⑴ 厦门一家高档西餐香煎鹅肝上铺金箔粉紫薯片，餐厅为何会因此被查封
厦门一家高档西餐香煎鹅肝上铺金箔粉紫薯片，餐厅为何会因此被查封？
金银箔纸等类的材料，由于在生产过程中缺乏市场监管，生产质量参差不齐，生产过程中很多黑心厂家也存在违规操作等问题，生产出来的金箔粉很有可能存在过量的铅，汞等元素，甚至你吃的金箔粉里面一点金都没有，对人体健康有很大的危害，因此国家是禁止将金箔等添加到食物当中的。
不过正规的金箔是可以食用的，在国外某些地方被允许添加到食物当中，世界卫生组织也将自然纯金列为可食用的食品添加剂，纯正的金箔对身体是没有危害的，但是也没有什么营养价值，食品中添加金箔存粹是为了好看，博人眼球，没有任何的食用价值，只会造成资源的浪费，这也是我国禁止将金箔添加到食品中的原因之一。
⑵ 鹅肝哪里能买到，怎么做好吃
1,香 煎 鹅 肝
鹅肝是西餐厅里的保留曲目，其实这样的美味自己在家里也可以做。
制作方法（一）：
将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压，使表面平整，然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状。装盘时，浇上由4份特纯橄榄油、1份红酒醋以及松露片调配而成的沙司；取新鲜芒果，切少许制成芒果酱，点缀在鹅肝蘑菇批上；周围铺上一圈生菜叶和少许小红萝卜片，好吃又好看。
制作方法 (二）：
将熟的鸭肉片香煎鹅肝块放入方形的铁盒中，挤压表面使其压缩成型，在冰箱中冷却24小时，以获得鸭肉的质感和嚼劲。在青苹果酱中可以加入几粒葡萄干和些许法国干邑，令口感别有风味。酱汁以迷迭香、番茄汁和茉莉茶叶为原料，按4比1浓缩熬制而成。
制作方法（三）：
将鹅肝在鲜美的鸡汤中焖煮一个小时。这种做法完全保留了鹅肝浓香润滑的口感，同时还能够吸收到鸡汤的鲜美。
2,脆皮鹅肝豆腐
将法国鹅肝切成细碎与布包豆腐调好配料搅拌在一起，蒸熟，外面包裹一层脆浆油炸。做好后外面一层皮脆而清爽，里面绵软，吃起来如同接吻。
⑶ 厦门有哪些寿司店一定要好吃的哦。
厦门的寿司店算挺多的，有海珍堂柒寿司、鱼旨寿司、禾绿寿司店等，不过我个人还是比较喜欢海珍堂柒寿司，在上海的时候就经常去吃，你可以在网络上查一下这家寿司店的口碑还不错，特别推荐去他家点烟熏鸭胸鹅肝卷，冬天也可以点点小火锅，都还不错。希望对你有帮助！
⑷ 厦门做什么生意好
有五菱面包车一辆，7、8成新，刚做完保养，换完电瓶，空调还很冷， 送货小帮手。（价值一万6）
4个高温90cm烤炉，挂墙式抽油烟机，烟囱30米高，4000W涡轮式抽风机（12000）600升大容量冰柜（2000）卤的东西齐全。国庆节早上送出100只烤鸭，东西都够做事。全部调料，，机制炭还足够做几百只烤鸭的，冰柜还有300只左右鸭子。
货源也可以全部告之。
宿舍配套家电也齐全，热水器 空调 冰鲜 洗衣机 柜子等家具刚买不久。
接手即可经营，本人由于原来合伙人突然变卦撤资，资金跟不上，备货周转、广告推广、店面租赁都缺少资金运作，决定转让或招募合伙人继续经营，现有卧龙晓城BRT电梯口旁合作店面一家，在谈加盟店3家，可一起转介绍给你。全部生产技术可免费教会你。有果碳烤鸭、五香烤鸭、板鸭、口水鸡、叉烧、粤式烧鹅、香芋扣肉、梅菜扣肉、洪濑鸡爪。20多年手艺。
自己有资金可以开一家装修稍好的烧卤店，厦门没人会做好吃的烧鹅，一只烧鹅利润在60元左右，不含鹅肝鹅肠这些好料的情况下，这些下副可做成卤料或者供给饭店又能赚一些，每天主推鹅卖个十只八只的，就有几百块利润了。鸭子都吃饲料，激素多，鹅是吃饭吃菜吃肉的，和人的饮食结构一样，不吃饲料，维生素和氨基酸非常多，胆固醇也很低是营养最全面的家禽。为什么广东人爱吃烧鹅，这就是原因所在了，食在广东不是没有道理的。鹅肝是维生素最多的地方，因为鹅的特殊饮食结构，鹅肝是非常干净的，不像猪肝，牛肝等激素过多，肝含毒素。自己卖鸭子，12元成本，卖25一只，清明节到中秋节旺季时可随便卖上百只，别的随便搭配卖一些，一天挣个千来块钱。冬天做卤料、扣肉、肉丸渡过。具体面谈了。
房东人很好，租金2年不涨，电8毛多一度。
如果想合作经营也可以到厂面谈，我们一家人也是实在人，做事勤勤恳恳。