❶ 闽南地区的闽南美食
炸枣：厦门同安着名的古老小吃，为同安五宝（马蹄酥、封肉、炸枣、炸五香、碗仔粿）之一。作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
(炸五香)五香条：“五香”是厦门同安传统小吃。长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户办喜事必备的五香配酒是最美味的佳肴之一，所以拿来招待亲朋好友是最好不过，这已成了厦门同安的传统风俗之一。“色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。五香条作法：豆腐皮【豆膜】、猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、干扁鱼、马蹄、花生油。
马蹄酥：厦门同安传统特产，盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品，所以俗称香饼。作法：用精面粉、白糖、精生油、麦芽糖、花生仁和白芝麻，分皮、酥、馅三道制作工序。
封肉：厦门同安传统小吃。作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，森行模加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。
碗仔粿：厦门同安传统小吃。
作法：主要原料是硬米，把经水泡过的大米放在石磨磨成浆，配上肉泥、油葱等佐料，经过蒸炊便可。
番薯粉粿：厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。
作法：用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂烂，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到铁锅里煎成一张一张的薄饼皮，切成两厘米宽的粉条，凉在“敢壶”里。煮的时候，下足猪油，加上海蛎、海蛏、小虾等海味，面上撒些葱花或芹菜。
进士芋：厦门同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。
文昌鱼：厦门同安区特产。这种鱼没有头，也无鳍无鳞无脊根，甚至连眼睛、耳朵、鼻子等感官都没有，心脏是一个能跳动的腹血管，血无色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一条直肠和肛门，构造较简单。
鱼皮花生：厦门同安素有盛誉
特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。
作法：采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。
烧肉粽：厦门同安传统小吃。
作法：以上等q、香菇、虾仁、栗子、猪肉（或鸡肉）为主，精工烹制。味道香甜、油润不腻，色泽金黄闪亮，再配上沙茶酱、蒜绒、辣酱、芜菜等调料，更加美味可口。
桔红糕：厦门同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，驰名海内外。
龙眼：厦门同安一大特产。现有多个品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特点。龙眼曾为上奉帝王的贡品。
黄金桂：厦门同安名茶，又名黄，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。
米酒：厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。选带备用清纯甘甜的石垅泉水和优质上乘的粮食、酒曲酿造的，工艺原始淳朴，酿出米酒、沉缸老酒、桂圆大补酒三个系列10多种酒。其中竹坝38度米酒曾被拿到法国波尔多试验室去检测，发现米酒各项指标均属上乘。
印尼风味小吃：厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、薯仔肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。每一款均带有浓烈的东南亚蕉风椰海风情，热辣辣地挑逗客人的味蕾。
百味果酒：产于厦门同安竹坝百味果酒庄。该酒庄聘请着名酿酒专家热拉尔?高林先生担任总技师，同时引进全套发醇设备和醋化设备。生产出高品质的果酒、果醋系列产品。其中部分产品经过法国有关部门检测，完全达到法国同类产品标准，并获注册登记。竹坝百味果酒把高品味的法国饮食文化奉献给游人。
壕：壕的书名叫牡蛎。它的营养丰富，味道鲜美，干肉中含有45-75%的蛋白质，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多种维生素，被誉为“海中牛奶”，同安壕的产地主要有大嶝镇的阳塘、小嶝、新店的欧厝、马巷的琼头、西柯的后田、丙州等地。
壕仔煎：厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。 特色主食：咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 ，鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉此缓粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面。
特色汤类：贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马加羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤
特色包子：水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。
特色素菜：安溪水瓮菜，润饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。
特色荤菜：洪濑鸡爪，土笋冻，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，烘猪脚，焖猪肘，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚵仔煎（东石蚝）(浔埔蚝)，清蒸金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。
