Ⅰ 五香条要怎么做好吃特殊原料不能忘
五香条是闽南地区随处可见的特色小吃，厦门的五香条也是厦门小吃当中独具特色的小吃，不管逢年过节，还是婚宴请客，平常用餐都是一道家常菜，快来看看厦门文化中如此受欢迎的五香条怎么做吧。
原料：猪肉（瘦肉肥头1:1）500G、荸荠100G、胡萝卜1根、洋葱1小粒、葱100G、姜10G、小鸡蛋1粒。
辅料：五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、香油适量、糖适量、地瓜粉适量。
五香条的做法步骤：
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁（肉丁可以大点），胡萝卜刨丝，加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉（生粉也可以）抓匀。
3. 将腐衣平铺，码上材料卷起即可。
4. 包好的样子。
5. 锅热后倒油小火煎熟即可。
五香条的做法解析：
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁（肉丁可以大点），胡萝卜刨丝，加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉（生粉也可以）抓匀。
3. 将腐衣平铺，码上材料卷起即可。
4. 包好的样子。
5. 锅热后倒油小火煎熟即可。
小知识：
1、一定要用新鲜的猪肉，速冻过的猪肉做的肉馅会出水，肉馅松散。
2、包肉馅时一定要将肉馅按紧实，不然炸制时容易断裂，口感也不劲道。
3、豆皮薄，容易焦黄，炸制时一定要小火炸制。
4、没有葛署也可以用荸荠，没有地瓜淀粉，可以用生粉。
5、油温不要太高，以免炸出来的黑黑的，卖相不好。
Ⅱ 五香条的做法
1. 葱，马蹄和蒜切丁，猪肉切成细条状，红萝卜刮成丝，以上材料不宜有水分太多，否则不好卷。混合以上材料，加蛋,面粉，地瓜粉，白糖,麻油，五香粉，盐和味精。
2搅拌均匀，豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却将锅烧热。锅里下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
3. 然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，配辣椒酱即可上桌。
Ⅲ 做法，厦门五香条怎么做好吃，厦门五香条的家常做法
主料里脊500g马蹄200g胡萝卜200g小葱200g豆腐皮3张 辅料油适量盐适量淀粉适量十三香适量酱油适量料酒适量
步骤
厦门五香条的做法步骤11.胡萝卜洗净去皮，擦成细丝
厦门五香条的做法步骤22.马蹄洗净去皮
厦门五香条的做法步骤33.小葱洗净切末
厦门五香条的做法步骤44.里脊肉切条
厦门五香条的做法步骤55.马蹄切末
厦门五香条的做法步骤66.将里脊肉条、马蹄末、小葱末、胡萝卜丝放一起拌匀
厦门五香条的做法步骤77.加入适量十三香
厦门五香条的做法步骤88.适量盐
厦门五香条的做法步骤99.适量料酒
厦门五香条的做法步骤1010.适量酱油拌匀
厦门五香条的做法步骤1111.调匀肉馅
厦门五香条的做法步骤1212.取一小碗，放入少量淀粉和水，调成糊
厦门五香条的做法步骤1313.豆腐皮是半圆一张，一分为两切开
厦门五香条的做法步骤1414.取适量肉馅，放在豆腐皮一端卷实
厦门五香条的做法步骤1515.豆腐皮刚好搭住的时候加淀粉水，切断豆腐皮，粘住
厦门五香条的做法步骤1616.一条五香条，放好备用
厦门五香条的做法步骤1717.五香条都包好后，锅放适量油，烧热，下五香条炸成金黄色即可
Ⅳ 厦门五香条的做法步骤图，厦门五香条怎么做
葱，马蹄和蒜切丁，猪肉切成细条状，红萝卜刮成丝，以上材料不宜有水分太多，否则不好卷。混合以上材料，加蛋,面粉，地瓜粉，白糖,麻油，五香粉，盐和味精。
搅拌均匀，豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却将锅烧热。锅里下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
. 然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，配辣椒酱即可上桌。
Ⅳ 厦门炸五香的做法步骤图，厦门炸五香怎么做
主料
白萝卜
500g
猪肉
500g
地瓜粉
适量
芹菜
适量
辅料
五香粉
适量
白糖
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
油
1000ml
豆腐皮
5张
步骤
1.把白萝卜削皮，然后抽丝，用食盐拌匀了，让它腌制一会，这样子可以使白萝卜变软，趁着白萝卜丝在腌制的时候就可以切肉跟芹菜了～食盐的量随意，因为最后还要洗，所以可以多放一点
2.把猪肉切成肉丁
3.切芹菜末
4.萝卜丝用清水洗过，把水份挤干，然后跟肉丁，芹菜末，地瓜粉，白糖，五香粉，沙茶酱放在盆里，拌匀备用～在拌材料的时候可以把油上锅了～开中火～等下就可以开炸啦?
5.把所有材料都拌匀了之后，拿出豆腐皮，把拌好的原料放在豆腐皮上，开卷～
6.卷好的样子～看到油温差不多了，就顺势把五香条放进油锅里～注意，要小心别让五香条散了～下锅之后等个一两分钟让五香条成型了再翻动
7.正在炸～炸好就开吃喽