A. 厦门海鲜大排档都有哪些值得推荐
厦门海鲜大排档推荐：鑫汇点海鲜排档，上青海上休闲渔排，亚尖大排档，202特色大排档洪文店，悦来福东山海鲜莲花店。
3、悦来福东山海鲜莲花店
悦来福东山海鲜莲花店，网上推荐地道厦门海鲜，非常出名的，鼓浪屿内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。
招牌菜推荐一下：厦门特色香辣炒蟹，有蛋小鱿鱼，姜母鸭，蒜香鲍鱼，海鲜菠萝饭、清蒸海鱼、椒盐虾菇，炒鱼肚，正宗的闽菜做法。最具厦门特色的土着海鲜，一定要去的，食客大多是冲着他的老牌子。环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少。
B. 厦门哪里海鲜比较实惠味道也不错
1.集美海边有个榕树大排挡真的很不错
2.翔安那边的的海边有几个村庄也不错
3.环岛路上的海煮海鲜也不错。性价比也是很好多的。好吃不贵
4.集美南顺鳄鱼园旁边的阿东（还是阿珠）大排挡。又便宜，又实惠
厦门风味小吃
厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种，其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱米果、炒条；甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、栗米炸、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精致、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上雅之堂。
1、蚝仔煎
蚝仔煎为厦门最具风味的传统大众化名点。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。
2、油葱火果
油葱火果以其柔韧细腻，鲜甜爽口，芳香美味而深受人们喜爱。其制作先要磨、拌好米浆，然后配好绒料，有猪腿肉丝、葱白、荸荠，再加一研碎的扁鱼、虾攴、五香粉、白糖、地瓜粉、食盐等等，而后再将已拌匀的米浆倒入碗里，并洒下葱油和调匀的鸭蛋液，如果是加料的还可另加入虾米、熟栗子、香茹等料。该点也可进行蒸炊，吃时，调上沙茶、辣酱、蒜泥、桔汁等。
3、薄饼
薄饼又称春饼。其饼皮薄而柔韧，鲜美可口，油而不腻。每逢“清明节”、“三月节”、“春节”等节日，许多地方都有吃薄饼习俗。烹制薄饼菜的方法是：将适量的各种荤素菜料煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。卷薄饼时，若在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后乘热吃更有滋味。如果把卷好的薄饼油炸就成为“炸春卷”，另有一番滋味。
4、韭菜盒
韭菜盒是厦门、闽南和台湾民间的传统佳点。厦门的韭菜盒早负盛名。其主要原料为瘦肉、豆干、韭菜、红萝卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，讲究开头与火候。制作成的韭菜盒呈螺旋状，表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。
5、虾肉面
虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤。
6、烧肉粽
厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。其制法五关：第一关是选料要精，第二关是精工细作，第三关要掌握好火候，第四关是配好蘸料，第五关烧好的肉粽要随时保持热度，只有热吃才有香味扑鼻之感。
7、炸五香
炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，不少家庭逢年过节都有自行制作炸五香的习惯，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。制作炸五香，首先要将猪肉切成条状或块状，青葱白切片，荸荠或荠薯等剁成米粒丁，鸭蛋搅成蛋液，同适量的五香粉、白糖、味精、食盐等混合拌匀，再加上地瓜粉做成内料，然后用豆皮包裹成条状，在接口处抹点面粉粘住，然后下次油锅炸至呈赤黄色即成。
8、土笋冻
土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道。
9、炒面线
炒面线为厦门早期的“全福楼”和“双全酒家”几位老厨师钻研创新的厦门风味佳肴，它的烹制方法是：把面线放入七成熟的油锅炸至金赤黄色，捞上等用，还得将炸好的面线放入七成熟的油锅炸至金赤黄色，捞上待用，在下锅同配料和炒之前，还是将炸好的面线放入开水锅里过氽一下去咸方可。
二、列入中华名小吃的厦门风味小吃
1、厦门黄则和花生汤
黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年，至今已有48年历史，不仅在厦门家喻户晓，而且享誉海内外。
黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣。我国着名经济学家于光远解放初期和近期先后两次到过厦门，都特地光临品尝花生汤，对黄则和花生汤的美味大加赞赏，给予高度的评价。
2、厦门好清香烧肉粽
厦门“好清香”座落于厦门市大元路32号，旧称“赖厝埕”，1940年王朝基先生创办，以经营饶有风味的“烧肉粽，”、“芋包”等小吃驰名中外。
厦门好清香大酒楼数十次应邀于日本、新加坡、菲律宾、香港及省内外的大宾馆、酒店举办厦门风味美食节；多次在全国烹饪大赛上荣摘金、银、铜、名优奖，成为风格独具的“中华老字号”。
厦门“好清香烧肉粽”，50多年来，以“三精”取胜（精选、精配、精制），不断至美，以味浓鲜香、油而不腻、糯软爽口，芳香扑鼻，别有一番风味，赢得市民和海内外侨胞由衷厚爱，以致有“不到好清香，枉费鹭岛行”之赞语。
3、厦门吴再添沙茶猪肉面
厦门吴再添小吃店座落于厦门市大同49号，以本市擅长烹制厦门风味小吃名师吴再添姓名为店名。小吃荟萃厦门名点风味小吃于一炉，有其富有浓郁独特的乡土风味而蜚声海内外。
厦门“吴再添沙茶猪肉面”是闽南地区备受喜爱的名品小吃。闽南气候温和，四季如春，不论春厦夏秋冬食用沙茶猪肉面均适中。这道小吃特点是肉鲜嫩脆，面条柔润爽滑，汤甘甜、香辣，增人食欲
C. 厦门夜市小吃一条街在哪里
厦门小吃一条街主要位于老人路、厦门岛、鼓浪屿和中山路。
拓展资料：
1.台湾美食街：台湾美食街位于老路人和路上（人和路在厦门轮渡码头的马路正对面，也即去鼓浪屿的码头正对面）。厦门离我国的台湾很近，它们隔海相望。因为距离很近，在厦门的轮渡附近有一条台湾的美食街，那里汇聚了台湾的种各样的美食。只要是在台湾夜市出现的小吃，在这里，统统都可以找到，能让你吃到原汁原味的台湾风味。
D. 厦门江头那里有什么好吃的小吃店
厦门美食店大全
1、中山医院往祥西麦当劳的路上有家小咖啡馆，黑白两色，很英伦味。
2、滨北宏业大厦一楼湘菜馆的剁椒鱼头全厦门最好吃，香而不辣，而且便宜！
另，厦门小吃
1、金鸡亭小区的煲仔饭不错
2、文灶加油站旁边有家以前2市搬过去的卖油葱果的味道也不错，现在厦门到是很少能吃到这种小吃了。
3、莲前公路局下面的饮食一条街：湘乡人干锅鱼杂，味道不错。
4、小火车里面的炸鳗鱼苗
5、二娃的水煮活鱼很好吃（湖滨南路鸿祥大厦后面）
6、湖滨四里的沙茶面
7、大同路的鸭肉粥。
8、黄则和的花生汤。
9、扁食、拌面：首推湖滨南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不错，好象就只有这两样东西，另外兼营一些剔骨肉汤一类的。提示，男食客去此家，请自带纸巾，小店好多年了，就是这点一直坚持不变，费解？
