⑴ 关于厦门的结婚风俗
俗话虽说：“十里不同风，百里不同俗。”但在闽南地区，无论相隔多少里的村子，都还一直延续着我国几千年来的文化风俗，相信这些好的文化传统一定是会被人们继承下去的。
那么在闽南农村的结婚风俗中，都是有什么讲究的呢？闽南地区的文化也是我国传统文化的一个很重要的部分，在闽南地区的一些风俗习惯也是很独特的，接下来就给大家介绍一下吧。
在闽南地区的婚俗中，虽然各地在某些程序上不相同，但概括起来，一般都有六礼，即：问名、纳采、纳征、纳吉、请期、亲迎。
一、准备
由媒人或者由新郎推荐一个人到新娘家里谈聘礼和衫裤钱、系红包，双方家庭会针对聘礼情况进行一个协商，一般情况下女方家庭提出的条件不太过分的话，男方家庭都是会接受的，你来我往的情况也是时常发生。
聘礼数额看协商情况。现在一般农村聘礼10万到50万不等。
衫裤钱包括新娘的婚纱礼服以及三金首饰等。男方家庭。一般5万到10万。
挑一个好日子去女方家系红包，系红包的意思就是先带一部分的钱和礼品给女方父母。
担盘，抬盘在闽南地区是非常重要的一个结婚习俗。所谓的抬盘就是：猪脚、芝麻酪、红蜡烛等闽南婚礼必须品，带到女方家里去，女方不能全部收，只能收取其中的一部分，然后再加一些芝麻、五谷类的东西让其载回去。
上头，结婚当天，新郎新娘的父母，需要为子女梳头梳三次，一梳相敬如宾，二梳儿孙满堂，三梳白头偕老之意。
在闽南这个地方，很多人基本都听不懂他们的方言的，所以方言也是一道门槛哦，幸好这次婚礼中有两个人本来就是闽南人可以作翻译官，一个是我的弟妹一个是新娘的伴娘。随着改革开放，闽南人需要说普通话的机会越来越多，所以我们交流起来并不困难。
二、迎亲
新郎带着彩车和红包(10元，20元，50元，200元不等)，和一帮兄弟，在媒人的带领下到新娘家，用红包“砸”开新娘的门，哈哈，这次我也巧妙地抢了300元的红包。新郎的兄弟找新娘的绣花鞋，保护新娘的绣花鞋的人嫌红包(50元)太小了，那帅哥又掏了两个。我说，来给我看看，他递给我看了看，我捏了一下，说道，嗯，是有点小，拿大点的吧！帅哥们转身商量了一下，又拿出了一个红包，要鞋子，我一把抓了过来，捏了捏，嗯这个还有点厚，再加一张就可以了，顺势塞进自己荷包里。对方索要，我说，送出的红包，哪有再要回来的哟！小帅哥的脸红了。
只是不像我们湖北人迎亲时，大老远就放鞭炮，也许是城市禁鞭的原因吧！
临出门前，摄影师要求新郎陪新娘亲朋全体合影。我以为像湖北人结婚时要举行一个认亲仪式，并且被认长辈都要给红包新娘新郎，但闽南人结婚没有这个环节，也许怕我们没有红包吧！
随后，我们作为新娘家所有的亲朋乘坐新郎叫来接我们的大巴车随着所有的彩车一起到新郎家里去。
三、结婚
随着改革开放和时代发展，移风易俗的观念也在渐渐改变闽南人的习俗，在婚礼上很多繁礼俗节也都省略了。但是，在这次婚礼中，最有独特性的是迎祖、祭祖和海鲜宴。为了祭祖，新郎家准备了充分，如设祭台，摆供品，准备了很多纸质金元宝。在开席之前，新娘新郎在族长的指导下，向祖先敬香，行礼，许愿，然后放炮竹，烧金元宝给祖先。随后是海鲜宴，我从来没有见过这样的大龙虾，纯粹的海里野生的，一只装一盘，多大呢？一只有1.5斤左右，在500元左右，还有鲍鱼、土龙、海参、海蟹、龙胆石斑鱼、竹笋海鲜汤、玉脂膏、叶参鸽子汤等等，
⑵ 厦门蚵仔煎的做法，厦门蚵仔煎怎么做好吃，厦门
厦门蚵仔煎
海蛎以珠蚝首选500克 、同安地瓜粉150克、鲜蒜150克、肥猪肉150克、精盐少许
泉州等地是加脆肉，这是跟厦门完全不一样的地方。
调料：
陈醋、酱油 蒜泥、芫荽、厦门辣椒酱、介辣。
