1. 厦门美食有哪些
厦门的风味小吃久负盛名,发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条,甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最为长盛不衰。
1、土笋冻
土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。
2、沙茶面
沙茶面的制作过程,是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后,扣在熟水面上,再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的,先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保
持小沸,加入精盐、味精而得。
随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。
3、虾面
虾面的主要原料是虾和面,它最好吃的地方在于它的汤,鲜美无比。先把虾去壳水煮,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为
虾面汤头。
要吃时,将面用清水煮熟捞置碗中,放上几个虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,一碗可口的虾面。
4、春卷
烹制过程及原料:春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种 菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮 不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。
5、厦门烧肉粽
味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
6、花生汤
用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
7、韭菜盒
用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜,冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。
8、油葱粿
中秋节俗称"七月半",有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是:将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。
2. 厦门八市美食小吃推荐厦门八市美食小吃推荐图片
厦门八市美食小吃推荐
八市里藏有不少宝藏小吃,在小某书,某博,某音上都有不少介绍~除了味道好之外,价格也很亲民,吃饱人均50左右就能搞定。小摊很多,基本上看摊子前的人数就能有效避雷,没什么人排队的慎买!巧誉悔
美环素菜
地址:开禾路132号
文中图源:厦门旅游集散服务中心
美环素菜的位置比较靠前,从开禾路入口进入后没走两步就能闻到阵阵油炸食物的香味飘来。只见阿姨熟练的从油锅里把炸到金黄的豆腐块捞出,旁边的油锅里还飘着一个个金黄色的丸子。
这里的招牌是“炸枣”,可能北方的小伙伴会比较陌生,其实就是芋泥和蔬菜做的炸丸子,让阿姨每种称个几块钱的,装在袋子里边走边吃,这就是很多厦门人小时候钟爱的零嘴,直到长大也戒不掉的“油炸快乐”。
阿杰五香
地址:开禾路111号(开禾路与担水巷口处)
就在美环素菜斜对面,又有一处老厦门的“油炸快乐”,那就是阿杰五香。现在阿杰五香在大元路上有门店,可非常多的人就是钟情路边摊。
炸的金黄酥脆,阵阵飘香的闽南传统小吃五香条,排列整整齐齐等待你的光临,一口下去,外皮酥脆,内馅汁水丰盈,肉菜的香气充满整个口腔,一点都不油腻。
钟丽君满煎糕
地址:开禾路30号
钟丽君满煎糕也是八市里的大IP,它距离营平菜市场入口不远,摊位非常小,而且还位于道路两侧。一边是收钱打包,一边是制作装盒,老板两边跑来跑去,非常忙碌。
制作的一边可以直接孝正看到满煎糕的出炉过程,冒着热气的一整片在摊位上切割,变成一片片的成品。满煎糕一共两种口味,芝麻和花生的,口感软糯,口味偏甜。
阿力饼店
地址:开禾路53号
这也是八市里一家“碳水大户”,如果不喜欢吃甜的小伙伴,就可以试试看他家的辣味煎饼,是许多本地人的早餐首选。
朱记手撕鸡
地址:开禾路27号
又是一个人气爆满的摊位,就在满煎糕不远处,往人多的地方走就能看到。在入冬失败了好几次的厦门,手撕鸡这种凉拌菜正好是晚上看电视和啤酒的绝配!
鲜嫩的香菜足量放下去,软嫩的鸡肉在盆中和芝麻等其他配料组成了这道手撕鸡是不少人的心头好。这里还有其他卤味等下酒菜售卖,不过最受欢迎的还是手撕鸡。
惠源面包店
地址:开禾路22号
八市里的老大哥,看这个店铺就非常有年代感了。只要开门必定门庭若市。有20多种面包选择,儿时回忆的五指面包,炸面包,火腿包都可以在这里找到。不仅价格实惠,口味也是小时候的古早味。
看着老板把一个刚出炉还热腾腾的面包摆上货架,香气四溢的面包香味,立刻把馋虫勾了上来。这里生意红火的原因不单单是打怀旧的感情牌,口味好和用料实惠也是让它经久不衰的重要原因!
