经 泡在鲜味里长大的龙岩人 舌头一试，便知是否到位。
小食吃出花只是客家标配，不来一顿精彩纷呈的 闽西客家主食 ，心里怎么能够踏实呢？
▲ 长汀煎薯饼。摄影/刘艳晖
“无山不客客住山，番薯芋子半年粮”。 闽西山区的艰辛条件，阻挡不了迁徙至此客家人的智慧，没有足够的稻米，客家人开发出了：地瓜干、地瓜叶、地瓜粉、芋子饺、煎薯饼......这里，就是地瓜和芋头爱好者的天堂！
可可爱爱的 龙岩芋子包 ，芋皮，是它的灵魂。外皮需按手打芋泥与地瓜粉二比一混合，反复敲打。在皮内加入猪肉、笋干、目鱼、香菇，最后撒上炸葱和胡椒粉清蒸。趁着热乎劲儿咬开一口，软糯滑嫩的芋子皮的拉丝口感让人欲罢不能，猪肉、笋干等配料混合的香味随之扑面而来，这绝对是让芋泥控们折腰，一口气吃五个都嫌少的罪恶主食。
▲ 龙岩芋子包，皮是用芋头地瓜做的。摄影/罗拉
用米浆或米粉制成的 “粄” ，则是客家人的乡愁。 龙岩簸箕粄 ，大概是肠粉的一个亲戚，磨浆的米讲究越老越好，需要提前浸泡一晚，这样磨出来的米浆更绵细，蒸出来的粄皮更嫩滑。粄浆不能调得过稀也不能过浓，一定要将粄浆在簸箕上晃平，馅料中加入豆角、包菜、茄子、笋干、香菇、猪肉等，最后要在粄上淋上金灿灿的葱花头，才算大功告成。
▲ 龙岩簸箕粄，像不像肠粉？摄影/罗拉
新鲜出炉的 簸箕粄 ，能看到半透明的粄皮被五彩的馅料和汁水半透浸染，咬的第一口就能感受到香菇、包菜、猪肉的香脆和嫩滑粄皮的完美结合，在一层葱油浇灌下，爽快地在味蕾中爆发出来。很多人还喜欢一气将两条以上的簸箕粄送入嘴中，享受这足足的馅料和满嘴的飘香，怎么爱它都不嫌多！
龙岩清汤粉 ，也是龙岩主食绕不开的一绝。听起来素面朝天，无非 清汤里边加粉 ，但这汤是由猪头骨、筒骨、盐味清水慢火熬制几小时而成，清淡而不失厚度。
▲ 清汤粉，龙岩最怀念的家乡 美食 。摄影/罗拉
粉一般分为粗粉、细粉两种，最具有特色的是龙岩当地自产的 苏板米粉 ，这种米粉选用福建优质大米作为主要原料，质地很韧，稍稍小煮即熟，最后佐以 炸肉、肉皮、豆芽、韭菜、青菜 点缀。这样一碗口感筋道、汤味香浓的清汤粉，成为大多数龙岩人“最怀念的家乡 美食 ”排名第一的回忆。
清汤粉可以是小吃，在吃肉时提前垫肚；清汤粉也能是正餐，嗦一口粉，喝一口汤，日子就这样平淡地流去。百味穿肠而过，最后人们最怀念的， 可能就是家乡这一碗不华丽却清鲜的粉 ，好似勤劳朴实的客家人本身，在不属于自己的故土，却依然简单纯粹，永远以最真诚的一面待人。
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文丨罗拉
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4. 厦门特色小吃有哪些
比较有名的有川味园、肉粽、花生汤、沙茶肉串、春卷等等。
1、川味园
川味园从名字看就知道是一家四川风味菜馆,主要经营的是香辣可口的川菜,和四周色的闽南小吃店相比显得十分独特。川味园至今已经营业了近20年,这么多年来一直都是生意兴隆,深受当地客人的青睐。生意兴隆的原因除了物美价廉外,还因为其环境舒适。