做法：
1、海蛎洗净，将蛎壳检净，沥水干。
2、将鲜蒜切粹，备用。
3、将海蛎、地瓜粉和鲜蒜一起搅拌，根据干度适当加水。
4、将肥猪肉放在锅里炸油，剔出肉渣。
5、平底锅最好，尖底锅也可以，将油热熟，倒入搅拌好的海蛎地瓜粉。将他们平铺煎至微黄翻面，再煎。直至干透，
6、如果水多，无法收水，打个鸡蛋搅拌后均匀倒在上面，干透后翻面，两面干透即可起锅。
7、放上茼蒿，将正反两面煎熟，吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。
8、以蒜泥、芫荽、沙茶酱 、介辣、醋酱油等为佐料，方能达到香脆、美味可口之功效
⑶ 厦门蚵仔煎怎么制作
蚵仔煎的做法 制作原料: 牡蛎150公克，小白菜150公克，蛋4个，葱花2/3杯，调味料：(1)地瓜粉1杯、太白粉2/3杯、白胡椒粉2小匙、盐1/3大匙、糖2大匙、水2.5杯；(2)甜辣酱1－2杯。 制作方法： 1.将牡蛎洗净沥干，小白菜洗净切段备用； 2.将调味料(1)拌匀至粉类溶解后，加入葱花调匀即为粉浆； 3.将平底锅预热加入适量色拉油，先放入2大匙牡蛎略煎，再淋入1大汤勺的粉浆煎1分钟； 4.等粉浆即将熟透时，在粉浆上打1个蛋，并将蛋液用筷子略为搅拌，再放上少许小白菜； 5.将其翻面成蛋液朝下，煎熟后盛起放入盘中，淋上甜辣酱，蚵仔煎即成。 更多做法请看：http://www.chizone.cn/TaiWanFengWei/2008-1-3/HeZaiJianDeZuoFa.htm
⑷ 厦门蚵仔煎制作简单鲜美无比，蚵仔煎的制作方法你都知道吗
炸牡蛎起源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃，以前是海鱼的基本食物，以前吃不饱的时候，就加淀粉和牡蛎，对渔民来说太便宜了，再加些蔬菜炸。牡蛎就是其中之一，新鲜保存下来的牡蛎需要先把壳取出来，然后才能露出里面的美味，几乎所有的闽南家庭都能把这种牡蛎煎出来，他们都有自己的秘密。最好吃的是家常菜。
蒜薹切成小段，生蚝洗净，清水洗净，将蒜薹放入碗中，加入味精、鸡粉、蚝油、米酒、香油、胡椒粉、姜汁，混合所有东西，将生蚝放入混合物中，加入适量红薯粉，混合所有的食物。生蚝、蒜薹（本地蒜薹比较香）、菜酒、盐、味精、胡椒粉、姜汁、本地红薯粉（红薯加q）鸡蛋、本地胡椒酱：生蚝洗净，洗净时加少许盐，洗净几次，蚝壳。这样做出来的非常的美味，可以试试。
⑸ 厦门蚵仔煎制作简单鲜美无比，蚵仔煎的具体做法是什么
蚵仔煎闽南语读做ǒu-ā-jiān，其实就是海蛎煎。俗话说：“靠山吃山，靠海吃海”，我国闽南地区地处沿海，海产丰富，海蛎是十分普遍的海产品，以海蛎为原料，做出的蚵仔煎是以加水后的番薯粉包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。台湾蚵仔煎是随着郑成功大军和福建、潮汕移民的迁入，带入了内地。成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。下面给大家分享一下蚵仔煎的具体做法给大家。
以上就是蚵仔煎的具体做法，希望能给你提供帮助。
⑹ 厦门蚵仔煎的介绍
厦门海蛎煎又名蚝仔煎，是厦门最具风味的传统大众化小吃名点。它以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。
⑺ 厦门人对居住过外乡人，称呼为什么啊
