㈠ 如何开一家餐饮连锁店
开一家餐饮连锁店，我们做过一些调查，只要你能在这几方面做好，经营起来就不会有大问题。开一家餐饮连锁店，小编带你从经营、管理、成本三方面来探讨... 餐饮连锁店的经营分析 由于市场上的餐饮连锁店数量庞大，竞争激烈，因此，对于餐饮连锁店的创业者来说，开一家餐饮连锁店，在经营的时候，如果不好好的经营肯定是会被淘汰的。因此对于餐饮连锁店的创业者而言，如何才能让自己经营的店铺成为行业中的佼佼者，怎样才能让自己的项目的经营额逐步上升了，这主要是取决于经营技巧的。 (1)餐饮企业的产品是以餐饮制品、餐厅环境氛围和餐饮过程中的服务所形成的组合体，除了其中的有形部分以外，服务占据了很大的部分。开一家餐饮连锁店，餐饮服务具有无形性、多样性、无法储存性、生产和消费同时发生性，要让顾客把这样的产品与其它餐饮企业的产品区别开来，进而选择到自己喜爱的餐厅、酒家去消费，就必须把企业的名称、特色美味佳肴、独特的环境气氛、优质的服务等联系起来，形成企业的整体形象，给人以深刻的印象，这就是餐饮企业的品牌。 (2)从国外的洋快餐打入中国很快取得成功的经验看，品牌一旦创立并发展成为名牌，就能够产生意想不到的重要作用，这就是“品牌效应”，它包括：扩散效应：品牌的良好声誉在消费领域迅速传导，餐饮企业及其产品特色的知名度大大提高，销售额猛增。放大效应：从一个产品到一组产品，再到一系列产品，以至整个企业都披上了名牌的霞光，带动了企业全面起飞。持续效应：企业长期保持名牌的标准，企业就会长期受益，就象无数个百年好字号酒家那样，至今在餐饮业界不断进取，再创辉煌。 (3)新兴型餐饮企业来说，创造自己的品牌是企业经营的重心所在，也就是说，餐饮企业要树立自己的经营特色，它集中体现在品牌上。开一家餐饮连锁店，为此，餐饮企业要在以下各方面花更多的精力：第一，提高厨艺，创造顾客喜爱的菜品、食品、饮品，做到人无我有，人有我优，特色突出;第二，提高服务质量，创造与出品饮食文化相配应的餐饮环境和餐饮服务，大打文化牌，使品牌不仅有产品的有形展示，而且有内涵功底，这就是将餐饮企业的企业文化融入品牌之中，使之成为全体员工核心;第三，抓管理，促质量，靠质优在顾客中赢得信誉，从而树立自己的品牌。 其实，开一家餐饮连锁店，每个创业者在经营餐饮连锁店这个项目的时候，前往不要忽视这个行业的正确经营技巧的。因为对语言不同的人群、不同的消费观都有可能成为您忠实的顾客。但是，这个是一个长期发展的过程，是需要创业者从特色、个性甚至是品牌认识、品牌策略等方面思考的哟!这也都是有利于您的餐饮连锁店经营的。 餐饮连锁店的管理技巧 一个餐饮连锁店也需要有一个正确的管理方向，很多人都会认为小型的餐饮店就不需要什么详细的规划及管理，这是一个重大的误区，小型餐饮店也有适合它的管理技巧。
㈡ 厦门加盟德克士怎么样加盟流程有哪些
首先，你需要敢于面对创业。如果你想全心全意的创业，你永远都在犹豫。基本上90%的人都是这样，慢慢创业你就忘了。如果你敢创业，你需要选择一个强大的品牌，其中德克士汉堡是个不错的选择，成功率也不错。那么在厦门开德克士汉堡加盟店成功率大吗？让我们一起看看。
虽然市场上快餐品牌和加盟商越来越多，但福州德克士快餐加盟品牌一直深受消费者喜爱。虽然市面上有很多加盟品牌，但大多都不突出。但德克士快餐在人气高的市场中脱颖而出，不仅为消费者提供了各种优质产品，还为加盟者提供了多种不同的店面加盟模式，充分满足了全社会的不同需求。秉承专业、创新、健康的经营理念，我们成功地说服了消费者。
在发展流程中，德克士快餐一直在研发新产品。因为目前的市场需求变化非常快，只有不断研究和开发新产品，才能充分满足消费者的需求。这就是为什么德克士快餐一直非常重视新产品开发和创新。
加盟方面，德克士快餐加盟总部为加盟者提供一站式加盟服务，最大限度节约加盟成本，提高开店成功率。所以德克士快餐的出现被称为当前社会创业中最有保障的加盟项目，可以让加盟者实现创业致富的梦想。同时由于加盟成本小，更适合普通人创业。
现在很多人对德克士加盟品牌感兴趣，想加盟，但是不知道德克士加盟流程是怎样的。复杂吗？今天德克士官网做了一个小编向大家介绍，希望对大家有所帮助。
德克士加盟流程:
首先，了解加盟品牌。如果你想加盟一个汉堡品牌，你首先需要知道的是你选择加盟的品牌，是否了解，而不是考虑加盟汉堡店。假设你想加盟德克士汉堡品牌，那么你可以研究讨论其品牌优势、管理模式等一系列问题。有了这些认识，就可以说说具体的加盟流程了。
