A. 厦门八市海鲜的图鉴是怎样的
引言：厦门十一所海滨城市，所以它里面的海鲜是特别多的，你知道厦门八市海鲜的土建是怎么样的吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来跟着小编一起去看看怎样挑选海鲜，首先我们需要看看他的生命活力，当他能够快速的翻动，就说明这个海鲜非常的健康，如果他的生命力不强吃起来也是不新鲜的，我们也可以用大拇指来去摸摸这些海鲜的肉质，到底肥不肥美也可以看他们的一些状态，你就能够很清楚的看见海鲜的状态。到了厦门你可以吃一些海鲜，而且海鲜吃起来非常的好，这个时候可以吃一些海鲜火锅，里面全是海鲜，所以对于喜欢吃海鲜的朋友来说是非常好的福利。我们在内地的朋友吃海鲜非常的贵，但在海滨城市不一样，那里的海鲜不仅多种多样，还非常好吃，厦门的市场是非常多的海鲜，所以买海鲜的时候我们也要注意一些技巧。
B. 厦门什么海鲜最好吃
大鱼
到那个翔安六五店
那里有很多海鲜大排档
海鲜都很新鲜
而且很便宜
而且海鲜超级多
还有他们那边的
一种海虫子
就是土笋冻里边的虫子
超级好吃
C. 厦门出名的海鲜
厦门的小吃比较出名的几家老店是：吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、厦门煎蟹、沙茶面、肉粽、五香卷等。厦门煎蟹要到出名的小彼德渔村。厦门特色美食小吃味道好吃，快尝尝吧。
D. 厦门海鲜介绍
厦门的 10 大特色海鲜食材：
说到吃，厦门最有名的就是海鲜了。来厦门旅游的客人之中，即使是来自其他滨海地区的游客，面对厦门这个温柔的海湾，也会禁不住为这座花园城市的优美感到震撼。
海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季。美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用。
章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。
美味秘诀：章鱼不能放在水里。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆。
土龙：土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤。
美味秘诀：闽南民间土龙汤大都是用鳗、猪尾巴为主料，配以枸杞等中药材熬制而成。
估价：100元一斤
血蛤：生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血。
美味秘诀：将血蛤用丝网网住，放到滚水里烫10秒钟即可。千万不要等到蛤壳都张开了，那样会让里面的分泌物都流光，营养会打折扣。
红虾：厦门虾类海产以红虾着称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。
美味秘诀：红虾很滋补，适合爆炒，也可以炖酒养生。
估价：40元一斤，野生的120元一斤，是10大厦门特色海鲜价格最贵的。
红鲟：螃蟹的一种，因肉肥膏黄而得名。最好的红鲟在闽南漳州东山海域生长，经常躲在淤泥层底下。虽然7月已开始上市，但入秋时分的红鲟最佳。
美味秘诀：清蒸红鲟最是原滋原味，但厦门同安人喜欢将之剖半后与葱姜蒜一同过油煎，期间撒上些酱油，这就是厦门风味名菜丙州煎鲟。
扒皮鱼：扒皮鱼最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，但必须把皮扒掉才能烹煮，故得名。其体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。
