① 想开一个茶叶店,加盟哪家好
本人想开个茶叶店不知道加盟哪家好？选择大国品牌华祥苑，高端茶叶加盟品牌。华祥苑茶业股份有限公司连锁经营数十年，是注重品质与品牌的知名茶企，获得金砖会晤赞助商，入选《大国品牌》，全国茶叶连锁店1400多家，有铁观音、武夷岩茶、红茶、普洱茶、绿茶、白茶等核心茶品类，产品远销海外。
加盟类型：
一、形象店：200平方以上，社区店：80-200平方；
二、店中店：商场、高端会所、四五星级酒店等，店面面积：30-80平方；
三、城市代理。
加盟优势：
1. 品牌优势
华祥苑茗茶拥有乌龙茶（铁观音、武夷岩茶）、绿茶（信阳毛尖、龙井）、红茶（正山小种、信阳红）等三大茶类、六大系列茶叶品种及月饼、糕点、糖果、蜜饯等系列茶食品， 在十多年的发展历程中，华祥苑茗茶全系列产品早已深入人心，加盟商通过加盟华祥苑经营体系，可以获得业界高端的品牌形象支持。
2. 产业链优势
华祥苑茗茶十多年的成功发展历程见证的不仅是品牌形象的确立，做为专业铁观音领域的高端品牌，华祥苑企业已形成集种植、加工生产、品牌营运于一体的综合产业链条，华祥苑茗茶特许经营体系将为加盟商提供营销、 物流、培训等多方面的综合支持。
3. 管理优势
华祥苑茗茶特许经营体系实施3S+1M的管理模式，即简单化、标准化、专业化、模块化，加盟商可以从中获取宝贵的专业知识，从而缩短掌握经营管理技能的时间。
4. 营销模式优势
任何商业投资活动都存有失败的风险。华祥苑特许经营体系是基于克隆华祥苑茗茶十多年来不断创新和发展的成功模型，因此加盟商可以获得更高的投资成功率，从而降低营运风险。
5. 推广优势
华祥苑有更强势的市场推广和联合广告促销。加盟商可以通过合并资金，与特许人一起举行联合广告及促销活动来拓展市场，提高共有品牌的知名度，加强消费者对特许经营体系和加盟商的信心，起到更好的市场效应。
6. 培训优势
华祥苑有着系统专业的支持和培训。透过特许人向加盟商提供招聘、营建、营运指导、技能培训、促销活动策划支持，可以获得先进的经营理念、优秀的管理体系和出色的营运系统从面使经营活动得以顺利实施。
加盟支持：
1.提供整套的VI规范 / 树立全国的视觉形象。
2.量身打造营销策略规划 / 免费提供店面装修设计。
3.提供从选址到开业的整套运营管理支持 / 通过外派培训、全套营运手册等多方面进行支持。
4.系统性专业知识与经营管理培训 / 定期派人对各加盟店进行交流巡查和经营指导。
5.几十项荣誉授权 / 总部良好的商业信誉、超前的设计生产能力以及是用的营销战略为加盟商提供强大后盾。
6.现代物流管理 / 公司总部负责进行全国配送服务与物流管理。
7.互动分享市场信息 / 公司新技术、新产品、新概念及新管理模式同步与加盟商进行交流和推介。
8.免费促销用品的配送 / 根据加盟销售情况，配以一定比例的促销用品。
9.免费提供一定量宣传用品 / 总部提供免费的广告策划与媒体支持。
10.新品研发 / 根据市场需求与加盟商销售量支持，不断开发新产品。
11.培训支持：开业前培训、开业培训、开业后培训、营运过程中支持培训、会计/市场营销/人力资源、管理培训。
12.管理支持：采购/物流配送、选址/发展支持、技术支持、综合管理评估。
营销支持：广告支持、广告载体支持、营销策划、销售指导。
手册支持：开业手册、员工手册、营运手册、店长手册、工具手册、商品管理手册。
信息网络支持：全国连网分销系统、监控系统、 网站、网络、协作平台。
② 开茶叶店(茶庄)都需要了解什么方面的知识
茶叶的品种、等级、产地等的判断(需要经验的积累和查看一些资料,和找一些信的过的经销商)
茶叶的沏茶、保存方式(你就卖你的茶吧怎么还管沏茶,找一个壶放点茶叶在放开水OK. 保存很容易的用麻袋也能保存不要潮湿就好了,另卖的话你没有看别人的都是玻璃罐吗?)