另外，在槟榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小肠、鸭键，煮出来一大碗，吃起来相当痛快。店名有“**卤面”两字扁食嫂那家的水平根本不行，软软的吃的我都怕，一点没有QQ的感觉。
10、土笋冻：在松柏大厦对面，就是豪客来后面，有家海沧佳味馆，那家的不错。
还有公园西门一带，有个小店，专门卖土笋冻的，味道还好。当然，最好的是到海沧的东屿村，一个村全部开的是海鲜酒楼，随便到哪家土笋冻都算得上是正宗的（说的我都要流口水了）。
11、还推荐一家同安封肉和鱼头汤的好店，在通士达公司附近，体育路上，公交车站对面，那个味道好极了，那鱼头汤煮出来是乳白的，我们老是以为老板兑牛奶了。
12、外，推出一个吃厦门海鲜的好去处，厦禾路美仁宫路口附近，有一条小巷，专门是煮酱油水出名的，新鲜的海鱼下了只加少许酱油，再配以部分辅料，滋味好的很。原来，这个巷子只有一家做这个的，后来，生意太好了。不少店家都在这开店，现在形成一条专业街了。
13、厦门的小吃许多都有最受欢迎的某一摊点或者名店了。如黄则和的花生汤，“好清香”的烧肉棕，“碰记”和“真好味”的鱼丸汤，“章记”的虾面，思明北路的程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡巷的叶栋梁和笛仔仙陈水金的土笋冻，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包……[上面是我
收集来的，也不知道现在还有没有，或许因为改造或者别的什么原因不在了，大家扑了个空可别打我哦。]不过在我看来这些出了名的摊点名店由于商业需要，很多的口味都不是最初那中地地道道的了，而且特别贵。
14、中山路要去定安广场的那家旧旧店的沙茶面。同安袄头的海鲜。南普陀的素菜。集美灌口榕树下那家的卤鸭，公路边那家的盐鸡。（这个人难道也是菜园的？）
15、我加一个吧，海院对面的的麻辣烫，是流动摊点，有他们自己做的酱，味道很不错。
16、槟榔那里*近湖边有一间虾面不错，但我每次吃完，肚子都有反映，味道却是一级棒.还有同安的一间名叫“阿呆姜母鸭”的很好，我吃过最棒的，位置在金日集团那边。
17、虾面要吴再添旁边小巷里面那家最好;拌面我觉得新南轩对面小巷里面的那摊好吃;沙茶面飞飞做得最好吃。
18、拌面+扁食在大同小学对面有一家叫“劳松香扁食”的很不错
19、思明西路,有一家沙茶烤肉店,我小时候很爱吃的.那时还是个老头在我们家下面卖.那里的烤肉那叫一个好吃啊.吃过你你就再也不想吃那些路边杂七杂八的烧烤了
备注:厦门浪漫约会地点调查
1、鹭大对面的黑糖非主题静吧，很不错，主要是那边的环境
2、禾祥西路五洲麦当劳对面城市光廊主题吧-很台湾化的酒吧和餐厅（以前的MM很漂亮，现在越来越差）
3、和朋友们最佳的聚会场所--四里的肉串摊一条街。
4、轮渡麦当劳对面那条街大灰狼美食馆精致小菜。
5、厦大的海派自助式KTV，绿晶酒店楼上。
6、黄厝荔枝烧烤园，适合一大帮朋友玩，傍晚还可以到海里游泳。
7、一品鲜小鱼吃过几次,觉得都满可口的.现在不知如何.南海渔村一般.江头阿珠还行.舒友当然更好了。8、淘汰浪日本料理ba错，100/人，撑死了，有想吃地嘛？约我我一起吧，（口水要掉下来了）
9、"小辣椒"的川菜好吃又不贵，就是环境差了点，不过这种小饭店当然不能和大酒店比啦。还有以前官任路上的客家美食做得也不错的。
10、大口日本料理也很好吃哦，100元随便吃，有贵宾卡还打8.8折。
11、大唐世家附近，比较好吃便宜的有绿园，1，2号店。环境一般。
12、另外园山大酒楼的杭州菜也不错，价格实惠，环境不错，啤酒便宜，有一次我们10几个人，喝酒到1点多，人家还加班哦，很痛快，也才700多吧。