美味秘诀：扒皮鱼的特点是细幼、无腥味。由于鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。
黄瓜鱼：“黄瓜”是闽、台民间对黄鱼的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离。
美味秘诀：厦门大排档通常将黄瓜鱼煮酱油水，简单美味。
海蛎：又名蚵，属于牡蛎科，贝壳类海鲜的一类，因营养丰富被称为“海底中的牛奶”。海蛎以闽南漳浦县霞美镇中社村的“霞美珠蚝”为最上品。
美味秘诀：通常做法是将之与地瓜粉、鸡蛋一同过油煎，是小吃中的极品。
赤棕鱼：体丰肉嫩，营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余的寓意，所以自古以来被闽南人视为珍品，但价格又很便宜。
E. 你知道在厦门吃海鲜该怎么吃吗
厦门的海鲜绝对是非常出名的，因为本身是沿海城市，所以不仅可以让当地人吃到新鲜肥美的海鲜，又可以以低廉的价格购入。当然海鲜的吃法也是多种多样的，尤其是厦门当地的特色海鲜吃法，一定让你眼前一亮！除了上面两种方式之外，海鲜火锅其实也是厦门人特别喜欢的火锅，这种形式本身就是全国人民的最爱而已，海鲜作为主要的原材料制成的火锅汤头不仅非常鲜甜，而且又可以吃到很多海鲜制品，特别的美味，热气腾腾的汤锅也会让大家心里一暖。
厦门的海鲜种类繁多，真正的做到了把地形的优势发挥出来。这也是属于厦门人民的智慧，真正做到了靠海吃海，同时用海产资源来吸引游客，增加知名度。
F. 厦门哪些海鲜最好吃
海鲜都一样，要看厨师大神烧得咋样。皮皮虾，牡蛎，花甲，蛏子。好像还有沙虫
G. 厦门海鲜推荐有哪些比较好
厦门很多吃海鲜的地方还不错
环岛路有一些大排档，但价格会较高。
鼓浪屿小彼德渔村招牌菜厦门特色香辣炒蟹，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法，闽台小吃很丰富。
阿伟大排档，环岛路也有一些大排档
海沧的大排档挺有名，有很正宗的土笋汤
咖喱蟹：鼓浪屿的茶语时光餐厅，做法独特
就是厦门大学正门口）有不少吃海鲜的店铺，可以去看看。厦大-曾厝埯海边一 带，有排挡有酒楼：鲤鱼门酒楼，佳福园海鲜酒楼，曾记大排档
翔安的话可以去大嶝岛吃
H. 来厦门吃海鲜，什么样的海鲜最鲜，你真的知道吗
靠山吃山，靠海吃海，对于厦门人尤其是老厦门人而言，海鲜是餐桌上必不可少的美味，许多来厦旅游的人会选择在厦门好好吃一顿海鲜。但厦门海鲜种类繁多，许多人不知道应该吃什么，去哪里吃，怎么吃会更好吃？
这里小编先回答吃什么的问题，可以给大家一个建议，不妨根据自己来厦旅游的时间段对应着应季海鲜点菜。海鲜也有繁衍生息的阶段，吃应季的海鲜不仅味道更鲜美也更健康。这里小编根据记忆和一些资料，整理出一份简单的应季海鲜图，这些海鲜基本是厦门本地人常吃的家常菜，也是大排档中常见的海鲜，可供各位旅游的朋友参考。
春季
马鲛鱼（初春）
切片煎为主，或者酱油水，同时马鲛鱼是最适合做鱼丸的海鲜，没有之一。
最后，小编简单回答下去哪里吃海鲜的问题。在厦门吃海鲜，1.可以去大排档，2.可以自己取八市买食材，然后拿到八市里面的海鲜加工店烹饪。
很多厦门人在八市买完海鲜也会去加工店，有的是追求新鲜度，因为很多海鲜离开海水很快就死亡，还有的是因为有些海鲜自己不会处理所以拿到海鲜加工店去。
望采纳谢谢
I. 厦门海鲜大排档都有哪些值得推荐
厦门海鲜大排档推荐：鑫汇点海鲜排档，上青海上休闲渔排，亚尖大排档，202特色大排档洪文店，悦来福东山海鲜莲花店。
3、悦来福东山海鲜莲花店