阿吉仔馅饼
地址:大元路37号
阿吉仔现在已新开了不少门店,装修的也比较新颖,但是真正的老厦门还是认准这家在大元路上小小一家的老店。这里的包装朴实,口味也偏向老味道,偏甜,是厦门人泡茶话仙不可缺少的灵魂糕点。
根据店员介绍,店内卖得最好的就是素馅饼,椰子饼和马蹄酥。不要礼盒用袋子装还能便宜一点,不整花里胡哨,专心买饼。
横竹路35号小笼包
地址:横竹路35号
这是一家没有店名但是却非常有名气的虚源小笼包店,它的厨房在一个楼梯间下来的楼道中,有客人来了直接支起桌子在过道里招待。就这么简陋的环境,每天依旧有不少人前来捧场,就连拼桌也在所不惜。
虽然门口写的是小笼包,但是听食客说这靓汤比包子还好吃。汤鲜味美,和包子搭配简直一绝!顺带一提,汤不单卖哦~
芋包王闽南茶楼
地址:大元路27号
本来以为厦门老牌店基本进去都是比较简陋,这家却装修的不错而且还宽敞干净。店内装潢非常古香古色,在柜台前还有各色闽南茶点,特色酱料售卖,风格很像儿时帮妈妈打酱油的杂货铺。
这里的招牌“芋包王”跟闽南传统芋包不一样,芋泥的比例变多,口感也变得丝滑了许多。里面还包着鲍鱼,虾仁,板栗,笋丝等豪华食材,改良后的芋包相对传统会让人更多人接受。
当然这里依旧也有售卖传统普通芋包,口味是比较本土化,当地人非常喜欢,但是外地人也有吃不惯的情况。
阿呆姜母鸭
地址:大元路29号
就在芋包王的正对面,虽然是同安的名店,但是在岛内也非常受欢迎。老远就可以闻到店内姜母鸭的飘出的香味,这里的姜母鸭色泽鲜亮,油脂丰富,里面的姜片也非常下饭!店内有座位,不好打包的也能在店内享用。
赖厝埕扁食店(扁食嫂)
地址:大元路8号
1946年开始的老味道,这里的拌面和扁食是真的让厦门人从小吃到大!店内的花样不多,只有扁食,肉燕,拌面三种主食。吃着扁食,看着一墙的奖状和报道,不愧是厦门人的宝藏老店。
3. 在厦门 吃货必知的特色美食老店
吸引各地中外游客的不仅仅是厦门的美景,还有那些最具代表性的特色美食。 饮食文化 秉承着爱美食的中华民族传统美德,整理了厦门那些特色美食老店,快一起来看看。
原巷口鱼丸铺
这是一家古色古香的百年老店,主要招牌菜为原巷口鲨鱼丸。原巷口鱼丸与别人鱼丸是不一样的,原巷口鱼丸采用深海野生大鲨鱼手工制作而成,而至尊鲨鱼丸则是鲨鱼腹部透明体部分做成,肉馅采用海参、干贝、精选五花肉制作而成,量很少限量版的,是目前市面上比较高级的鱼丸,口感很Q很脆。同时店内还有多种以鲨鱼为食材而精心制作的独家美食小吃,是体验特色美食的好地方。人均25元左右。
思北雅坡餐厅
主打厦门本地菜,前身是一个咖啡馆,算是本地人皆知的一个餐厅。这几年经历几次搬迁,目前位于中山路南中广场。有几个特色菜在别处不太能吃到,值得一试~常点的有西多士、沙茶肉串、咕老肉,因为爱吃芋泥,每次还会点一个芋泥鸭~人均50元左右。
潮福城
厦门这两年经营港式茶点的店越来越多,但是最经典的还是潮福城的茶点,品质稳定,从没失望过。必点的有虾饺皇、鼓汁蒸凤爪、豉椒排骨、金钱肚、叉烧包、流沙包,榴莲酥相当惊艳,酥皮极薄,说入口即化一点不过分。还有和闺蜜们最爱点的沙茶牛河,一上桌沙茶和花生酱的香味扑鼻而来。困历饥餐前送的卤花生和酱菜也不错。人均60元左右。
良山大排档
这家当初连招牌都没有,只用A4纸打印了店名贴在墙上,依然挡不住生意火爆。店内空间很小,只摆得下三张桌,去晚了连店门口位置都没有。夏天贝类肥美,一般会点白灼苦螺、酱油水竹蛏、花蛤汤之类,油炸小鳗鱼很适合下酒,菠萝咕老肉是必点,还被老板推荐过家常豆腐、炒腰花,据说也不错~人均50元左右。
局口街拌面
一直在纠结要不要推荐这家,因为最后两次去吃的时候,发现拌面的面条已经不如以前了……似乎换成了机打面条,不如之前有嚼劲,但老板调的酱料还是不错,和其他地方不同的是除了花生酱还加了一点甜辣酱,两种酱料比例恰当,口味更丰富而且不容易腻~~~现煮杂汤的水准还是一如既往,汤底简单更凸显出材料的新鲜,加了胡椒粉,口感清新又霸道。海鲜、内脏、丸子、燕皮扁食……各种材料应有尽有。烂烂摊子在一个绝对意想不到的位置,局口街一条一人宽的小巷子里,非常适合装*使用,可以尽情享受小伙伴对吃货崇拜的目光(4点半之后出摊,白天去是找不到的哦)人均20元左右。