特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草蜜），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕，花生汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏，四果汤。 【漳州市区及龙海】
绢、漆器和首饰为着名工艺品。片仔黄、八宝印泥、漳纱、漳绒是历代贡品。漳南文旦柚、园山水仙花为名产。其他还有漳州芦柑、天宝香蕉、福建砂仁、龙文区云洞岩盐鸡、白水贡糖、金定鸭、八卦芦柑、八月荔枝、文旦柚、玳瑁乌龙茶、白礁牡蛎、角美缢蛏、宜春水仙花、本港鱿鱼、土笋冻、麦芽糖等。
【平和县】
辉绿石石雕、琯溪蜜柚、九峰白芽奇兰茶、南胜麻枣、芦溪晒烟、咸菜、大芹乌龙茶、香蕉饼、白皮饼、黄皮果、平和香蕉等各种特殊美食。
【南靖县】
巴戟、靖城夏橙、肉园荔枝、船场冬笋、薇菜干、梧宅鼎等。
【诏安县】
诏安咸金枣、太平菠萝、走马塘芦柑、走马柑橘、双华李、乌叶荔枝、汀洋柿、厚径菠萝、脂眼鲱、沈尝兴咸金枣、八仙茶、白叶柿饼、紫羽毛笔等。
【漳浦县】
沙西红鲟、乌叶荔枝、深土紫菜、剪纸工艺品、“状元红”（俗称贡荔）、麦芽糖、杜浔酥糖、十二月龙眼等。
【华安县】
珍山乌龙茶、铁观音、文旦柚、坪山柚、乌皮豆腐、“中国四大名玉”之一华安玉。
【长泰县】
砂仁、明姜、香茅油、长泰芦柑、龙须菜等。
【云霄县】
福建泥蚶、“将军山”栀子等。
【东山县】
柑橘、鲍鱼、龙虾、石斑鱼、鱿鱼等。 小吃 有四果汤、榜山豆皮和豆枝、石码肉粽、长泰砂仁、香菇肉粥、长泰卤面、手抓面、粉粿、牛肉火锅、大肠咸菜火锅、沙锅粥、麦熟、猫仔粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽等。
❷ 厦门美食求推荐!!~要比较有特色的啊,周末女朋友要来厦门,海鲜什么的已经吃了很多了~求一些特色美食~
(1)从成都的面食说起,成都的各式面条有接近100多种,各具风味,现仅就成都有代表性的一些面馆做一些介绍: ■号称成都第一面的<牛王庙怪味面>,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常的夸张,1。5元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有的是雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分的开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里,营业时间应该会到12点。地点：牛王庙上街(出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段。 ■去成都一定会到春熙路步行街,在春熙路与上东大街的路口,是成都市有名的老字号,<龙抄手>,里面有各种的四川小吃,但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面,1。5元/碗,据说是其最有名的小吃之一,是亏本销售,所以每天仅仅上午供应。 龙抄手 ■如果不能在牛王庙去吃正宗的怪味面,就在龙抄手后面的一条小街,东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面,面对街口的那家面馆,铺面很小,有很多的面条种类,比较好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面,都很精致美味,1。5元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人非常的热情,而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的拉)。 ■在春熙路青年电影院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口)。 担担面 ■在春熙路中段,原来有一家国营的餐馆<熙园,曾经的包子也是成都一绝,可惜,后来扩建春熙路,彻底消失了>,在现在扩建的小路口,那边也有一家电影院,往里走,在春熙路派出所旁边,那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味,价格也很便宜,小份大概是3元,足够一般人吃饱了。 ■如果是在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋面,名气很大,不过我觉得味道一般,大概是3。5元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元。 川北凉粉 ■天府广场附近的陕西街,应该还有成都特色的面食——崇州羊马喳喳面,面条本身是自己机制而成,韧性非常好,在吃面时一份十分可口的跳水泡菜,和面条上用猪肉炸制的喳喳,是其鲜明的特点,无论色泽还是口感都是非常的棒,小份三元大份五元,另外一般吃喳喳面同时,会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片,是四川拌菜里的上佳名菜。 ■在天府广场右侧,是皇城清真寺,其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面。 ■天府广场后面是成都的骡马市商业圈,在喜来登酒店对面,就是成都市国营的担担面,里面有很多种面食。 成都小吃攻略之必要篇 ■夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻肺片有两处,一处是在总府路上赖汤圆隔壁,肯德基楼下,10元一小份,麻辣鲜香,芹菜/辣椒油,红绿映衬,格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾),在红星路四段,不过红星路扩建应该也迁走了；根据朝阳多年的经验,只要是在成都的清真饭馆里的夫妻肺片都有很好的口味,大家有时间自然可以去总府路,没有时间可以就近找清真馆子,价格应该在16——20元/斤,其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。 ■兔头——在四川话里,把吃兔头叫成是啃兔头,变成了一语双关的意思(指的是KISS双方的动作),成都吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就象当初的夫妻废片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖,2毛钱一个,很是可以给大小孩子解馋的。