经营方式：批发城店面？临街商铺？(看你的实际情况了,你在那里?)
各种茶叶的货源？(连货源都找不到还批发,干脆开个小商铺在慢慢发展了)
茶叶店人手安排？－销售人员、送货人员？(一个销售员就行了还送货??)
职业定义：
在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
职业等级：
本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
职业能力特征：
具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
行业现状：
目前茶业从业人员还没有与国际接轨的统一检测标准和鉴定人员，不少从业人员不专业，流动性较强，缺乏相应的文化知识，不会鉴别茶叶优劣，不懂茶艺技巧，高级茶艺人才的缺失日益成为制约产业发展壮大的瓶颈。
其实从1999年5月，国家劳动和社会保障部已正式把茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》。2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。6月18日，来自江西、浙江、天津等地的茶艺人员参加了在江西举行的首次茶艺师职业技能考试。
前景展望：
随着以茶会友的休闲生活方式深入人们的生活，茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏。茶艺业是一个专业性很强的东西，在很多大学中开设了茶学系，除此之外，北京中华茶艺协会将建设起培训中心，负责茶艺人才培训工作，填补了茶艺师人才的空白。与此同时，国内茶消费也日益增长。
北京市质量技术监督局日前透露，目前北京每人每年消费1公斤茶叶。据了解，目前北京有400多家茶馆，而北方城市像北京、天津、济南、沈阳等茶馆数量每年还在以20%左右的速度增长，茶艺业的持续发展的潜力巨大，而茶艺师作为一种新兴职业，仍有很大需求空间。
基本文化程度：
初中毕业
基础知识：
1、茶文化基本知识
1）中国用茶的源流。
2）饮茶方法的演变。
3）茶文化的精神。
4）中外饮茶风俗。
2、茶叶知识
1）茶树基本知识。
2）茶叶种类。
3）名茶及其产地。
4）茶叶品质鉴别知识。
5）茶叶保管方法。
3、茶具知识
1）茶具的种类及产地。
2）瓷器茶具。
3）紫砂茶具。
4）其他茶具。
4、品茗用水知识
1）品茶与用水的关系。
2）品茗用水的分类。
3) 品茗用水的选择方法。
5、茶艺基本知识
1）品饮要义。
2）冲泡技巧。
3）茶点选配。
6、科学饮茶
1）茶叶主要成分。
2）科学饮茶常识。
7、食品与茶叶营养卫生
1）食品与茶叶卫生基础知识。
2）饮食业食品卫生制度。
8、相关法律、法规知识
1）劳动法相关知识。
2）食品卫生法相关知识
3）消费者权益保护法相关知识。
4）公共场所卫生管理条例相关知识。
5）劳动安全基本知识。
既然有货源那就省了一步，不过茶叶的类型还是要多点，不知道你是要搞什么样的茶叶店呢？批发还是零售？如果是批发那还好办点，如果是零售那就要先把茶叶分类，比如普通茶，品茶，送礼茶，健身茶。这样便于你做生意。
然后是一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：
1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。IYt(N
4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。
f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。u
3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
最后也是最重要的，你一定要懂茶，这样才能把生意做活！
③ 加盟茶叶店的位置选取应该考虑什么茵素。以及如何更好的运营
交通地理条件要好
如今的社会都讲究便利，因此，交通的便利性也就成为了茶叶加盟店选址的一个必须考虑的因素。像公交站、汽车站、火车站等地方，行人就比较多，客流量也大，还有像那种交叉路口的街角处，面向街道，能见度高，像这些地方就是很好的开店位置了。
但有一点，茶叶店加盟商需要注意，由于街道的灯光照明和人的行走习惯等条件的影响，一条街道的两侧经常存在着很大的差异，因此，茶叶店加盟商在选择店址时一定要认真分析好街道的客流分布以及特点，选择客流较多的一端。
分析店面旁边的人流量
对于人流量的分析，主要要从人群年龄、高低峰时间、人群来往目的以及停留时间等方面进行分析。对于每天过往的人群进行年龄的了解，通常喝茶的人大多集中在中年人身上，因为这些人群应酬比较多，而且好茶的也比较多，如果是这个年龄阶段的人流量比较多，对于茶叶加盟店就是个不错的消息了。
了解分析完人流量的年龄分布，再具体了解目标位置的行人来往高低峰时间以及来往目的和停留时间，如果那些行人大多只是路过，那就很难有购买欲了，而如果是以购物为目的的，停留时间也就相对长，这样就给茶叶加盟店带来机遇了。
分析竞争对手
所谓商场如战场，现在茶叶店之间的恶性竞争是屡见不鲜，如果店面选址选在那种为了利益不惜一切代价降价的店面旁边，估计自己也会亏本。不过有一种情况是相对特殊的，就是在某些地段，有些茶叶店聚集在一起，成了一个小市场，由于产品种类齐全，更有利于顾客的比较和选择，更容易引来更多的远方来客。
因此，如果选址在这种地方，由于其市场所带来的补充、连带关系，有利于促进双方的销售。总而言之就是，茶叶店加盟商在选择店址时还要考虑的一个因素就是分析竞争对手的规模、装修、产品种类等。
店面租期要签好
当分析完以上的几个要素后，接下来要分析的就是茶叶加盟店的使用时间了。有些店主先前并不看好自己的店面地址，后来看到租客在自己的店面里把生意做得有声有色，就眼红，不给租了，要自己做，像遇到这种情况，等同于自己刚打下的江山又被毁了，又得从零开始。
或者还有一种情况，就是不了解这个城市的长期发展规划，等店面经营得稍微起色时，政府要尽心城市大改造，自己的店面就要被夷为平地，重新建起，这无疑又是一次毁灭性的打击。因此，茶叶店加盟商在观察完各方面的店址以及了解该地区的城市规划后店面租期一定要签好。
在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。
④ 开一个茶叶店需要准备哪些手续
开茶叶店要做的准备
一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段
1、 繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、 交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、 居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。
a、 老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、 新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、 高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。