阿卿春卷汤圆
厦门的春卷一般就是指这种薄面皮卷蔬菜,又叫薄饼。这个春卷摊子位置比较好找,就在局口街对着中山路这侧的巷子口,极薄的面皮卷上蒸熟的高丽菜、胡萝卜、豆干制成的馅料,再撒上一些花生酥粉、香菜末、海苔丝,最后再刷上一层甜辣酱~口感清甜香糯,非常美味~人均3元。
甜思思
来了厦门怎么能不尝尝芒果冰呢~其实厦门许多甜品店都有芒果冰,味道也是大同小异,因此差别也就体现在细微处。这家店用的冰是牛奶绵绵冰,口感比较细腻,奶味也浓,同时芒果的分量给的也很足,店内还有很多粤式甜点,比如芒果班戟,芒果肠粉,鸡蛋仔,杨枝甘露等…味道不错,值得试一下。人均20元左右。
浮屿大同鸭肉粥
正宗的大同鸭肉粥只有开禾路口这一家,别无分店。厦门鸭肉汪返粥并不算真正意义上的粥,米粒讲究颗颗分明,汤底是用鸭骨熬制,香浓醇厚。可以单点粥,也可以配上卤制的鸭肉、内脏、海鲜等配料。当然厦门喝粥,油条是必不可少的~人均15元。
吴再添小吃
如果想在同一个地方一次吃到很多种厦门小吃,那么吴再添绝对是一个很棒的选择,基本所有厦门古早小吃在这样一个古早味的小店里都能找到。芋包,炸五香和油葱粿都不错~当然我最爱的还是芋包,内馅是笋干和肉末虾皮,外皮是芋泥(就是很爱芋头啦~),吃起来咸香软糯!人均10元左右。
4. 厦门有哪些好吃的小吃
一、中山路周围的老市区 1. 中山路的加料烧肉粽,地址:中山路 353 号。 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店,花生汤做得最好,很多厦门的小点心也很好吃,又便宜,最适合在这吃早点了。 3. 九市的卤面,地址:局口街 71 号。 4. 浮屿鸭肉粥:厦禾路 174 号。 5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面,民族路 27 号。 6. 思明南路 127 号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。 7. 天竺人家:镇海路 23 号之一(中医院对面)。特色:原料均土生土长,以农家风味见长。 8. 新厦虾面:人和路 51 号。 9. 谢记牛肉饭庄:公园南路 38 号(牛肉蛋炒饭) 10. 思西沙茶烤肉:局口街 132 号(沙茶烤肉,海蛎炸) 11. 名人居东北菜馆:忠孝里 8 号(拌肘花、溜肥肠)。 12. 小李鲜包坊:虎园路 11 号(精肉包,红糖馒头)。 13. 野战排:公园西路 43 号别墅(海豹煎蟹,澎澎薯仔)。 14. 王老吉凉茶铺:中山路 206 号(各式四季凉茶)。 15. 广西信都鸡餐馆:鹭江道海滨美食城外围 1 号(信都鸡,田螺鸡)。 17. 轮渡地下通道的 “ 快可立 ” 珍珠奶茶。 20. 鹭江宾馆的晚茶。 22. 在轮渡 “ 春天 ” 的拐角处的台湾小吃店,有正宗的台湾小吃。 23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气,厦门的许多小吃都可以在这找到,而且很正宗。电话:2034820。现在老人家在人民电影院开了 原因不想多说家事 24. 九市(定安夜市路口)第一个巷口的麻糍。 25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。 27. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽,特别是沙茶面,现在还是由 80 岁的月华阿婆亲自配料,地址:镇邦路 78 号。 28. 镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝佳。 