① 厦门说什么方言的
闽南语，也叫厦门话，台语也属于闽南语。
② 闽南语怎么说
闽南语白话字：bn-lm-oē；台罗拼音：bn-lm-uē；闽拼方案：bbánlám wê),在台湾亦称为hō－ló-ōe。
在大陆语言学的分类上，属汉语族中闽语的一种。闽南语在各地有不同称呼，例如在中国大陆常被称为泉州话、漳州话、厦门话、福建话、河洛话、潮汕话、雷州话、汕尾话、学佬话等；在台湾亦被称为台湾话、河洛话或福佬话，在东南亚的海外华人则称为福建话或咱人话。
相关信息
受汉语普通话、英语推广及大量外来人口的涌入，普通话成为公共语言的一种，闽南三市尤以厦门最为严重，同时福建西北诸县则受江西南丰、广昌等县影响多讲抚广片赣语，但在本地人和本地人的交往之间，还是以闽南语为主，现闽南三市均有开设闽南语培训班，方便来闽务工、学习、经商的外地朋友。
随着母语保护意识的加强及闽南文化的推广与发扬，开设了厦门卫视、泉州电视台4套等以闽南语为主的电视台，除了制作节目，还引进了诸多台湾地区的闽南语电视剧。在农村地区，本土的戏剧（如歌仔戏、高甲戏、布袋戏、南音等）还是深受民众喜爱。