① 厦门哪些地方适合带孩子去玩这19个亲子游好去处值得去
在厦门有许多适合带小孩子前去游玩的地方，非常适合亲子游，那么在厦门有哪些带孩子游玩的好去处？接下来就为小伙伴们详细介绍一下吧！想要亲子游的小伙伴们快来了解一下吧！
1、厦门科技馆
【推荐理由】适合三岁以上的小孩去玩
景点门票：80元
景区电话：0592-5148555
2、丽田园
【推荐理由】带娃体验农家乐的最佳去处，森林探索、乘竹筏、采摘、手工DIY等等，很多项目都非常适合孩子。还可以品味特色农家菜。
交通指南：乘车：厦门岛内坊湖汽车站或者湖滨南气站，乘坐厦门往安溪客车，在云洋站(丽田园路口)下车即到。自驾：同集路—同安车站—左转后—过安溪路口—芸溪—崎坑桥—到云洋小学—200米处往左拐。
景点门票：门票免费，内部项目收费，通票团购100元
3、竹坝农场
【推荐理由】竹坝农场是一处和此明很有南洋民俗特色的休闲区。亲子家庭到竹坝农场游玩，早上可以体验滑草运动，采摘水果，观看南洋风土人情，中午在景区就餐，下午则可以水库旁烧烤。一天丰富的行程，给孩子留下美好的童年回忆。
交通指南：从同安汽车站坐602公交到“竹坝新村站”下，就到了。
景点门票：南洋会馆门票30元、意丰休闲山庄门票20元
景区电话：0592-7233550/7233465
4、观音山梦幻海岸
【推荐理由】是一处滨海主题休闲度假区，尤其到了夏天，带唤告小孩到水世界体验各种刺扒携激的水上游乐设施，项目很多，设备很齐全凉爽惊险刺激!
交通指南：乘旅游一线、5、58、68、92、127观音山站下车步行即到。
景点门票：水世界120元，陆世界80元，水陆联票200元
景区电话：0592-5888863(18259222191)
5、观音山冰雪世界
【推荐理由】14年刚刚建成的南国冰雪世界，室内温度常年保持零下10℃-15℃之间，馆内冰雕作品众多，还有超好玩的冰滑梯一定要试试。
交通指南：公交：厦门市区乘坐103路，在“凤头”站下车，下车后步行481米便可到达“厦门冰雪世界”。自驾：翔安—翔安大道-翔安海底隧道-环岛东路-观音山梦幻海岸
景点门票：150元
景区电话：0592-5952229
6、厦门方特梦幻王国
【推荐理由】非常好玩的文化科技主题公园，园内绝大多数项目老少皆宜，很适合全家老小出行。
交通指南：厦门市内公交线路线路1：岛内游客乘BRT快2到西柯枢纽站，在西柯枢纽公交站转乘604路到方特梦幻王国站，过桥，步行400米到达“厦门方特梦幻王国”。线路2：翔安游客乘709路到方特梦幻王国站，过桥，步行400米到达“厦门方特梦幻王国”。线路3，岛内乘坐653路，从会展中心出发，途径软件园西门站，万达西等站点，抵达厦门方特梦幻王国。
景点门票：成人票200元/人，儿童票150元/人
景区电话：0592-7219666
7、厦门海底世界
【推荐理由】鼓浪屿上，带小孩看海底世界
交通指南：从鼓浪屿钢琴码头上岸后，往右沿着海岸走，就可以看到“大章鱼”的雕像，就是海底世界啦，步行100米。
景点门票：90元
景区电话：0592-2067668
8、双龙潭
【推荐理由】滑草、攀岩，射箭等等，很多非常有趣的项目，现在还有陶影工作室，可以体验手工陶瓷DIY，还是非常适合亲子游玩的
交通指南：乘车：岛内乘坐BRT2线，在嘉庚体育站下车，从嘉庚体育馆公交站，乘921路公交车到“敬老院”站下车向左边路口步行10分钟即到双龙潭景区。自驾：厦门大桥—杏前路—安仁大道—324国道—上塘路口—双龙潭景区杏林大桥—杏前路—安仁大道—324国道—上塘路口—双龙潭景区集美大桥—乐海路—集美大道—324国道—上塘路口—双龙潭景区海沧大桥—新阳大桥—西滨路—安仁大道—324国道—上塘路口—双龙潭景区
景点门票：景区门票10元，滑草80元，攀岩40元，射箭10元，溜索30元。
景区电话：0592-6097977/6099111
9、万石植物园
【推荐理由】有各种各样的植物，还有雨林区、沙漠植物区，不定时有花展，可以带小孩认识新奇植物，需要带大一些的小孩，否则要抱着爬受不了
交通指南：1、厦门市内乘坐旅游2线(火车站-厦大学生公寓)，植物园东门站下车;87路(上李-东渡车场)，植物园站下车。2、厦门市内坐公交到厦门宾馆或者厦门一中站下，然后往虎园路“人民英雄纪念碑”的斜坡向上走200米就到。