后来漫漫随着生活的提高,兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度,记得以前曾经听真正的老饕说过,吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。呵呵,由此可见兔头文化在成都的蔓延及发展了。成都的兔头分三种,一种是由小家庭自己研制,售卖集中在其所在的小区,数量有限,外地朋友很难找到；一种就是成都几家靠拌菜/凉菜出名的商家,比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等；一种是成都附近真正的兔头发源,比如说双流的(王？)兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……,主要是分红味(麻辣)和白味(五香),吃的时候先后顺序非常讲究,不会吃的人一般都啃不干净,绿野的朋友有路过成都采购腐败物资时,建议可以到伊藤洋华堂的食品超市购买,晚上9点以后开始打则,特价基本是1。5元/个,绝对美味(其他大商场也差不到那里去的)。 二姐兔丁 ■青石桥三绝——成都大名鼎鼎的青石桥三绝是：肥肠粉/荞面/糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃。青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面,也有很多年的历史了,以前店很小,机器现场压制荞面下锅,原来三绝之一的糖油果子就在荞麦面外,所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面,糖油果子记得应该是1元/三个,荞面应该是2。5元/碗(建议大家可以点鸳鸯——就是一半荞面一半粉条)肥肠粉大份应该是5元,如果加节子(就是肥肠肠头挽成的节子,十分好吃)0。5元/个。地址在成都小吃城的斜对面,春熙路走路大概十分钟就到。青石桥是成都的水产和花鸟虫鱼市场,有时间还可以吃完之后在市场里面逛逛看看,最近因为修建大型集贸中心,上面的几家位置应该有所调整,不过问问应该都不远。 ■青石桥补充：在荞面店(市场入口)路口往东,有一家铺盖面,是用手工将面扯成面块,也是比较有特色的吃法；沿青石桥花鸟市场往南,除了可以看到很多的茶具,还有一家装修很古朴的面馆,面条也很棒,名字很怪,好象是可以听川剧的,呵呵。另外,青石桥附近是成都的老城中心,有一些小巷子穿行起来很有意思,建议可以走走看看。 ■关于肥肠粉的专题：肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼,依旧供应着2。5元/碗肥肠粉,同时更提供更多的肥肠系列菜品,唯一缺点是离成都市区较远；(2)青石桥肥肠粉(大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了)在上面已经有详细阐诉,略；(3)红星路四段,遂宁宾馆旁边,据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变,如果是,那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米,同样有一家,以前我以为后者比较正宗些,但因为前者当街,所以生意及口碑要好很多；(4)马鞍北路建工俱乐部门口,也是老字号的肥肠粉；(5)应该还没有写全,在大街小巷里,可以发现的美食太多了。 韩包子 ■关于早点的专题：成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,或则是清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜,如果的只是品尝了解,建议以下选择(1)总府路后面的华兴街上,除了有上面介绍的华兴煎蛋面/炖鸡面(抄手)/梓桐桥肥肠粉刀削面八宝粥之外,还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市对面也是国营的老字号,具体名字忘了,盘餐市出名的是其系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分的地道,油条远远比永和的来的酥脆,包子0。5元/个,豆浆0。5元/碗,油条好象是1元/根,小菜0。3元/份,绝对物美价廉；建议在这里吃早点,如果要采购腐败物资再到对面的盘餐市购买卤菜；(2)总府路上还有的几家老字号：赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)/钟水饺/早晨都有相关的小吃；(3)春熙路南口(靠近东大街的)龙抄手,也是一样；(4)青石桥的各种小吃,好象还可以喝到羊肉汤；(5)青石桥斜对面成都小吃城；(这些都可以点一些套餐来试试,基本就可以尝到所有的传统口味了,但有机会最好寻找小店,更美味)。 ■另外成都包子出名的也有很多家,作为早点的选择也是非常好的,(1)太升北路的痣胡子包子,其包子和瓦罐鸡汤都很棒,包子好象是4元/笼(大概4—5个),一个人吃应该够了,瓦罐鸡汤好象是5元,不大,但味道鲜美醇厚；(2)韩包子(成都市包子出名的老店,原来在红星路四段,后来拆迁,不知道现在在那里了,只是它的分店比较多好象,比较好吃的鲜蘑包子等,价格象所有的国营餐馆一样非常实惠,一般喝汤是海带汤,好象也是1元/碗；(3)春熙路熙园,可惜已经没有了；(4)上面介绍的总府路盘餐市对面,不过注意一定要在早上9点以前去,否则包子豆浆油条都有可能全部卖完； ■午餐和晚餐形式基本接近,成都的饮食分两大主要结构：火锅及其派生出来的菜品(香辣蟹/连锅/麻辣烫/串串香等)/炒菜系列,包括川菜及其他菜系的菜品。 ■火锅专题：火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮,到现在经过不断的丰富与改良,已经呈现出非常多的口味和吃法,成都的火锅更强调各种味道的中和,重庆火锅则延续了重庆人的性格,燥辣干脆；相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,一定是辣的酣畅淋漓,用牛油,味道更重；成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的,但是也受到城市性格的影响,绝大多数用猪油,口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味；成都出名的火锅有很多家,仅仅就有特色的几家做介绍；(1)皇城老妈/耙子火锅(耙子火锅的老板就是一位残疾人,耙子,在四川话里是指有腿部残疾的意思,)等都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常的舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都总店位于玉龙街,三个人大概200元以内可以吃的很舒服)；(3)川王府火锅/等,成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大,应该可以同时供1000人同时进餐,是大家集体腐败的好场合,每人不超过40元,酒水另计(有些免费提供酒水)；川王府地址(一环路东二段双林路口)(3)香辣蟹。 陈麻婆豆腐 在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起,一个叫徐老八怪味面,另一个就叫怪味面,两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了,大多数人都知道,七中是成都最好的中学了。 火锅那就太多了,在双楠小区的府河人家,那里的火锅很好吃,吃完了还送一坛洗澡泡菜(四川特产,意思就是昨天晚上泡进盐水里,今天早上就可以吃了,香,脆)有时送一坛香辣酱什么的,如果你带有小孩,还要送一些玩具,像铁环,蜡烛灯等。 还有几种火锅,一种叫鹅肠火锅,最好的是九尺鹅肠(九尺是四川的一个地名,那里的产的鹅是很有名的)还有一种叫鱼火锅,分了2类,一种叫冷锅鱼,还有一种就是一般吃法,直接那去锅里烫(一般是吃鱼头)。 冷锅鱼就是用火锅料调制,做好后端上,吃鱼的时候不开火,吃玩鱼后用剩下的汤汁烫青菜像现在很有名的三只耳,在半打啤酒馆的上面,半打啤酒馆是很有名气的,零点乐队,崔健最早都是在这里演出,然后发家的。 再来一个,在成都茶店子那里有一个铺盖面(铺盖,就是被子的意思)那里的面类似于面皮,很大,就像被子一样,但很好吃,有嚼劲,但有很软,里面还放了一些豌豆,用碱弄过(不知具体怎么做)所以豌豆的颜色是黄的,很糯,很软但面的味道稍辣,怕辣的就可以要一些清汤的,但没有辣的好吃 PS:如果喜欢辣的话,可以在碗里放很多醋,就可以让酸盖一盖辣的味道,附近还有一家铜锅面,顾名思义,就是用铜锅煮的,很好吃。俗话说：少不入川(其实老了也危险)。因为那里的美食和美女。 俗话说：少不入川(其实老了也危险)。 因为那里的美食和美女。 O(∩_∩)O
❸ 厦门厦禾路美食攻略
不知道大家有没有听过，一个城市真正的美食都藏在哪些古老的大街小巷中，厦门也是，哪些地地道道的美食都在巷子中，下面小编就来个大家介绍一下厦门厦禾路的美食，快来一起看看吧。
浮屿大同鸭肉粥
这家浮屿大同鸭粥是厦门的知名小店，一大锅粥底在灶台上咕嘟咕嘟的烧着，上面摆着事先煮熟的鸭杂、鸭肉、猪杂和海蛎子、卤蛋，这里是按料收钱，加料越多，价钱越高哦。如果你还有胃口的话，可以再搭跟油条哦。配料利用滚烫的粥把材料加热，第一口下去烫嘴，仔细品尝一下，酱香味和姜味从嘴里慢慢弥漫开来，然后就是这锅粥的鲜味啦，存齿留香。
兴开禾沙茶面
兴开禾沙茶是一家在八市最黄金位置的店铺，可以说是很好找了，开了整整20年的老店，面积不大，整洁干净，换桌率快，门口点餐，现点现拿，速度很快，由于店面开在厦门有名的第八市场旁边，店内食材很新鲜，价格也公道，店门口每天从凌晨开始便人来人往、熙熙攘攘搭液，而这种热闹可以一直持续到华灯初上之时。巨量的人流，也让他们家的生意一直以来都不错。当然除了人流是一个因素，味道也不错，才能屹立不倒20年。
横竹路小笼包
这家的小笼包不大，看着精致可爱，但是里面的肉馅确是鲜嫩多汁的，而且汁水浓郁，满满的都是猪肉的香气。除小笼包之外，他们家的猪心炖罐也是一绝。炖罐里的猪心切成小块，不腥嫩嫩的，加了当归和枸杞的汤汁更显鲜美。
佳味再添
厦门当地人经常光顾的老店，店里出售各类厦门经典小吃，位置在大同路，店里特别的一点是还保留着传统的先买饭票再取餐的方式。沙茶面10元一碗，可加3种料，任君挑选。烫面的阿姨手脚麻利，一下子便往你的面里淋上汤汁。沙茶面味道不错，相对四里沙茶面来说会咸一些些。价格及份量十分亲民。
九市场牛肉
九市场的牛肉汤、牛肉羹汤小份13元;汤类的可以选择各个部位，基本上根据份量不同分为13、20、30元;牛肉大块，炖的软烂，有点筋的牛腩那种，不会柴不塞牙;牛肉羹抓的粉有一点多，但一碗给的份量足;汤有药膳味，但不像泉州牛的药膳味那么浓，可以无限续汤可以说是很良心了;牛排小份14元;咖喱牛排，上好的牛排肉浸在浓浓的黄咖喱里，用汤汁泡饭特别赞;咸饭3元;价格实惠，里面放的芥菜和胡萝卜丝，但基本上找不到虾米和肉，也没有花生。
局口拌面
提起厦门小吃就不能不说局口拌面，几乎每条攻略和必吃榜上都会有它，而且也是一家很任性很奇妙的面店游耐了，因为它的营业时间是下午4:00—晚上2:00，局口拌面分为两部分，一是美味的生滚汤，另一边是看着简单，但口感很丰富的拌面。生滚汤的汤头很正，配料种类很丰富，就摆在那里供人挑选，有猪杂、海鲜、各种丸子以及肉燕、扁食(馄饨)等，种类繁多要啥点啥，可算得上是对选择困难症用户的终极考验，最终的计价以每个食客所点配料的不同而不同。
莲欢海蛎煎
海蛎煎是由新鲜没有浸水的海蛎，加上上等的地瓜粉、鸡蛋等原料配制而成，据说莲欢现在用的是大嶝岛的海蛎，惠安农家定制的地瓜粉，选材用心而有保障。
吃过之后觉得确实算是厦门海蛎煎里面的佼佼者了。海蛎和地瓜粉的比例算是适中，并没有像很多店那样咬下去全是淀粉，而且海蛎确实新鲜有嚼劲。非常值得大家专门来品尝一下哦。
野草莓自由市场
草莓自由市场与凉房亲爱的汉堡是一家的，装修风格也是相似的，是女生会喜欢的店面装修。野草莓自由市场是沿街店面所以光线很好呦，我们去的时候二楼还没有完全弄好。不过一楼就能让你拍不停了，绿植、灯光布置都恰到好处。汉堡品种最经典的要数亲爱的汉堡中的白帐篷，肉饼扎实。野草莓自由市场当然少不了草莓啦，草莓酸奶，草莓芝士奶盖，满知磨物满的草莓果肉
，芝士奶盖很厚实，不腻哦!草莓搭配奶盖满分耶!不过对我来说，最重要的还是能拍出满意的照片吧!
❹ 求厦门当地美食地址，十一旅游用。谢谢
按地区划分：
设置为：1。门体育学院浆面条，非常低的价格哦?阿姨说校长都吃过她做的面线糊，到另一个鸭汤也是一个很有味道，以及炒饭，春卷后想出来的19:00至
海洋大学学生街的家流动串串香，名字忘了..是一个中年??男子，比其他强大的超级独家销售的味道?
龙潭“福伯仙草，雪克公顷?