悦来福东山海鲜莲花店，网上推荐地道厦门海鲜，非常出名的，鼓浪屿内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。
招牌菜推荐一下：厦门特色香辣炒蟹，有蛋小鱿鱼，姜母鸭，蒜香鲍鱼，海鲜菠萝饭、清蒸海鱼、椒盐虾菇，炒鱼肚，正宗的闽菜做法。最具厦门特色的土着海鲜，一定要去的，食客大多是冲着他的老牌子。环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少。
J. 求厦门旅游海鲜推荐
厦门旅游之海鲜攻略
在厦门吃海鲜成为越来越多驴友们厦门旅YX程的一个计划
诸如：厦门哪里海鲜便宜又好吃？厦门吃海鲜有哪些推荐菜？
每次提供的咨询也比较零碎，在这边就做一个归纳汇总，方便各位来厦门旅游的朋友，供大家参考一下：哈哈，在厦门吃海鲜少不了的啦！这里就推荐几家人气较高的：
厦门很多大排档还不错
小眼镜大排档还是值得去的，是酱油水煮法的海鲜 ，
141 虽然卫生可能差一些 但是东西的确很好吃 人均40-50
阿伟大排档，环岛路也有一些大排档
海沧的大排档挺有名，有很正宗的土笋汤
咖喱蟹：较出名的是金象湾，还有鼓浪屿的茶语时光餐厅
莲花煎蟹另一种口味，还是不错的。
鹭江道、思明南路一带,（就是厦门大学正门口）有不少吃海鲜的店铺，可以去看看。厦大-曾厝埯海边一带，有排挡有酒楼：鲤鱼门酒楼，佳福园海鲜酒楼，曾记大排档
翔安的话可以去大嶝岛吃
厦门旅游之----文曾路“怪坡”
“怪坡”地处文曾路通往半岭宫的路上，“怪坡”长约50米，宽约10米。
汽车可以在现场感受熄火自动上坡的感觉。
这与许多地方发现的“怪坡”原理是一样的。在经过仪器检测后，最后证实是视觉差错引起的。：“怪坡”其实是人们因周边参照物的原因而造成的一种视觉错觉。
科学的测量数据证明，“怪坡”其实不怪，是人的眼睛欺骗了自己。 “水往高处流”奇景原来就在身边
汽车看是上坡却能熄火自动前进
自行车也能悄悄地往前滑
有好事者在坡上顶着自动向上滑的凌志车
厦门旅游之----天竺山森林公园
天竺山森林公园是厦门市“十一?五”期间启动的第一个重大社会事业项目，是特区西大门标志性工程。
景区总面积约37.05平方公里，森林覆盖率达96.8%。景区拥有轮廓优美的山峦、翠绿浩瀚的林海、清丽灵秀的水体、千姿百态的石景、绚丽多彩的季相、神奇迷人的云海、种类繁多的动物、源远神秘的古迹等。景区三湖（天竺湖、两二湖、皓月湖）山光水色，美不胜收，并拥有全国最长的环湖木栈道。相传唐宣宗李忱即位前，为侄子武宗李炎所忌，于公元843年入闽，在义安寺隐居避难三年。期间，李忱常与寺主黄蘖禅师对联和吟,并留下了拴马石、浴龙池等古迹。李忱登基后赐义安寺为“真寂寺”。
景区常年温暖湿润，气候宜人，现已被列为省级森林公园，是厦门园林中的一朵奇葩。随着天竺泛舟、皓月湖餐饮休闲中心、小品景观等配套设施逐步的兴建和完善，景区已成为名符其实的“游客观光绝胜地、踏青休闲大氧吧、厦门城市后花园”。
地址：厦门市海沧区东孚镇西塘村天竺山景区
地址：厦门市海沧区东孚镇西塘村天竺山景区
邮编：361027 门票：30元
厦门旅游之观光景点门票
景点名称 联系电话 门票类型 门票价格
日光岩 2063723 对外门票 60元
菽庄花园 2063723 对外门票 30元
海底世界 2067668 对外门票 70元 60岁以上老人、小孩、军人40元
皓月园 2063723 对外门票 15元
胡里山炮台 2086513、2099603 对外门票 25元
集美嘉庚公园 6681600 对外门票 10元
火烧屿生态乐园 5611052 对外门票 30元 学生20（通票）
大嶝战地观光园 7095201 对外门票 30元
同安影视城 7302871 对外门票 30元
