⑴ 厦门的sm有什么好吃的
厦门作为美食之城，到处都有各种美食小吃让人流连忘返。其中，厦门的SM小吃更是吸引了众多游客和当地人的挚爱。
第一段：SM鱼丸
SM鱼丸是厦门的一道传统小吃。其制作方法是将鱼浆搅拌、制成丸子后再蘸上独特的调料入味，同时加入热油炸制而成。鲜嫩的口感加上浓郁的鱼香味道，让人回味无穷。
第二段：SM鱼皮
SM鱼皮是厦门的另一种传统小吃，是由新鲜的鱼皮制成。纯手工_作，通过一系列复杂的工序，将鱼皮晾晒并烤制至酥脆，再蘸上特制的调料沾着吃，鲜嫩可口，让人垂涎不已。
第三段：SM糕
SM糕是厦门的又一道美食代表。其制作方法是将黄豆、绿豆粉和红枣混合，再制成糕点。口感软糯，滋味甜美，是一款又美味又营养的小吃。
总之，在厦门的SM小吃中，鱼丸、鱼皮和糕点都是必尝美食。厦门美食的魅力不容错过，快来厦门一趟，品尝一下SM小吃，在味蕾上留下一段美丽的回忆。
⑵ 厦门鱼丸汤做法
首先，准备材料是制作厦门鱼丸汤的关键。选择一条新鲜的草鱼，清洗干净后去除内脏，将鱼肉剁成细腻的茸状。接着，在鱼茸中加入适量的淀粉和水，搅拌均匀，用勺子轻轻舀取鱼茸，制作成一个个小巧的鱼丸子。
对于蔬菜，胡萝卜需要削皮并切成薄片，芹菜则切成细丝，姜切成薄片以备用。这些蔬菜将在后续的烹饪过程中增添色彩和口感。
在烹饪过程中，先将锅置于炉火上，加入足够的清水，待水烧开后，将油菜、胡萝卜、芹菜和姜片一同放入锅中煮沸。这样可以充分提取蔬菜的营养，同时为汤底增添香味。
接着，将制作好的鱼丸子小心地放入沸水中，注意观察，当鱼丸子由肉色变为白色时，表明鱼丸已经熟透。此时，加入适量的盐、白糖和鸡精，提升汤的鲜美度。最后，撒上一些胡椒粉，为汤品增添一丝辛辣的刺激，再淋上一层香油，增添层次感和光泽。
经过这些步骤，一道鲜美的厦门鱼丸汤就大功告成了，只需轻轻品尝，就能感受到鱼肉的细腻和蔬菜的清香，让人回味无穷。
⑶ 厦门鱼丸汤的菜名
主料：草鱼
辅料：油菜、胡萝卜、芹菜
调料：姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油
⑷ 厦门有哪些值得一吃的美食
厦门值得一吃的美食有：鱼丸汤、海蛎煎、五香。
3、五香：炸五香也是厦门大众化传统名点，具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名，既是小酌佳点，亦是佐餐食品。早在六十多年前，厦门的炸五香就崭露头脚，显出它独特的风味，为佐酒佳品，深受广大食客欢迎。