第二，提交加盟申请。如果你对汉堡品牌德克士有足够的了解，你就已经及时有效地与德克士的员工沟通了。然后，你可以直接在德克士汉堡官网申请加盟，也可以通过这种简单的方式直接申请加盟。
第三，市场调研。对于德克士这个品牌，在收到创业者加盟申请后，会在创业者选择开店的城市进行市场调研。调查结束后，会仔细分析调查结果，然后详细告知创业者。接下来要做的就是根据这个报表选择地址。
第四，正式加盟。在德克士的帮助下，创业者只要有一个好的地址，就可以提交正式的加盟德克士汉堡的申请。提交申请后，德克士汉堡总部将派人员进行具体的加盟谈判。而且也为创业者提供一些帮助，配合店铺选址和宣传策划。
V.签合同。只要完成以上步骤，就到达了最后一步。只要创业者和德克士签订合同，认真履行条款，就能拿到授权书。店铺准备好之后，就可以正式开业了。
在厦门开德克士汉堡加盟店成功率很大，总部实力雄厚，支持力度很大。如果你对我们的项目感兴趣，想加盟或了解更多，请在德克士官网留言。
文章来源：德克士官网
㈢ 怎么做餐饮连锁
先做一个样板店，完善机制，制定标准化流程，简化菜品，减少老板管理程序，形成自动化运行机制。试验成功了，就可以把这些东西复制到其他店铺，实现连锁。
㈣ 怎么样把自己的餐饮品牌做成连锁店
明确自己的品牌定位和经营模式；制定投资计划；融资；招募管理团队；培训；开发新的店址；测算投资回报；签约；装潢；开店；再继续开店。。。当店开到10家左右，要制定相应的系统，如：营运管理系统，配供系统，开发系统，人力资源系统等。。。当营业额达到1个亿时可以考虑上市。。。
㈤ 餐饮连锁店应该如何管理
随着市场竞争日趋激烈，近两年倒闭餐厅平均寿命508 天，尤其是2017年，餐饮门店的关店数是开店数的91.6% ，平均每个商户的生命周期不过一年半的时间，并且同业态、同品类的竞争也日趋激烈。
面对这样的困境，信息化、数据化、精细化的管理已经成为餐饮发展必须要考虑的问题！
无边界的互联网给餐饮业带来的冲击不仅获取客流的方式、运营推广的方式在改变，更要经手管理和经营的多重考验，因此信息化将成为新餐饮时代餐饮企业的核心竞争力。
在信息化的基础之上，建立起数据化和精细化的管控能力，为餐饮企业的发展保驾护航。
通过，对数据准确的采集，有重点有方向地进行数据分析，能够挖掘出很多有用的信息，来指导经营策略。
步骤三：数据落地。通过对这些数据的分析，我们能更加明确，针对这样的人群做什么样的营销活动；更加清楚，增加什么样的产品才可能获得成功；更加准确，什么样的产品定价是多少；更加明确，未来30天的营业情况，具体销售什么产品，需要准备多少道产品，需要准备多少原材料，需要采购多少斤或者多少吨的原材料等等。
通过数据落地，能够有计划性、准备性地经营。而不是传统的经营方式，每天开业看天气好坏而判断今天是否有客人，或者以厨师为主导进行当天销售的菜品等等。让经营变得更加科学与完善，同时还能规避和准确发现问题，比如收银漏洞、不必要的原材料浪费等等。
比如：一家餐厅，计划明天营业额1万元，午市销售占比40%，晚市销售占比60%，一道产品大拌菜售价是12元，此产品营业额销售结构占比3.86%，那么可以计算出，明天大拌菜的销售金额为386元，一共需要售卖约33份，午市需要销售约13份，晚市需要销售约20份。如果一道大拌菜需要圆生菜0.4斤，原材料出成率是82%，那么需要准备原材料圆生菜16.1斤。
最终，通过数据收集、数据分析、数据落地，与现场运营的管控相结合，可以为餐饮企业提高效率、节省成本、增强管理能力、提升客源和业绩、甚至提升消费者的体验感，让餐饮运营，变得更加完整、有力、体系化，更有能力面对市场的风浪。
所以，在市场的动荡中，餐饮运营信息化、数据化与精细化管控，是餐饮企业稳固发展的必经之路。以上内容由天财商龙作答，关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。
㈥ 想创立连锁品牌的餐饮店 怎么做
创立一个连锁品牌的餐饮店，首先你要有一个系统工程的概念。就像你要建立你的餐饮商业帝国一般，得有一套详尽的计划和图纸才能实现。
一般连锁品牌的餐饮店会分为几个版块：
总部规划版块、VI+SI+6S体系块版、选址评估体系版块、建店体系块版
开店体系块块、运营体系版块、物流体系版块、拓展体系版块。
每个版块都是一个子工程，得一步步的去建立。
当然，工程是巨大的。但起步的时候可以先从建立以VI+SI+6S体系的样版餐饮店着手。