蔬菜市场旁边的巷子里回家了在满洲零食，美国还便宜?薯仔烧茄子的好评！
5。蔬菜市场街背后的回家卖糕点，蛋糕层也不错，
6。财政庭院后门出去，斜对面工商银行灌口卤味?财院正门对面的房子和卤味也好吃哦！
7美味的航海学院，洪濑毅清鸡爪
集美龙岩小吃牛肉汤的味道
在山路周围的老市区
⒈肉山棕
⒉九地市的卤面
⒊大同鸭肉粥
⒋乌糖的沙茶面（民族路酱油厂）
银行中心五楼，四楼的国际银??行⒌日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正
“快立”珍珠奶茶⒍轮渡地下通道
⒎在此山中“天力”木瓜牛奶
⒏鹭江晚茶
⒐在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板 - 台湾的名小吃
10李宁一条小巷，一个老太太推卖春卷
码头那里，一个叫圣丹斯电影节，台湾开放的，美味的食物，推荐公司三明治，米饭和面食，只记得在未来的关西KTV，相当的专门店，售价20-60
⒑吃正宗的虾面吴补充说，只要第一个小巷子左传要到轮渡方向走。推荐虾面，猪脚面线
麻糍⒒九市（定安夜市，路口，第一个巷口），也应该是鼓浪屿叶氏麻糍
⒓银行中心，在家附近的海鲜大排挡，不记得名字了，但该做的丝丁鱼饼的骡子肚子沙拉，凉拌骡肠实在是最好的
⒔局口街从山的另一边传来一个卖春卷优秀的
小学对面⒕闵里月华沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是亲自??由80岁的月华女士成分。
⒗镇邦路，一条小巷子，里头有户人家做点沙茶面，炖锅的小企业，猪心罐乌鸡罐，番鸭罐再加上不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。
⒖思明电影院附近的鸭脖子，环境不是非常好，但是东西很特色哦。沙茶肉串啊，长的炸面包的名称，炒米粉什么是超级好吃。
串我街⒗局就能看出来了沙茶，虽然价格上涨，但真的很美味啊。
⒘局口街走出来的楼梯下面有一对老夫妻卖海蛎煎，每次周围的人很多，有没有诚意，不能吃好吃哦``
二，湖滨北，南，东，西
⒈滨北“有价值的”八宝饭（炖锅特别好）（滨北转盘附近，加油站对面）
⒉沙茶面
脂肪，酱油，水⒊市府大道边巷子里 - 新鲜，好吃又便宜只是在路边环境不是很好
好再次⒌湖畔旧货市场对面的川菜馆
⒍湖明路，潇湘湘菜馆
湖滨南⒎纤维的驴老知青
白鹭洲大酒店⒏鸡的软骨中，有各种海藻和如何做虾
⒐的开心乐园鸦片头，小吃鸡爪
⒑亚洲之珠馆水煮章鱼，芡实锅雅筑 - 小鲍捞饭
大菱鲆⒒福满楼鱼翅汤，黄金炒饭...
⒓岸边南路北方人独一烤，提高了小腿，它的味道哦
⒔处理豆干：胡彬四人在菜市场的南段除了把手豆干也可以处理的鱼，虾等。（武夷烧烤附近，有一个做自己动手哦）
牛肉汤第六⒕厦门现在已经搬到了阿朱餐厅隔壁
补充：大同小学附件，8城市家庭老爷子几十年来，很够味哦
⒖滨北市政府附近的巴西烤肉（近20种肉类）
西安对面⒗振业大厦小吃：凉皮，非常好
建设⒘振业楼下湘江红（湖南），这石头里面的功能。
⒙百味鲜 - 水煮鲈鱼
澳门豆捞家附近⒚敷脸，吃的学生都赞不绝口。
⒛听说现在不流行的西门土笋冻流行的老球场外，土笋冻
添加时间：
很长一段距离公交车站旁的芒果冰
2。火车站行人天桥过去，银河大厦，家专门卖包子的，QQ超级好吃?
三，禾祥东路⒈混淆了锅青椒鸡（繁荣广场）
⒉好啃的大骨头结到边的湖滨南建行红楼
⒊逍遥津徽菜（国际贸易系和地铁）
⒋鱼里面的锔饭乡绅
闽北餐厅的人在小镇附近的山上在⒌蜗牛的故事
度假村酱⒍疾驰行包，8 /，和无锡酱排相比，美国
⒎禾祥西路，上海与斩肉的汤的汤的汤
⒏禾祥东二娃的水煮鱼
奔马对面⒐禾祥东的客家菜⒑金永福的酱海螺肉，蟹虎串烧
⒑耀西日本自助烧烤，美味，有趣的，25元的麒麟啤酒可以喝哦
花园站⒒凯美瑞，很好吃的西北拉面哦?！不同的蓝牌经常看到，特别好吃，卫生条件较好。
近⒓禾祥淡雅柔和格拉斯利美国，无敌美味的芒果冰?！
⒔小肥羊涮羊肉的首选