29. 公园西门的土笋冻,地址是斗西路 33 号。 30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷,里面有麦芽糖,花生,萝卜丝 …… 很好吃啊,价钱是每个 1 元。 31.大灰狼美食馆:镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒板栗、锅仔枝竹羊腩等 32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错,老厦门都知道。 33. THE HOUSE 西餐厅,中山公园东门对面一个桑拿的小路进去,好象是什么宾馆的旁边的一栋小别墅,很有情调的,做的西餐味道也很好,但是价格有点高,而且收10%的服务费 34.真锅咖啡馆:鹭江道52号—3海滨大厦一楼。风景独好 35.必胜客海滨店。电话:2033876 36.麦当劳中华店外卖。电话:2097630 二、厦大、白城一带 37. 洋洋小吃:厦大建行斜坡边(闽南家常菜,红烧豆腐做得最好吃)。经济划算很便宜哦 38. 陶然居:演武路普大广场二楼,厦门大学西校门对面。(川菜,特色菜有辣子田螺,晾杆白肉、辣子串串兔等,特色小吃有豆沙脆锅饼等)电话是 2191968 。 39. 三千里韩国料理:海滨街 76 号(拌饭、红烧鸡块、冷面口味极佳)。 41. 南普陀素菜:南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。 42. 公共汽车博物馆站旁(建行往前 5 米)有个红记肉夹馍,贡糖夹馍等。 43. 光合作用书房:厦大店(思明南路408—6号)。特色:在咖啡香气中读书,在书香中喝咖啡。另外,咖啡冻做得很好。 44. 文心阁:南华路 25 号。书卷气最重的品茶去处。 45. 雅舍咖啡:南华路29号。怀旧的地方,就像奶奶家的老屋。同时还有美味的蒜味排骨饭。 46. 维尼西亚音乐餐厅:南华路3号。庭院中有藤摇椅,可以“摇摇晃晃”地享受午后的阳光和精致的食物。 三、鼓浪屿 47. 黄金香:龙头路 95 号(肉松、肉脯)。 48. 叶氏麻糍:新华书店三叉路口。 49. 龙头鱼丸汤:龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道。 四、湖滨东西南北路 50. 滨北转盘附近的 “ 宝贵 ” 八宝饭(炖罐特别好),地址在石亭路 165 号之一。 51. 湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大,订桌电话: 5080675 。推荐 丝丁鱼煮酱油水,环境好,服务好,但是价格比较贵。 52. 湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。 54. 湖滨旧货市场对面的 “ 好再来 ” 川菜馆。 55. 湖明路潇湘湘菜馆,做的湘菜很正宗。 56. 鑫客家府第:官任路 38 号(汀洲米粉,黄骨鱼炖豆腐)。 57. 胡一刀小吃:后埭溪路 102 号(西安凉皮)。 58. 荣记鱼粥:厦禾路 871 号之九(深海鱼粥)。 62. 白鹭洲欢乐园的鱼头,还有小菜里的鸡爪做得最好,电话: 5118888 。 63. 斗西路祥和广场亚珠大酒楼的白灼章鱼、芡实煲,小鲍捞饭 . 电话: 2288756 。 64. 厦禾路银行中心福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭,电话: 2683766 65. 湖滨南路北方人独一处的烤羊小腿,味道很正哦。 66. 湖滨南路 24 号北方冰城城饺子馆,特色菜有:小鸡炖蘑菇,贵妃羊肉, 大骨头炖酸菜,四喜丸子等。订桌电话: 2219211 。 67. 