d、 行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
e、 集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。
f、 学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、 招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。
3、 对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、 橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、 店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、 外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、 店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、 货架柜台主要是大方的题，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、 墙面：茶店的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
3、 地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、 灯光：顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、 点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。
八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的。
九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。
十、商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢？
十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。
十三、提高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。
营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够产生效益的关键，一般应具备以下专业素质：
1、 具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。
2、 敏锐的观察力褐判断力：营业员必须“察言观色”的功能，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。
3、 较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的具体表现。
4、 较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段，语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。
5、 较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。“顾客就是上帝”请营业员牢牢记住。
6、 具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的俄营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。
十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情
十五、建立严格的营业制度：作为经营者必须要制定营业制度，否则，管理就会混乱，以下是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。
（一） 早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
（二） 8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。
（三） 营业过程中做到：
1、 微笑服务、举止端庄；
2、 售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；
3、 交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；
4、 遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。
（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。
（五）认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、 不准在柜台内吃东西；
2、 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；
3、 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、 不准在柜台上座着接待客人；
5、 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、 不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不准烤火价、趴货台；
8、 不准挪用商品销售款；
9、 不准擅自离开工作岗位；
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、 生人、熟人一样；
2、 大人、小孩一样；
3、 买和不买一样；
4、 忙和闲一样；
5、 买商品和退商品一样；
6、 一般顾客和个别顾客一样。
制度制定好了，不能视为形式，必须长期的严格执行。
十六、做好售后服务工作：营业员在成交过程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但是成交以后，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的重要性是众所周知的，有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做，形式多样，可以优惠，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。
十八、做好长期作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应该总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，可以节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利。