景点门票：单独门票：40元，旅游年卡60元/年(无限次数)
景区电话：0592-2024785
10、厦门星期8小镇
【推荐理由】是一处社会情境体验基地，小孩在这里可以扮演各种社会角色，场地虽然不是很大，不过可扮演角色也丰富，值得一去!
景点门票：50元
景区电话：0592-5736673
11、环岛路
【推荐理由】带小孩到海边玩沙看大海，推荐亚洲海湾酒店往会展方向过去一公里左右的黄厝那一带的海滩，人不多沙比较细
交通指南：主要有四条公交线路经过环岛路：29路、115路、751路、47路。
景点门票：免费
景区电话：暂无
12、厦门南湖公园
【推荐理由】公园空间大、地平、无狗，特别适合两三岁的小孩带去散步。可以玩的项目有划船、抓鱼、玩沙等
交通指南：乘公交车到“南湖公园东门站”下，路线有：20,58,80,103,842,854,855,857,
859,941路等。或者乘坐32路(轮渡-松柏汇成)在“南湖公园南门站”下。
景点门票：免费
景区电话：0592-5071683
13、五缘湾湿地公园
【推荐理由】厦门最大的公园，风景好，有迷宫，喂黑天鹅小孩最喜欢
交通指南：1、82路(sm城市广场-五缘湾公交场站)、102路(前埔枢纽站—五缘湾公交场站)
到“湿地公园站”下车，即到。2、992路(华侨大学-软件园二期)、948路(会展中心-杏南)在“
湿地公园-环岛干道站”下车，往回走一百多米，入口在前面。
景点门票：免费
景区电话：(五缘湾湿地水乡酒店电话：0592-5089999)
14、南普陀寺
【推荐理由】小孩喜欢看鱼看乌龟看鸽子
交通指南：就在厦门大学旁边，在市内坐45路、87、1路、18路、29路、47路，92路，751路公交车，到“厦大西村站”下车，往前走，右转，大概100米，就可以看见南普陀大门。
景点门票：免费
景区电话：0592-2087282
15、园博苑
【推荐理由】经常会举办花展，一系列活动，很适合带孩子一起来参与，赏花之余，还可以看看这里的江南园林。另外，这里也常会举办亲子活动，可以持续关注。
交通指南：直接乘坐公交车到园博苑南门站下车即可。路线有：791，840，892，903，921，922，930，
941，942，951，952，956，981路等。
景点门票：60元
景区电话：0592-6259258/6220908/6259289/6282398
16、湖里公园
【推荐理由】有儿童游乐场
交通指南：直接坐车到湖里公园站下车，即可。去那儿的公交线路很多：9，11，34，40，93，107，116，
126，508，510，520，523，530路等。
景点门票：免费
景区电话：0592-6030729
17、海湾公园
【推荐理由】有较大的儿童游乐场，在海边，也可玩沙。夏天去更合适
交通指南：海湾公园的位置，就是紧挨着湖滨西路，在湖滨西路的西侧。路线可以走湖滨南路，到厦门海关那个位置拐进去，再右拐一直到到佳丽酒楼;如果是从滨北过来就注意路标往湖滨西路走，然后走里面的辅道。
景点门票：免费
景区电话：0592-5907909
18、忠仑公园
【推荐理由】公园大，绿地、植物多，公园内有儿童游乐场，春节二月到五月有油菜花、樱花、桃花盛开
交通指南：坐BRT到蔡塘站，就在附近100米范围内，走几分钟就到了，或者是坐车到蔡塘小学站，忠仑站，就到了公园附近，如果不知道走，问下路人就好了。
景点门票：免费
景区电话：暂无
19、厦门白鹭洲公园
【推荐理由】交通、停车方便;公园空间大，人不太多，没狗，小孩方便跑动;公园中有个小游乐场，还可喂鸽子，晚上有音乐喷泉、灯光秀免费，8:00开始，4到次年1月每天放三场~
交通指南：直接坐市内公交车到白鹭洲公园站下，具体有136、25、26、86、87、958都经过那里。
景点门票：免费
景区电话：0592-5535758
② 2022厦门夏天避暑好去处
天气一天比一天的热了，在厦门有哪些避暑的好去处推荐？接下来就让我们一起来看看吧！小伙伴们想避暑的话，推荐大家可以到中山公园、狐尾山公园、鸿山公园等景点游玩，详见下文。
1、中山公园
一踏进中山公园，就是满眼的绿植。天然的气息跟外面的川流不息，简直就是两个世界。