湖滨南路 164 号(中山医院对面)的松花花江饺子馆,特色菜有松花江风 味的烤羊腿,帝王纸包肘,红烧鲽鱼头,松花江熏鸡等。电话: 2206839 , 5129598 。 68. 湖滨四里菜市场的振兴大排挡煎豆干以及煎鱼、虾等等。 69. 厦门六中附近的有家石狮牛肉店的牛肉羹很好吃。 70. 巴西万隆烤肉:湖滨北路中信惠扬大厦一楼。是南美洲风味的西式自助餐厅,有鹿肉、火鸡、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十余种肉类可供烧烤。 71. 滨北中行后头的客家菜。 72. 振业大厦对面的西安小吃:凉皮很好。 73. 湖滨北路28号的谭鱼头(大华银行对面)新出的番茄锅很不错。 小肥羊火锅:86路体育东村站下。电话是 5031888。 74. 湖滨北路育秀里谭火锅大酒店,电话: 5 093838。 75. 糊涂火锅:87路到普利大厦站或48路到太湖新城站下,往前走不远就到。 76. 李老六火锅:106或618路到宝龙中心。 77. 草原兴发: 45 路国贸站,对面湖明路进去。 78. 回头火锅:1路车或17路车,金榜公园站下,往里走一些。 79. 大华银行大厦文雅公寓 3 楼西餐厅的海南鸡饭、新加坡肉骨茶、味道不错 ,环境不错,适合小两口去。 80. 唐二煎饺:石亭路。主做江苏风味的煎饺,香辣牛肉面颇受青睐。 81. 宏都老上海餐厅:市府大道宏都大饭店二楼。经典菜有水晶虾仁、八宝全 鸭、烟熏鲳鱼、蟹粉狮子头、八宝辣酱等。 82. 湘厦人湘菜酒楼∶体育东村。特色菜有四道:宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、 开胃鱼头王、糯米酥鸭卷。 83. 民间瓦缸煨汤馆:湖滨北路 15 号外贸大厦东侧。该馆完全采用中国民间传统的煨汤方法,味美、汤香。 84. 好清香大酒楼:湖滨中路 85 号。点上一盘 “ 风味小吃大拼盘 ” ,便可阅尽厦门风味小吃的精华。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和葱糖卷等都不错。电话: 2219778 。 以前门口有卖 现撤了感觉更有档次 85. 潮福城大酒楼:湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、 椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的代表作。电话: 5115127 , 5058688 。 86. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼,订座电话: 5042666 、 5042999 。 87. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼,电话: 5165555 。 88. 湖滨南路 619 号国贸斜对面玉麟阁的杭州菜很好吃,特色菜有叫化鸡、老鸭煲。 89. 名典咖啡语茶:湖滨中路 7 号。特色:和朋友聊天的好去处。 90. 雅子咖喱屋:湖滨北路马可孛罗酒店对面吉祥花园一楼。有着面湖的幽雅环境和精致的食物。比目鱼两吃,把新鲜比目鱼肉做成生鱼片,鱼骨炸着吃,入口 即化。 91. 多桑日本料理:湖滨北路通宝大厦一楼。 92. 品心茶坊:湖滨北路建业大厦综合楼 1―3 楼(滨北中行对面)。带着茶香味的各色茶点、套餐、小炒。比如:绿茶麻薯、茶香橄榄、茶糖、龙井炒虾仁 ……。 五、禾祥东西路 93. 白鹭洲路 267 号之十糊涂火锅的青椒鸡(繁荣广场)。 94. 好好啃大骨头从湖滨南建行红楼边上的路口进去。 95. 逍遥津徽菜(国贸广场和汇禾新城之间)。 96. 小蒙羊的烤羊排特香。 97. 小城故事附近禾祥东路龙翔花园 19 号的山里人家闽北菜馆的大田螺,官饼,草根汤。 98. 汉宫姜母鸭:角滨路双福花园 18 号。 99. 