海沧野生动物园 6895999 对外门票 40元 60岁以上老人、小孩、教师、军人30元
台湾民俗村 2560113 对外门票 68元 通票76
风琴馆 2063723 对外门票 20元
园林植物园 2024785 对外门票 40元
桥梁博物馆 5611052 对外门票 20元
牛头山公园 5611052 对外门票 5元
日月谷温泉度假村 6312222 对外门票 188元 周一至周五108元，周六、周日128元
南普陀寺 对外门票 3元
集美南顺鳄鱼园 6102262 对外门票 15元 退休老人、小孩、军人10元
野山谷生态乐园 5801333 对外门票 A线50元、B线80元、C线90元
厦门旅游攻略之----闽南文化：闽南戏曲
歌仔戏（发音：歌子戏，或歌崽戏，后者在台湾较流行），是20世纪初叶发源于漳州的传统戏曲，故亦称之为芗剧，后传到台湾并得到进一步发扬。“歌仔”有小曲、民歌的意思（歌仔用普通话表达就是“小歌”），歌仔戏以掺杂文言的闽南语为主，让社会大众也能接触文雅词汇或忠孝节义故事，成为早期闽南地区和台湾社会重要娱乐活动之一。
高甲戏
高甲戏，又叫“戈甲戏”、“九角戏”、九甲戏，以闽南语为媒介语进行表演，是福建主要剧种之一，流行于闽南地区，台湾和东南亚闽南人聚居之地。高甲戏形成于清代中叶。高甲戏的剧目来源比较复杂，绝大部份是从提线木偶戏、梨园戏、徽戏、戈阳腔、京戏吸收过来的。
布袋戏
布袋戏又称作布袋木偶戏、手操傀儡戏、手袋傀儡戏、掌中戏、小笼、指花戏，是一种起源于17世纪中国福建泉州或漳州；主要在福建泉州、漳州、广东潮州与台湾等地流传的一种用布偶来表演的地方戏剧。
厦门最佳旅游时间：
厦门属南亚热带海洋性季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，一年四季树木常青、鲜花盛开。
厦门每年1月最冷，最低气温9-11oC；7月最热，最高气温31-33oC；5-6月是梅雨季节，7-9月为台风季节，这两个季节都会有大的降雨，出门需携带雨具，另外，若预报有台风时，最好不要出门，且此时海边的船只也全部停开，不能出港。
因此去厦门旅游，只要避开台风季节，其他时间去都很不错。
强烈建议在厦门不要像常见的旅行团那样赶时间，也不是每个景点都要看到。应以休闲放松为主，睡到自然醒，再决定去哪，途中累了就近放松，或临时改换路线。
清新路线：
16:00到厦后去选一个大排档吃海鲜晚餐，饭后散步20分钟到白鹭洲看夜景，到咖啡街喝咖啡，22点左右回鼓浪屿上的酒店睡觉。早上自然醒后到吴再添小吃店吃早点，之后从植物园爬山到南普陀，中午吃素菜饭后到厦大校园散步，15点左右到振元堂按摩1－2个小时，晚上到海湾公园佳丽吃海山骨肉羹汤，饭后回鼓浪屿散步休息。早上起床后参观日光岩，古建筑，博物馆或在鼓浪屿上闲逛，下午的飞机回。
情侣路线：
11：00到厦后去环岛路曾厝安一带入住，曾记大排档，饭后走海边木栈道3公里到山海恋小木屋泡温泉，之后海边看夕阳西下。晚餐到亚珠吃章鱼土笋冻等。饭后顺路到禾祥西路逛街吃“斯利美刨冰”。早起到海边看日出，吃四里沙茶面后南普陀拜拜逛厦大校园，再到鼓浪屿一些咖啡酒吧享受小资小调：诸如，茶语时光，张三疯，赵小姐的店，晚间回厦门到1801酒吧，酒吧后去吃三国烤鱼。自然醒后去机场。
高球路线：
18：00到厦后入住星级酒店如温德姆和平国际酒店，再到海湾公园佳丽晚餐，饭后步行到华侨海景城的富桥足浴，22：00返回公园内的金尊夜总会，酒后带美女吃宵夜。早上11点起床后直接在酒店楼下坐快艇到南太武打18洞。17点左右回厦到百家村煎豆干，再到马克波罗酒店后面的小酒吧街。早上8点到海沧东方打18洞，中午在海沧喝土龙汤，下午去日月谷泡温泉，晚上去机场