1、说普通话的，称之为北贡、北猴、阿北仔、死北仔，外地仔。一般是指福建以北（不含上海）、福建以西等地区来的人，闽西、闽北等地人往往也被归入这一类，都算阿北仔。很多时候，“北贡”又专指说普通话带卷舌口音的人。
（附——“北贡”考：“贡” 其实是“熕”字，原指大炮的炮筒，炮筒子又粗又直，筒内空空无心机，本地话把这形容为“直笼耸”。因北方人性格与炮筒特征相似，故常把北方人称为“北熕”。）
2、说上海话的，或者说话带吴语口音的（如苏南、浙北一带），则称之为上海仔。一般是根据穿着来判断，穿着较大胆、入时的才称为上海仔（当时人们常说：上海仔什么都敢穿），如果是说话带吴语口音而穿着又比较土气的，看起来不象上海人的，则依旧称其为北贡；
3、说粤语的，称之为“广东仔”，如果是衣着再光鲜一点的，气质打扮与大陆人明显不一样的，则称为“香港仔”；
4、说闽南语非厦门市区口音的，包括泉州地区、漳州地区、集美、同安、厦门岛内郊区的等等，统称为内地仔、内地怂。“内地”原指不靠海，此处引申为思想封闭、封建落后地区之意；“怂”就是土气、呆傻的意思。厦门市民认为整个闽南地区只有厦门一座城市，出了厦门市区，就都是农村，农村来的人，自然是又土又呆，就是“内地怂”。
5、说福州话的、莆田话的等等，就直接称其为“福州仔”、“莆田仔”，或者“福州猴”、“莆田猴”；
6、洋人：称之为“番仔”；如果是黑人，则称为“黑番”；
7、华侨：称之为“番客”。
⑻ 厦门有什么特产
无论什么时候谈到吃，都是百花齐放百家争鸣的事，一千个吃货有一万+种说法。可总有那么几个地方，比如，厦门，会让你不想争辩，只留口舌生津。
一、沙茶面
⑼ 厦门有什么特产要去哪买来厦门旅游准备带点回去给亲戚朋友。
厦门特产你可以在中山路步行街买，那边有很大的手信礼品店，也可以试吃，价格也不算贵，或者你上网买也可以呀，现在网络超级方便的。鼓浪屿馅饼、鱿鱼干、猪肉铺、姜母鸭、土笋冻、凤梨酥这些都很好带。
厦门，简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛，是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2019年，全市下辖6个区，总面积1700．61平方公里，常住人口429万人，户籍人口261．10万人，常住外来人口达221万人。
厦门市位于北纬24°23＇～24°54＇、东经117°53＇～118°26＇，在中国东南沿海，福建省南部，与漳州、泉州相连，地处闽南金三角中部。厦门市由厦门半岛、鼓浪屿及其众多小岛屿、岛礁和同安、集美、海沧、翔安、杏林湾、马銮湾、同安湾等组成，陆地面积1699．39平方千米，海域面积约390多平方千米。
厦门属于亚热带海洋性季风气候，温和多雨，年平均气温在21℃左右，冬无严寒，夏无酷暑。年平均降雨量在1200毫米左右，每年5～8月份雨量最多，风力一般3～4级，常向主导风力为东北风。由于太平洋温差气流的关系，每年平均受4～5次台风的影响，且多集中在7～9月份。
⑽ 厦门这座城市都有哪些小吃呢
厦门，中国最佳旅游城市，有这中国最好的旅游资源。旅游来厦门的人对于厦门的评价，不仅仅停留在旅游上面，厦门的小吃就像这座海港城市一样，浓郁而又清新。更是对厦门的美食赞不绝口，所以今天我们给大家推出厦门都在吃哪些美味，送给大家！
1、同安封肉
蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。意思是农历二月，韭菜的生长最为旺盛的时候，也是蚵仔最为肥硕的季节，蚵仔煎则是两者奇妙的黄金组合。