2、文灶加油站旁边有家以前2市搬过去的卖油葱果的味道也不错，现在厦门到是很少能吃到这种小吃了。
3、莲前公路局下面的饮食一条街：湘乡人干锅鱼杂，味道不错。
4、小火车里面的炸鳗鱼苗
5、二娃的水煮活鱼很好吃（湖滨南路鸿祥大厦后面）
6、湖滨四里的沙茶面
7、大同路
E. 厦门吃什么海鲜
到厦门吃什么海鲜
可以尝尝基围虾，生蠔，螃蟹，他们的鱼类海鲜的做法叫做酱油水的不错口味清淡鲜美。
千万不要在沙滩边上吃海鲜，要被杀猪的。
厦门海鲜介绍
厦门的 10 大特色海鲜食材：
说到吃，厦门最有名的就是海鲜了。来厦门旅游的客人之中，即使是来自其他滨海地区的游客，面对厦门这个温柔的海湾，也会禁不住为这座花园城市的优美感到震撼。
海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季。美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用。
章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。
美味秘诀：章鱼不能放在水里。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆。
土龙桐猛：土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤。
美味秘诀：闽南民间土龙汤大都是用鳗、猪尾巴为主料，配以枸杞等中药材熬制而成。
估价：100元一斤
血蛤：生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血。
美味秘诀：将血蛤用丝网网住，放到滚水里烫10秒钟即可。千万不要等到蛤壳都张开了，那样会让里面的分泌物都流光，营养会打折扣。
红虾：厦门虾类海产以红虾着称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。
美味秘诀：红虾很滋补，适合爆炒，也可以炖酒养生。
估价：40元一斤，野生的120元一斤，是10大厦门特色海鲜价格最贵的。
红鲟：螃蟹的一种，因肉肥膏黄而得名。最好的红鲟在闽南漳州东山海域生长，经常躲在淤泥层底下。虽然7月已开始上市，但入秋时分的红鲟最佳。
美味秘诀：清蒸红鲟最是原滋原味，但厦门同安人喜欢将之剖半后与葱姜蒜一同过油煎，期间撒上些酱油，这就是厦门风味名菜丙州煎鲟。
扒皮鱼：扒皮鱼最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，但必须把皮扒掉才能烹煮，故得名。其体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。
美味秘诀：扒皮鱼的特点是细幼、无腥味。由于鱼肉比较淡笑空，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。
黄瓜鱼：“黄瓜”是闽、台民间对黄鱼的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，碰轮瞎呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离。
美味秘诀：厦门大排档通常将黄瓜鱼煮酱油水，简单美味。
海蛎：又名蚵，属于牡蛎科，贝壳类海鲜的一类，因营养丰富被称为“海底中的牛奶”。海蛎以闽南漳浦县霞美镇中社村的“霞美珠蠔”为最上品。
美味秘诀：通常做法是将之与地瓜粉、鸡蛋一同过油煎，是小吃中的极品。
赤棕鱼：体丰肉嫩，营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余的寓意，所以自古以来被闽南人视为珍品，但价格又很便宜。
厦门吃海鲜哪里最便宜？