尤其是公园东部林荫繁茂，十步一景，宛如步入皇家园林。走在这样的林荫小道里，不自觉就凉快了许多。靠近花展馆一侧的湖面碧绿清澈。湖里的荷花竞相绽放，充满夏日风情。排列有序的石桌椅，让中山公园成为不少老厦门人的定点避暑地。身处老市区的中山公园内，伴着蝉鸣泡茶、打牌、跳跳广场舞，时不时有微风吹拂，舒服得很。
【地址】厦门市思明区公园南路
【门票】免费
【开放时间】8：00-17：30
【交通路线】乘坐公交3路、21路、地铁1号线到中山公园站
2、狐尾山公园
狐尾山公园，面积不大，地势不高，
但风景却相当幽美。山上有海上明珠塔，是厦门的标志性建筑之一。在岛内，狐尾山因为离居住区近，每天上山锻炼、休闲纳凉的人很多。傍晚6点，狐尾山上就已经有不少人开始泡茶聊天了。山上树木茂盛，枝叶在空中相接，起到了天然的遮阳效果。人们围坐在石桌旁纳凉聊天，非常热闹。阵阵凉风吹过来，暑热一下子消了大半。傍晚，在狐尾山上还可欣赏落日晚霞。太阳下山后，又能看到厦门的美丽夜景。
【地址】厦门市思明区湖滨中路
【门票】免费(园内海上明珠塔需门票)
【交通路线】
①乘公交至滨北中行站，后往东渡方向步行至公园南入口，此线路比较平坦，步行、骑车均可轻松上山。
②乘公交至东渡站，由海山路转登山歼旦道上山，20分钟左右即可至山顶。
③自驾线路：可沿海山路直接到达山顶。
园内的山林郁郁葱葱，秀丽清新，一走进去就感觉到凉意。游客很少涉足这里，园内时刻散发着静谧的气息。
3、鸿山公园
园内最高海拔比鼓浪屿日光岩还高，是人们登高远眺鼓浪屿的好去处。山上原有一座鸿山寺，曾有“鸿山织雨”奇观，为厦门八大景之一。园内有池塘水榭、亭台楼阁、花圃草坪和天然石景，实在是一个休闲避暑的好去处。还有更凉快的，那便是鸿山步行隧道。刚进入隧道，就有一股凉气迎面扑来，越往里走，越觉凉快。这是一条连通思明南路和石泉路的隧道，全长200多米。许多路人放慢了匆匆步伐，有人干脆席地而坐纳凉。
【地址】厦门市思明区思明南路中段
【门票】免费
【交通路线】乘坐96路、45路、地铁1号线到镇海路站
4、美仁山通道
美仁山通氏绝扰道全长208米、宽5米、高4米，是思明区辖内早期人防工程。现在美仁山通道已经成为两片密集居民区的便捷通道。不管外面多骄阳似火，美仁山通道总是保持着凉爽的温度，是厦门人夏日纳凉的好去处。
有许多市民在这里乘凉休息。有的拿木板和小凳子搭了张简易的小床，躺在上面阅读报纸，非常惬意;有的则坐在带来的木椅上或直接歪在地上休息;也有不少市民骑着电动车从中穿过，飞驰间带来阵阵凉风。
理发店、水果店甚至小吃店陆续开在这里，一些小贩在外面摆摊太热，就进到洞里，也会有居民在洞里打牌聊天，市井气息很浓厚。
【地址】思明区美仁新村南区，近二市站
【交通路线】乘坐公交317路、快1、快2、快3到二市站
5、万石园林植物园
万石园林植物园，是一座围绕万石岩水库精心设计的植物园林。小编上次去，逛一天都出不来，实在是太大了。
植物园内步行道两侧树木繁盛，遮挡住了阳光。于万石林中穿梭探幽，酷热之感很快就稍减了。
走到雨林世界，一丝凉气迎面扑来，立马精神抖擞。里面建有“雾森”系统，水通过高压打成细小的颗粒喷出来，像雾气一样，如仙境一般。
园内现在还有一个“冷室”展馆，用空调控制在20℃左右。里面种植着一样怕热的秋海棠科植物。让你一边纳凉，一边观赏植物。
【地址】厦门市思明区虎园路25号
【门票】40元/人(60岁以上老人及学生半价)
【开放时间】5:30～18:30
【交通路线】乘坐751路公交到厦大南普陀站
6、海沧大屏山公园
前阵子的樱花季，朋友圈都快被大屏山公园的樱花谷给刷屏了。樱花季虽然过了，周末来这的人还是络绎不绝。
海沧大屏山公园，是一座主打生态休闲的郊野公园。花开成海，是颜值超高的一个公园。还有配合打造的雾森、溪谷等景观。喷洒出的雾粒结合溪流景宏燃观，如梦似幻，十分美妙。
走进去就像步入仙境一样，让你感受亲近大自然的清凉。
【地址】海沧大桥大屏山郊野公园(近水头村)
【门票】免费
【交通路线】
①岛内可以乘公交至岳阳小区站转乘859路到台湾风情街站，再步行200米即可到达海沧大屏山郊野公园开启赏花之旅。
②自驾可导航至“大屏山郊野公园”，停车也方便，只是周末人多，车位非常紧张，一位难求，比较建议乘公共交通出行，既经济又环保。
7、同安野山谷
野山谷以茂密的森林植被、十里峡谷画廊、翡翠般的水景而闻名遐迩，享有“闽南小九寨”的美誉。