⒕金榜家，湾仔，美食，食物是非常独特的，一切看起来都好吃哦?！
四，文灶
⒈鑫安宾馆后面荣记深海鱼（皮肤粥20 /注：鱼油是非常有营养的）
荣记深海鱼一旁⒉牛庆牛肉里面的牛肉和溪鱼都相当不错
⒊帝豪附近的桂林米粉听说过着名的
第五，易初莲花
⒈莲花新村市场附近的韩国料理，正宗又便宜。
⒉莲花菲律宾领事馆对面的垄人兰州餐厅，羊肉和丁丁炒面
⒊烤肉：林跃技术幼儿园边缘等。晚上7时后操作。他的烤鸡翅和豆干
⒋甜点沙诺西餐厅（丸山餐厅一楼）做得最好的为我所爱的人，尤其是提拉米苏。 （Moved.）
⒌莲花煎蟹的客家酒店附近的街道，拍摄良好的饮食炖
⒍莲花厦金融集团背后大盘鸡/莲花下的金融大酒店西域餐厅的酒店，到西域餐厅：烤羊腿，凉皮。新疆酸马奶。
火街道，⒎莲花卖咖喱鸡饭，打开一个的印泥旧中国做很正宗，和咖喱印泥回或带回原料加工，不幸的是，老人去世总是觉得咖喱的味道越来越多的像超市买。
⒏宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
菲律宾领事馆⒐最好的素食面店：豆腐，面条，饼干，五香牛肉（在湖滨南路鸿业大厦旁的路边旧货市场开设新的分支机构对面）。
菲律宾总领事馆⒑对面的一家最小的，最不起眼的东北菜馆很好吃
一楼⒒海滨内蒙古餐馆：怪味羊腿
莲花二村⒓东北菜馆“森林”的酱骨架非常可口。接下来的朝鲜冷面馆的冷面是很地道
⒔莲花M当劳后二豆腐，小二鱼片，石头锅了很多特色菜
⒕莲花公园菲律宾领事馆72-73号斜对面一个桂红烧牛肉面不错。
⒖阿杜，东西好吃，可口的饮料，环境优美，而且还可以打牌。普罗旺斯鸡排很好哦。
⒗一传友川菜馆，原局口街的家移动向我吃过的最好吃的水煮鱼的具体地址是未知之数。
⒘新油酒店，美味的新疆菜，冬天吃火锅的好地方，像新疆羊肉哦。
六，湖
⒈湖里：水上公园附近广东客家菜馆
⒉湖里活鱼街靠建的行路口的冬粉鸭店盐水鸭很好吃，南京盐水鸭已经完全不同的味道，可以为您推荐爱啃鸭头。
⒊湖里的杂货商阿强卤面
厦门市湖里活鱼街⒋活鱼：（两个老板川香园和旁边的一个同门师兄，厦门水煮鱼的创始人）
⒌湖里芙蓉苑街上有很多好吃的。 （客家菜 - 狗电磁炉）
七，莲前⒈云顶岩边家大元，如果韩国食品是很便宜，也很好吃
⒉金鸡亭里面，路边的岩石云顶更地道的东北菜家。
⒊永定在厦门办上面的龙岩特色菜
阳光百合鑫楼下的客家⒋（与官方的任何道路）
⒌从莲前大道金鸡亭上海汤，变成高格调的汤店之间留有的道路上，这小马
八江头，莲岳，松柏⒈银鹭，（同安区开放作为普通食品，如沙县小吃店大多很高级砂锅熬鱼翅是街头卖几元一个的土锅。大的地球经常去都卖完了。结帐---别人结的 - 1,2千元的时候，但这个想法是真实的）。
川菜馆的水煮鱼⒉彩虹花园对面停车场“豫园”
咸粥⒊京闽酒店南侧的地下住宅：纯属闽南口味，稀饭是一个，，不像粥粘汤味道不错，有嚼劲煮熟的米饭。
⒋大屿山北里站的小巷子里的卤面
⒌冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排档。五香正宗的石头坪
⒍牛肉汤：在中间的松柏卞使嫂和妙香面食
⒎腌猪肉：针叶林天香阁餐厅菜肴。南乳空心菜和椒盐丝丁鱼
在路口的诊所南侧⒏长青路台湾肉圆，推荐他的肉圆，简餐和肉羹
⒐广州茶点：长升酒店一楼
⒑长荣路湖滨北路路交叉口在湖滨北路家灌口卤味的，鸡爪很好
电器城对面⒒闻鸱嗯家庭的想法新疆天山饭店，不错的。
西安的小吃边缘⒓京闽中心：羊肉泡馍
⒔国贸斜对面，玉凌阁。杭州菜很好吃
9日，厦门鼓浪屿，鱼汤，没有去那个着名的传说中的汤用井水，房子，鱼丸是菜市场买的，呵呵，想里面去了一个树桩，一个小案板。在蔬菜市场附近道路
⒉黄金香肉松，肉干
⒊麻糍（新华书店）
所谓的婴儿猫⒋一个咖啡厅，一个良好的环境，哪里有卖自制的馅饼，糕点，很适合年轻人的口味哦，又不失传统的馅饼都设有很多的品种，合理的价格。商店的餐点也很不错，而且价格便宜。
补充：超好吃。肥沃的房子内干面条，拉面馆的汤是免费的，但也精彩?