厦门人吃腻了各种海鲜,到这里来品尝一下不同的风味,也是一种很好的选择。同时,川味园的菜式也十分丰富,平时常见的夫妻肺片、蒜泥白肉、水煮鱼等四川名菜都有,而且味道也很正宗,辣得让人感觉很爽快。
2、肉粽
粽子是我国传统的美食,其中肉粽更是因为味美鲜香而备受人们喜爱。国内的肉粽按照地域的不同也有很多种厦门肉粽则是其中的佼佼者。厦门烧肉粽相比于其他地方的肉粽,最大的不同在于粽子当中放满了香菇、板粟、虾仁、大块三层肉、香芋等,让人一看就忍不住要尝一尝。尤其是这家1980加料烧肉粽。虽然店名里带但是店的历史可远不止这么久。
这里的粽子在普通厦门烧肉粽的基础上还加上了干贝等海鲜。服务员在粽子端上来以后还会在肉粽上抹上花生酱、甜辣酱和少许芜菜,一份加料烧肉粽就算肉粽店了。有这样的一份肉粽再加上一份扁食汤,一顿美味餐饭就备齐了。每当走过这家店,里面传来的浓浓糯米香气都会引诱每一个人，即使是店里早已客满,也都想进去挤上一挤。
3、花生汤
黄则河花生汤店是中山路上最具人气的小吃店，由于位于中山路步行街街附近,每天都是人头攒动,十分拥挤,想要进店吃上一次还挺不容易的。
此店的创始人黄则河原来是一位常在鹭江道，中山路一带挑担摆摊向码头工人和过往旅客售卖花生汤的小贩,后来因为他的花生汤烂而不糊.甜而不腻.质量极佳,在工人中颜有口碑,名声也就日益传扬开来,黄则河后来在中山路开了一家花生汤店除经营花生汤外，还提供油条炸枣等早点,此后，黄则河花生汤店逐渐做大，还出售豆包仔、麻花。
蛋糕饼等30多个品种。如今的黄则河基本都被来自四面八方的游客所占据，他们大都是慕名而来，除了要品尝一下这里最着名的花生汤,更是要体验一下厦门丰富多彩的传统小吃。
4、沙茶肉串
林记老字号思西沙茶肉串位于局口街的出口对面，在这方寸之地居然以发现3家经营沙茶肉串的商店。这下子让初来乍到的外地游客有些不知所措。
3家的招牌和经营项目几乎一模一样,也让人难以分辨。不过其中只有林记老字号思西沙茶肉串才是伴随着厦门人从小吃到大的正宗品牌。这家店装饰比较普通，但是店内却很宽敞。
这里的沙茶烤肉串加上烤面包、生菜,再配上自制的爽口小菜.是每个来到这里的游客都会买上几份坐在一边大快朵颐的套餐。如果吃到一半沙茶酱不够了,店员还会来帮忙添上。这里的肉串味道香嫩可口,肉都是店家自己处理加工的。涂上独特的调料，烤熟以后再加上香香的沙茶酱,一串让人垂涎三尺的沙茶肉串就完工了。这可是来厦门旅游不可错过的美味。
5、春卷
位于局口街出口不远处的阿卿春卷也是这里人气十足的小吃店。事实上这里连店都不能算,因为它连一个正经的店面都没有。只能从阿卿春卷的招牌下才能勉强认出被人流包围的小摊就是闻名还迩的小吃店。虽然在厦门很多地方都有卖春卷的地方,但是人们就最爱这处的阿卿春卷.，使它的价钱已经比从前贵了好多，但排在这里的人流却从来没有减少过。
这里的春卷全都是手工包的,但是速度却很快。而且春卷从馅料到皮都是店家自己制作的,卫生方面也特别令人放心,因此很受食客欢迎。春卷馅里有包菜、胡萝卜、香葱、荷兰豆、肉、虾仁、豆腐丁,分量十足,让人吃下去就觉得过瘾。厦门人喜欢吃春卷是很有名的,每到过年过节,买上一点阿卿春卷，一家人凑在一起,一边吃春卷一边聊天,可以说是团圆最好的方式。
厦门的特色小吃种类繁多，可以根据自己的口味去选择清淡、超辣或者其他口味的小吃哦。