园内的瀑布，有的从崖顶凌然直下，有的从空中悠悠忽忽下坠。让人忍不住就想吟一句：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
园区内植物种类繁多，林木森森，蔽日参天。清新无比的空气，让人留连忘返，尽享这强身健体的天然大氧吧，完全就是是得天独厚的避暑胜地。
【地址】同安区莲花镇小坪村、水洋村和安溪交界处
【交通路线】
?公交路线
1.同安梵天寺公交站，乘同游1线(梵天寺到野山谷旅游专线)，直达野山谷景区。
2.同安BRT城南公交站转乘厦门或漳州至安溪城际班车，直达野山谷景区门口下车。
?自驾路线
1.同安沿银湖西湖，往安溪方向，过龙门隧道2公里处。同安市区至野山谷约23公里。
2.走厦沙高速，安溪龙门出口下，接206省道往厦门方向开，志闽漂流基地前200米。
8、天马山
许多人不知道，天马山还是一个避暑胜地。它海拔394米，从远处看过去，两座山峰形似马鞍而得名。山路比较陡，台阶较高，两旁绿树成荫，虫鸣声声，即使太阳很毒辣，在树荫中穿行，也很难晒到。从山顶眺望，厦门对金门，同安连翔安，海天一色，美不胜收，爬山的辛苦一下子就觉得值了。山上空气很好，视野很广，微风徐徐。满眼的绿树青山，真正让人感到厦门是一个海岛城市。
【地址】集美后溪镇
【交通路线】乘坐905路区间公交到诚毅技术学院站
9、云顶山
位于同安汀溪镇的云顶山是厦门第一高峰，海拔1175.2米，峰顶常有云雾，故名云顶山。
即便是酷暑，云顶山上也凉快得很，一般和山下相差五六度。村民说，山上一年四季都盖棉被，即使是大热天，晚上也要盖4斤重的棉被，家家户户的风扇，一年到头不怎么用得上。跟厦门其他地方比起来，可以说是冰火两重天了。
在云顶山中，还有一个看起来像天湖的沙溪水库。沙溪水库在众山环绕之中，周围都没有污染。山清水秀，水库周围还有一块宽广的草甸。被驴友们美誉为：五星级露营圣地。夏日炎炎，在这里安营扎寨，没有酷暑，只有星辰、夜云和微风。
【地址】同安区汀溪镇
【交通路线】自驾车，同安往南安方向：同安环城西路-汀溪水库-坂头-五峰-汪前-荇后
10、巨鹏飞梦幻水世界
说到避暑胜地，肯定少不了观音山梦幻水世界。高温桑拿天，这里让你从头凉到脚。
梦幻水世界是目前福建省内规模最大的多功能水上主题游乐园。它不仅集系列时尚水运动、水疗健身、惊险水上娱乐项目于一体还引进了国内外最新最火爆的水上项目，如冲天回旋、太空碗、超级大喇叭等。同时还设有亲子池，儿童池，迷你漩涡等家庭亲子项目，是全家玩水的绝佳去处。水水水，真真的一个水世界。让你随时随地享受如瀑布般的清凉快感!
【地址】环岛东路观音山商业街17号
11、方特水上乐园
方特水上乐园是以水景为特色，水上活动为内容，游乐项目最为丰富的水上度假乐园。卡通的萌熊乐园分布着各种有趣的水特技设备，孩子们可以打水枪、放水炮、玩水滑梯??可以在水上梦工厂中可以从各式各样的滑道冲入水中。还可以和心爱的人，一起体验在水上比翼双飞的浪漫与刺激。
13个大型水上项目，这里简直就是城市中的嬉水天堂，透心凉透心亮。
【地址】厦门市同安区中州大桥北
③ 厦门旅游攻略
1、厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。下面对厦门自助旅游给大家一些建议吧.
2、建议人数: 2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、身份证等证件。厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。冬天厦门气温晚间最冷为8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.
3、预备费用: 还是看个人的经济了。（不会吧，没带钱，那带好银行卡吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。卡安全.
4、宿: 到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张。但厦门的宾馆酒店如果直接入住会比较贵，建议先在信誉度好的规模较大的订房网站上预订好房间，一般会是门市价的2~7折，而且在网上预订不需要先付任何现金，只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了。对于自助游来讲，提前预订好房间有至少三大好处：像E龙等大网站上提供的宾馆酒店都是正规安全卫生的、价格比直接入住便宜、到达厦门后不用再考虑当晚住宿的问题了，可以尽兴的游玩了！
5、交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元/人）。火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。
6.建议行程: 厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园. 一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄当年的情景。在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。 厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。更多请点击本站“厦门二十名景”
7.建议行程安排（仅供参考）： 厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。 第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。
8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，着名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。着名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到.
9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了.
10.旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪 纪念物：< 石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。 而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。 春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。 这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡无滋味"，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。 于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮着吃。 河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所着《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。 海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。 炒面线——厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。 炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。 花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。 厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台 面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。 面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。三家，不选贵的只选对的。