10日，厦门⒈厦大建行旁边斜坡下降（而不是第一家在四川），所有的台湾人吃家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。
⒉厦门陶然蜗牛，有无数好吃的川菜
⒊厦门大学艺术学院是很好的韩国餐厅，面条，米饭，鸡肉，牛肉外之家
⒋纯口契茶的铁板烧，个人的爱情，干豆腐。布丁奶茶还称赞。
⒌印尼竹坝，着名的印尼菜老板的女儿开了，虽然味道不是那么好竹坝，但环境是更好的。烤羊肉串和饭啊都不错。
⒍听取了卖肉夹馍和酸梅汤店，超级积极，在海外的中国馆附近的邰搡。建桥下
⒎除了有一个良好的环境，红糖烤小排饭真好吃哦，要预定。
10个在岛上
1，翔鹭酒店附近的地铁自助午餐68元/位，100 /晚餐（而且还加收服务费）为老人或特殊的银行卡，可以享受优惠待遇。我吃过的最好的自助餐！ ！此外，还有一间咖啡厅在一楼的酒店一晚后在七，八点钟，面包，甜点外卖可享受低折扣（门票或四折，就忘了），东西都很好吃，打完折的超低价。
技术酒店旁边的江南春餐厅，美味的食物，良好的环境，一个大包，重点是很便宜哦！廉价的模型。
3，庐江跟踪“老宋”扁食面
随着安。凤岗结肠血液
地址：凤岗镇同安??乡坪街斜对面的大榕树只有早上才业务
结肠的血是地地道道的同安小吃，不要害怕的功能，大肠是非常有嚼劲，和猪的血解毒的作用，想回来我们都在吃第二次。但是，这家商店有一个特殊的地方：客人排队了自己的侧结肠血液，所以第一次不要傻坐着哦。
2刘小笼包店
地址：往同安三在路口，这是目前公认的同安粽子，炖锅，豆腐汤
3碗粿。
碗是厦门的传统小吃之一，其主要原料是大米，浸泡大米，石磨磨成糊状，配上洋葱和各种调味品，并最终到一个小碗里蒸炊碗名称。
随着时间的推移，很多传统民间美食早已消失了，很难找到在岛内的厦门碗无处。幸运的是，在同安仍然保留了几个正宗的碗是一个与汽车修??理店旁边的小摊。准备干贝，瘦肉，虾，蘑菇等多种口味的碗摊位，选择，QQ的碗一起与各种不??同的特别调味料，相信一定会让您满意。吃螃蟹的专业八“螃蟹”的，碗也是他独特的餐具---竹签。小竹签，削尖的，类似的竹碗仔剑真的来了，而不是筷子调羹有趣的顺利。这是值得一提的是，摊位只在早晨开放，眨眼的眼睛功夫已经卖完了，想尝试什么是赶早的朋友。
3海蛎饼
地址：大榕树对面路边梵天寺和下
这可以被认为是非常着名的，知名的到什么程度？例如：几个小伙子去那里等待，而老板忍不住推动作用迅速，一脸怒气，海蛎饼立即服务的嘿嘿的傻笑。另外一个酸笋豆腐汤，少吃油腻也不怕。 （我喜欢这个汤）。
海蛎煎4。
地址：三门对面
包肉，豆腐粉好吃哟，海蛎煎，加的五香粉粉香粉了很多，我很喜欢吃炸芋头和炸地瓜...说什么就变成了：“我喜欢吃油炸的东西在这里
五堵煎包
转到百米处，地址：同安站到市中心，在左边。
也许是因为煎包店相比，漳州可怜厦门（漳州泡仔街煎包在过去四年，人们实际上摆脱怀旧的异常100的煎包满100！什么时候去的时候），所以这是相当知名的，我觉得皮厚，但味道还是不错的，我觉得十分重视灌肠，如在苦笋小肠汤。小商店：
6。火箭队的马蹄酥
地址：南门路的吊桥之一的西安大厦对面
同安专用小麦面粉，糖，花生油，焦糖，花生，白芝麻，外脆内甜。
最古老的商店，双鹿老铺。这店新开的。
特别小袋7。毓秀街
地址：同安交界处的四老的三秀块
这种特殊的香包是全同安，翔安人看同安家庭最有名的。特别香包哪里可以买到？当然，三秀街e的朋友。再加上大量的牛奶，软软的，每次我买的是热的。
8阿呆咸水鸭
地址：东山人民欢迎你“的道路，
同安的大多数人都知道，规模是比较大的，不喜欢吃在岛上的最后一个，七人吃的半鸭子尴尬。再加上很多的香油，姜末，很香，香油，植物油，不会怕吃多了，并把它与水稻绝对是最好的，里面很香姜咀嚼，唇齿留香
9。松柏林街饺子
地址：这是原来的工会楼下的店搬到松柏林里依赖园路口
只有在晚上打开。白天，然后才到他们家买（对面的小巷子里，询问知道了），太好吃了同安大酒店直接交给他们。
我记得很少有时间去电影院看电影和他的家人经常去的小吃，老板娘贵州，看我狼吞虎咽的吃相，总是面带微笑他们家独特的口音说：“慢慢吃，慢慢吃，不要呛“经常提到它，看的时候我去了，现在买
可能会很长一段时间来厦门，南方的粽子也感染了精致的小脑袋，感觉更像手工艺品，
旧的摊位只经营水饺?老板是一个有趣的，经常谈论有趣的解放。
1024小时咸粥
地址：后壁幕，大同中心小学隔壁
生意好，表以外的表，有很多的表，哦，有很多人，哦。 。
旗舰蚝干粥，一些卤料，油条一样菜，一碗大概是三小碗，3元至20％不等。味道不错，也很有嚼劲和未来的米吃。
11招治比萨
地址：同安区汽车站附近祥福花园1号楼
春卷，又称薄饼，是闽南传统美食，往往有清明节的习俗，吃煎饼。比萨的起源可以追溯到明代，同安科学名唤财福勤奋的管理往往废寝忘食的省代理省长时，蔡女士担心从长远来看，丈夫便被饿死自己来一个办法：面对钱包的菜肴，让丈夫可以对笔，左手喂养，非常方便，这是比萨的原型。
坐落在比萨饼店，一个站的下一个把戏治理是一个非常古典的装修风格的餐厅，专门在比萨饼店，主要经营小吃南部地区：比萨饼，酒糟鸭，同安封肉。老板娘叫招治理当地的同安人，薄饼是他们的招牌菜，很有特色，再加上除了各色菜肴外内的油饭（糯米咸饭），别有一番滋味，除了很多菜，你还可以设置做满月油饭。