这个问题你可是问对人啦！阿珠那家的确很不错，可是不是最好的，集美海边有个榕树大排挡真的很不错呀，顺海边走看见一个大榕树，很大的一棵就是了，那里的海鲜都是最新鲜的，价格也公道。 还有就是翔安那边的的海边有几个村庄也不错，非常便宜，都是当地人自己捞上来的，往大嶝岛方向走随便打听一下就知道了，呵呵
厦门那里有海鲜市场？
厦门的海鲜市场最大的在八市，坐车的话坐BRT快速公交是最快的，你走到金山站，坐快一或快二，到“开禾路口”下，人最多的那个地方就是八市了，很好找的，在出站口的左边下楼梯。
关于厦门海鲜的问题（麻烦当地人解答一下）
我就这么跟你说吧 在海鲜批发市场想不被坑 只有长期在一个摊位买 你跟摊主熟了他就不会坑你
不是本地人还是容易被坑
海鲜批发市场最新鲜的是八市 坐BRT到开禾路口 问问路人都知道
加工海鲜就在你客栈附近 其实找一家饭店 他也不会免费帮你加工 要收加工费的
综上所述 告诉你几家不错的大排档
坐BRT到开禾路口 旁边西应殿街进去右手边有一家叫阿X的大排档
沙坡尾 厦大附近
还有在brt坐到斗西 有一家小鱼儿
厦门中山路附近有什么好吃便宜的海鲜店
中山路步行街有黄则和、吴再添等传统厦门小吃店，还有台湾小吃街。吃海鲜可以到岛外环东海域后田海边大排档，新鲜、经济、自然。
厦门哪里有比较便宜的海鲜干货
到码头找渔民买。到八市、集美菜市、翔安新店价格都还可以。
岛外的在翔安区叫琼头的地方，是出了名的吃海鲜的好地方，一是那里的海鲜都是野生的，二是价格很便宜，相当于市场价+加工费而已，三是他们做出来的味道都保存它的原汁原味，四也是主要的一点，你们吃的海鲜都是活的，而且他们都是家庭式的海鲜馆，一点也看不出来像酒店，有种家的感觉，真的很棒，一桌10个人的话，平均每人最多花费100块左右就能吃到非常好了，有机会可以去坐坐，我们在哪里的话，就经常AA制去的，今天我们又约好了晚上去哦，在那里，我们不用担心市场价格的波动，他们都是做老顾客的，是不会乱涨价的哦。
不过，话说还是要会点砍价技术的，有些海鲜价格会便宜哦。希望对你有帮助。
厦门哪里有好吃性价比高的海鲜自助
可以去美团搜一下的，然后看看评论对比一下
厦门深圳等等沿海城市吃什么海鱼
带鱼
厦门的人平时都吃什么？生活的方式是咋样的？我问的是针对高大的人，我这人特能吃也特会跑 ！！！ 20分
厦门处于外人人口较多的城市。口味比较多。 一般是，可以吃辣，但不要太辣.甜的，比较少一点。福州一带的人口味偏甜.
特色：鼓浪屿馅饼各人觉得椰子饼和素饼最好吃，其他的好象不是很好吃，尤其是肉饼 不要买太多老婆饼老公饼 或者也可以买水果馅的不错（要买新四海牌子的，这个最正宗） 黄金香肉脯（鼓浪屿龙头路上那家小小的那家） 还有就是海鲜啊什么的，干货 其他好象也就没有什么好东东啦
吃的：中山路上很多小吃，有个小巷子，里头有好几家， 不知道你能不能找得到就是了 还有就吴再添的沙茶面 黄则和的花生汤 还有就是你是哪里来的，如果不是福建的， 可以去吃鱼丸，龙头路那边有一家，好象叫什么龙记鱼丸的 厦大门口的南普陀寺的素食馆 其实还有很多。厦门的海鲜多好吃，一到吃虾，吃螃蟹的季节，那可是真的爽啊！
平常生活：夜景多美，每天晚上都是整夜的霓虹闪烁，在那边，天天夜里都是伸手不见五指，吓都吓死人了！
厦门的住房也比三明便宜，那边的住房，又贵，条件又不怎么样，讨价还价半天还是下不来。
厦门的交通多发达，四通八达，整个厦门跑下来车费才1，2块钱。出了岛也才3，4块钱。
厦门的海滩多好玩，夏天每天傍晚都很热闹，海风多么凉爽。。 你要是冬天去看厦门的大海，你就会发现厦门的大海有多清了！
F. 在厦门吃海鲜哪里最便宜实惠
这个问题你可是问对人啦！阿珠那家的确很不错，可是不是最好的，集美海边有个榕树大排挡真的很不错呀，顺海边走看见一个大榕树，很大的一棵就是了，那里的海鲜都是最新鲜的，价格也公道。
还有就是翔安那边的的海边有几个村庄也不错，非常便宜，都是当地人自己捞上来的，往大嶝岛方向走随便打听一下就知道了，呵呵