① 厦门正月初五吃什么
厦门，这座位于闽南的沿海城市，以其丰富的美食文化着称。春节期间，这里更是有着诸多传统美食，让人垂涎欲滴。本期就让我们一起探究，春节期间厦门人都会吃哪些传统美食。
1. 零食坚果
春节期间，家庭聚会、宾客往来，总是少不了一桌丰盛的零食坚果。无论是花生、瓜子还是开心果，都是增进气氛的好选择。
2. 传统糕点
厦门的传统糕点如红圆、红龟粿、发糕和年糕，不仅口感丰富，而且每一种都蕴含着吉祥的寓意。红糖糕、白糖糕、四果糕和萝卜糕等，不仅色彩鲜艳，更是节日里的必备品。
3. 肉脯肉松
肉松、肉条、肉丁、肉脯以及猪肉干等，这些经过精心制作的肉制品，是厦门人春节期间不可或缺的小吃。
4. 炸五香条
炸五香条作为厦门人春节期间的家常菜，其香脆可口的味道，年夜饭上总是备受喜爱。
5. 薄饼芋包
厦门人在春节期间有吃薄饼的传统。薄饼中包裹着海苔、肉松、贡糖以及包菜、胡萝卜、豆干等食材，既美味又富有营养。
6. 饺子
饺子在春节期间不仅是美味，更寓意着团聚合欢、辞旧迎新。其形状类似古代的金银元宝，因此吃饺子也寓意着招财进宝。
7. 糍粑
糍粑是春节期间的另一种可口点心，尤其在武夷山地区十分盛行。全家共同制作糍粑的过程，充满了节日的温馨气氛。
8. 春节水果
春节期间，水果也是餐桌上不可或缺的一部分。猕猴桃有助于促进肠胃健康，雪梨清甜解腻，而西柚则可以去肠中的恶气，都是春节期间的健康之选。
以上就是春节期间厦门的传统美食，每一道都是对传统文化的传承，也是对节日氛围的庆祝。
② 厦门人属于什么菜系别一般人喜欢吃什么口味的菜呀
厦门福安小富春特色菜：酸辣汤、姜丝牛肉、糖醋排骨、鱿鱼豆腐、酒糟黄花鱼、炒麦螺、炒钉螺、冬粉鸭、四里沙茶面、酸菜饭、葱油拌面。
最有名和最普遍的厦门小吃有;沙茶面、土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、翻煎豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。