❺ 同安有什么好吃的具体位置在哪
一刘小笼包
一刘小笼包位于同安城郊，往同安三中的路口。小笼包是现点现做的，这样才能保证它的风味。稍等片刻，热气腾腾的小笼包就上桌了。
碗仔稞
随着岁月的流逝，许多民间传统美食早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是，在同安仍然保留着几处正宗的碗仔，同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择，
双鹿马蹄酥
位于同安松柏林街头的“双鹿马蹄酥”是一家历史悠久的老铺，至今已有百年历史，做出来的马蹄酥香酥可口，深受欢迎。据称目前双鹿马蹄酥年产量已达100多吨，连海外华侨都纷纷慕名而来。饼心主要以饴糖制成，并不会融化，因而形成了马蹄酥特有的吃法：泡着吃，用开水、牛奶、豆浆等均可，不仅风味独特，且方便快捷，颇合现代人快节奏的生活。
炸海蛎饼
同安一中附近的一棵大榕树下，每到下午就会摆出一家专营炸海蛎饼的小摊。那里的海蛎饼是以地瓜粉为主要原料，拌入葱、五香粉、胡椒、味精等调味料，内里加入几粒生海蛎，而后放入特制的园形小瓢中，下锅油炸而成，因形似饼状而得名。刚出锅的海蛎饼外皮香酥，内馅鲜嫩，经油炸后的海蛎味道鲜美，佐以甜辣酱，更加美味爽口。细心的老板还备有清凉的酸笋豆腐汤，这下您就可以敞开胸怀美餐一顿，而不必为吃过多油炸品上火而发愁了。
凤岗大肠血
位于同安凤岗榕树下的大肠血店就是最具代表性的一家，小店在父子二人悉心经营下早已声名远播，许多人特地从岛内驱车前来一试究竟。因为生意好，时常出现人满为患的局面，但人们仍自觉地排队等候着。大肠血放在一个特大的圆柱型铝锅里，老板熟练地用夹子夹起一条大肠，用剪刀剪成小段放入碗中，撒上胡椒粉，用漏勺舀起香菜末，放入盛有滚烫热汤的勺中一并浇在碗里，整串动作下来，一碗美味的大肠血就呈现在你的眼前了。
阿呆咸水鸭
夸张点说，阿呆的咸水鸭称得上是十里飘香，离店老远处就能闻到那股浓郁的香气，光这香气就已然是块最好的招牌了。每每我提上已切块并打包好的咸水鸭飞奔回家，总是迫不及待地打开，咸水鸭的香气瞬间弥漫整个房间，再细看那鸭肉，色泽金黄，表面更淋了一层晶莹的香油，令人食指大动，夹起一块就往嘴里送，鸭肉混以姜片、香油的滋味挑动着味蕾，在唇齿间久久未曾散去，真可说得上“余味绕舌三日不绝”。
松柏林水饺
这家原本在工会楼下的，现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处，只有晚上有开。白天的话只能到他们家买（对面巷子，打听下就知道了）记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜，老板娘是贵州人，看我狼吞虎咽的吃相，总会笑着用她们家特有的口音说：“慢慢吃，慢慢吃，别噎着”，现在看我去买的时候还经常提起这件事可能来厦门久了，饺子也感染了南方的秀气，个头小小的，感觉更象是手工艺品~古老的摊子，只经营水饺~老板是个有趣的人，经常会谈起解放前的趣事。
招治薄饼
地址：同安区汽车站附近祥福花园1号楼春卷，又名薄饼，是闽南一道传统美食，清明时节往往有吃薄饼的习俗。薄饼的来历可追溯到明代，当时同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时候勤于政务常废寝忘食，蔡夫人担心长此以往，丈夫会饿坏身子，想出一办法：用面皮包上菜肴，让丈夫可以右手执笔，左手取食，十分的方便，这也就是薄饼的原形了。位于同安车站旁的招治薄饼店就是一家专门经营薄饼的餐厅,整间店装修的很有古典风格，主要经营闽南地区特色小吃如：薄饼、酒糟鸭、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人 ，薄饼是他们的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面还加了油饭（糯米咸饭），别有一番滋味 ，另外还有很多风味菜，还可以定做满月油饭等等
三中的海蛎煎
地址：三中门口对面包肉的豆腐粉好吃哟，还有海蛎煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成：这里炸的东西我都喜欢吃啦
乌涂煎包
地址：同安车站往城中心走五十米处，靠左边的。或许是因为厦门的煎包店跟漳洲比起来少得可怜吧（异常怀恋漳州泡仔街的煎包~上次四个人居然干掉了100个煎包，整整100个啊！！什么时候再去一次），所以这家还算出名，感觉皮厚了点，但是口感还是不错的，店里的灌汤倒还不错，比如苦笋小肠汤。
小小的店面三秀街的特香包地址：同安四叉路口旧三秀街口这家特香包是全同安最有名的了，翔安的人来同安都就认准这一家。特香包哪里买？当然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，软软的，而且我每次买的都是热腾腾的。
小吃二店的封肉位于同安钟楼旁边，不过听VIVI的同事说这家店的封肉每次吃味道都不大一样，百变封肉？！呵呵，有待查证