禾祥东路 13 号奔马饮食店的酱排套餐, 8 元/份,可以和无锡酱排相媲美。 100. 禾祥西路上海汤包的汤包配剁骨肉汤。 101. 禾祥东路奔马新村二娃川菜的水煮活鱼。 102. 禾祥东路 12 号之 30 店面的老客家食府,狗肉煲,河田鸡。 103. 禾祥西路美仁新村商场 1 号金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧。 104. 海滨小学附近的无名酱油水。 105. 问泉美食园:豆仔尾路 338 号(凉拌海蛰头,椒盐茶树菇)。 106. 阿发酱油水:美仁新村 48 号(海鲜酱油水,炸海蛎)。 107. 玲珑八面馆:禾祥西路 705―709 号(城市光廊后面)。主要经营蜀面,这里有八种面:牛肉面、炸酱面、猪手面、肉丝面、三鲜烩面、鸡汁面、担担面、 小面,其他有特色的热菜有桔香排骨、香煎糯米鸡、生烤鲫鱼等。 108. 我家咖啡连锁:总店在禾祥西路麦当劳斜对面,(48 路车到禾祥商城站下,或者 1 路车到思北站下,往前走,厦禾商城 ) 。特色:德国猪脚,外酥内嫩。另外,这里的我家热调咖啡用了三种不同的咖啡豆子,味道不一般。 109. 城市光廊:禾祥西路 685 号。是一家做缅泰菜的主题音乐餐厅。 110. 桃太郎美食广场:禾祥西路 805 号。自助的日本美食和烧烤,特色菜有 驼峰肉、特选带骨牛小排、牡蛎豆腐雪火锅等。 112. 松鹤日本料理:禾祥西路繁荣广场一楼。推出了百元料理,用一百元吃遍菜单上的菜,颇为实惠。生鱼片品种丰富。 113. 乐也日本料理:后滨路汇禾新城10—C号。 114. 豪佳香禾祥店:48路禾祥商城站,电话2395058。 115. 古镇茶楼:禾祥东路 28 号金祥大厦二楼。古香古色的环境,还有自助餐和 50 多种茶供选择。
5. 厦门人气高的小吃店推荐
厦门是一个充满了浪漫元素的城市,很多人都期待可以在厦门邂逅自己的梦中人,但是厦门也是一个严谨巧备的城市,不要有太多的幻想,那么厦门有哪些好吃的小吃店呢?下面给大家详细的推荐一波。
黄孝迅毁则和花生汤店(中山路总店)
厦门人应该没有谁不知道黄则和这个名字,就算是游客或多或少也听说过黄则和,毕竟黄则和是我国首批获得“中华老字号”称号的店。
厦门有很多家黄则和,但基本都是面包蛋糕为主,而中山路这家是截然不同,不仅卖有花生汤、韭菜盒、炸枣等一些闽南小食,还有沙茶面、面线糊、海蛎煎等菜品。
乌糖沙茶面
全厦门最傲娇的沙茶面,每天只营业半天,而且售完为止。
沙茶面和鸭肉粥一样可以自行选择自己想要加的配菜。印象最深的是乌糖家的丸子,本来以为是一般的贡丸,没想到一个丸子就很大颗,皮和肉都很好吃,强烈推荐配菜里面需要有它的一席之地。沙茶面沙茶面最有特色的就在于它的汤底,汤底微微的辣度和花生的香气完美的融合在一起,越吃越有味道。
1980烧肉粽(中山路店)
店里内容很多,有沙茶面、清汤面、猪脚面、肉粽、扁食、炸五香、鱼丸汤等,来厦门必吃的烧肉粽老字号。经典烧肉粽不一般,里面的馅有五花肉、香菇、栗仁、小鱼干等,好像听说还有蛋黄肉粽的,总之这个肉粽做的看似很不正经,其实味道比单纯的肉粽要好吃多了,因为有丰富的馅料也不会觉得吃起昌好来没有新鲜感,但还是不建议多吃,一次一个足够了。
月华沙茶面店
这是一家网红的沙茶面点,几张小矮桌,几个小凳子,她家沙茶面有点辣,满眼的红红底料,味道么,我觉得不是排第一,最出彩的是他家的鱼丸,大大的,咬上一口,满满的幸福感,太好吃了,这种味道,留在记忆里,久久不曾散去。
天河西门土笋冻
厦门最原汁原味的土笋冻店,没加酱料的土笋冻晶莹剔透,海星虫清晰可见,老板将各色的调料撒在一粒粒的土笋冻上面,黄芥末、红色甜辣酱、绿色香菜、白色萝卜酸,黑色酱油与香醋,秀色可餐,垂涎欲滴。
土笋冻清凉爽滑,胶质丰富,点单率第二的章鱼也值得吃一下。洗的很干净的章鱼剪成一小段一小段的,极其方便食用,又爽口,比平时在日式店吃的鱼生更加鲜美。