在投入方面，会比传统的餐饮店会多投入30%资金这样。
㈦ 餐饮品牌连锁怎么做
可以选择加盟一个餐饮连锁品牌进行经营，也可以自己创立一个餐饮品牌，打出名声和市场之后招收加盟商，也可以直营。
㈧ 想做餐饮连锁需必备哪些条件
餐饮连锁的必备条件有一下几条：
第一个阶段是运营标准化：这是项目的第一阶段，通过一个月时间组织连锁企业的关键岗位优秀员工共同努力，通过盈利流程梳理，动作分析，提炼适合门店运营的各项操作标准，实现盈利模式复制基础;
第二个阶段是管理特训班：在第二阶段应组织连锁企业的中高层管理参加各种门店管理运营的管理课程，帮助大家梳理连锁系统思路，研讨门店升级标准，以达到提升店面管理水平，运营效率的结果;
第三个阶段是训练输出系统：我们在第一阶段提炼出标准，在第二阶段培养了中层管理者的领导能力，到了第三阶段项目要求中层管理者能够加强对店面所有员工的技能培训，把我们的标准真正教会给每一个店面员工，同时把这种训练日常化，打造一个员工提升自身的平台。
第四阶段是督导执行体系：标准在第三个阶段得以贯彻执行，执行的效果如何，怎样去监控实施是此阶段要完成的任务。在二个月期间需要组织店面贯标活动，应在全连锁店面进行贯标及效果评估，并有针对性的对差店进行辅导。
通过这四个阶段的项目实施，我们就可以保证了店面运营的各种问题得以有效解决，保证了店面运营的系统正常运转。
㈨ 餐饮连锁店是怎么管理的
连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向，指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作；横向，包括开发与供应链 。
3、大数据运营，打破信息孤岛
那么，有了系统，如何执行下去呢？ 就要靠一整套完善的地区餐厅数据诊断系统。即依靠互联网、大数据，将所有餐厅包括收银软件、打卡钟、业务计划、订单、库存、配送、人员工资等等一系类数据采集起来，汇总在系统中并形成各类不同等级的数据报表，并通过权限设定为管理者提供管理依据，以此指导餐厅整体运营，解决信息孤岛的管理难题。
4、回归竞争本质，盈利在于创新
连锁经营除了依靠一整套完善的体系做支撑，同时，具备创新思维能力更加重要，它可以让你的管理锦上添花。麦当劳从20台收银机缩减至2台，营业额反增30%，自助点餐机的应用就是它创新思维的制胜点。打破一台收银机对应一名服务员的传统点餐模式，4台自助点餐机轻松解决餐厅人员成本与用餐高峰服务效率的难题。蔡总还强调，麦当劳模式固然成功，但不能完全适用其他餐厅，各餐饮企业要根据企业自身的内部管理及外部环境综合考量，制定一套适合自己企业运营的管理系统。
总结蔡总所讲创新思维，可以归纳为以下四点：
01、创新要围绕低成本为核心。无论是程序、产品，提高劳动生产率是根本出路；
02、差异化。没有差异化就没有定价权，同质产品无休止价格战，两败俱伤；
03、聚焦，做自己最擅长的，千万不要用我们的短处去死磕被人的长处；
04、快，市场变化不等人，你想到的别人也会想到，执行力很重要。
以上内容由天财商龙作答，关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。
㈩ 餐饮连锁品牌该怎么做
提供一些参考建议。
1. 选品大众化
餐馆过去难以规模化的原因就是口味的差异化，比如在山西，从南到北有三百种面条的吃法。餐饮连锁品牌的选品一定要选择大众化的口味。譬如未来中国的火锅还会有机会，因为这是一个东西南北、男女老少通吃的品类。
新一代年轻消费用户，对健康、对口感、对生活方式有更高的追求。相对少盐、清淡、健康的餐饮品牌会是未来的主流。休闲西餐、休闲食材类也会有机会。
2. 上游标准化
我在前不久见了一个做烤鱼品牌的CEO。过去餐馆有一个很大的纠纷是什么，消费者只想吃个两斤的鱼，结果服务员来了一个两斤八两、三斤的，双方就容易发生矛盾。所以说，这就是需要解决标准化的问题。
这时候，餐饮公司怎么办？倒逼他的上游供应链，不要超过两斤半。统一两斤半，你两斤四两我也给你算两斤半，你两斤八两我只给你算两斤半。
只有上游食材做到标准化，餐馆才能更好地进行标准化、连锁化。哪怕是非标的食材，你在上游也一定要做成标准化，否则你就没法计价、没法统一仓储，你的后厨也没法批量加工。这里有一个很好的案例，养鸡产业之所以标准化做得好，与麦当劳、肯德基等近二十年市场培育紧密相关。