‘壹’ 在厦门哪里可以买的到正宗的洪濑鸡爪，最好是黑果的
厦门最出名的洪濑黑果鸡爪店当属思明区思明北路63号，厦门小鱼网上都在推荐。他们还是厦门的总店
‘贰’ 是不是只有中国人才吃鸡脚
为什么中国人喜欢吃凤爪，全世界的凤爪都不够中国人吃？
文｜袁榭
春节之后，不少人回忆起春节的家庭聚会，那是中国人传统的饕餮佳节。《舌尖上的中国》上映，更把这种“春节论吃”的气氛推向了一个巅峰。
同时，你又很难分清这些美食节日、美食文化，到底是体现了关于丰收的集体记忆，还是关于匮乏的集体记忆。中国人的餐桌上，相当一部分食材在物质宽裕地区是用来做宠物饲料的，譬如鸡爪。
不会吧？泡椒凤爪、豉汁凤爪、虎皮凤爪……哪一样不是让人流口水？
禽类多肉部位在躯干与大腿，所以很多西方人无法理解中国人连几乎全是皮包骨的鸡爪都啃，留下了“中国人如同耗子，可食万物”的刻板印象。
英国女作家扶霞·邓洛普曾在《鱼翅与花椒》中写到第一次看中国人吃鸡爪的视觉冲击：
看老太太坐在公园长凳上，纸袋里头拿出鸡爪，吃得那么高兴。那个鸡爪像人手一样，细瘦的腕部，多骨的指节，鳞状的皮紧紧贴在上面，还有尖尖的指甲。老太太把鸡爪放在嘴里开始啃，她的牙齿像啮齿类动物一样，撕咬下鸡皮，她咬过关节处的软骨时，发出有点带水的嘎吱声。
直至今时，内脏和脚爪这些部位在富足地区仍是回收再利用的边角下水料。
2015年中国禁止进口美国冻鸡爪时，美国最大的肉类供应商之一“泰森食品”接受彭博社采访，称如果失去中国这个超大进口国，那他们将会选择供应给本国制作宠物食品的供应商，而泰森自己也经营宠物食品业务。
现在因收入上升，中国人的膳食结构也彻底变化，从谷物和蔬菜转向更多的动物蛋白质。而在肉类部门，人均禽类消费的增长要快于猪肉，鸡爪逐渐从肉菜变成零食。
2017年底，以凤爪为主要产品的“重庆有友食品”提交了上市招股书，2016年，有友食品卖出2.26万吨泡椒凤爪。称泡椒凤爪属于休闲食品，消费主体已经以成年人中的女性消费者为主。35岁以下的年轻女性成为骨干消费群。从职业类别上看，在读学生和办公室白领在消费者总体中的占比超过半数。
从有友食品的的招股书，也能看出中国有多爱吃凤爪——2016年它的收入达到8.27亿，利润有1.36亿。
中国市面上的凤爪，原料主体来自进口。虽然中国从2011年起就是世界第二大鸡肉出产国，但也是鸡爪、内脏等部位的净进口国。中国大陆出产的鸡肉，很大一部分以新鲜或冷冻的整鸡形式，出口到日本、中国香港与马来西亚。
按2012-2016年海关统计年报，每年中国出口的鸡腿肉、冻鸡块、整鸡，量以万吨、价以上亿美元计，冻鸡爪一项，仅有2015年出口26吨、收入3万美元。
如此一来，“凤爪”的原料大头只能依靠进口。中国实际上进口了全世界能买到的所有鸡爪子。
中国商家进口鸡爪的首选货源地是世界第一鸡肉出产国美国。2010 年中国进口冻鸡爪总量32.10 万吨，2009年与2010年中国与美国打贸易战，中方向美国鸡肉产品征收惩罚性关税。
受此影响，中国第二年进口冻鸡爪数量较2010年下降了47.38%。2013年，中国进口冻鸡爪数量才恢复到29.63万吨。
卡住美国鸡肉产品的进口，除了让国内凤爪涨价以外，既无法改变中国凤爪靠进口的状况，也打击不到美国鸡场。巴西与阿根廷取代美国成为中国鸡肉产品与凤爪的新货源地。在中国十年前首次开始打击美国鸡爪进口后，从巴西进口的禽类肉制品从2009年的2.4万吨翻了几倍，增加到2011年的19.6万吨。
这一趋势一直持续到2015年的禽流感全球疫情，由上图可以看出，在此之前，中国的鸡爪进口需求之大，把鸡脚进口价格推到比巴西的整鸡价格还要高。
而美国鸡场的鸡爪出口量也没被中国的贸易战真正伤害到，因为中国大陆与香港的进口量有互补效应。每当有贸易争端，中国大陆对美国的鸡爪征苛税时，香港的进口量会反弹，填上中国大陆的销量缺口。
中国凤爪厂商宁愿走私洋鸡爪，也不愿光顾量低质次的国产鸡爪。
中国虽为世界第二大鸡肉出产国，但因为肉鸡规模化饲养率低，饲养商首先确保供应的会是鸡肉而非鸡爪，因为鸡脚与鸡肉是销售结构上是完全一致的，不可能为取爪杀更多的鸡，也不可能饲养出四只爪子的鸡。
所以国产鸡爪的产量低于洋鸡爪、价格高于洋鸡爪、质量却不见得比得上洋鸡爪。至少正规渠道进口的洋鸡爪，没有拿过期货抵数、注水增重的猫腻。因此国产鸡爪委实是肉鸡行业里附加值最低的一项。
凤爪制造商宁愿从海外进口无检疫不合标准的凤爪，都难以支持国货。毕竟洋鸡爪的不合标规，意思是“原料供宠物食品制造，未经人食用标准规范”，没有经过从农场至餐桌的食品安全系统检查，不见得比国产鸡爪质量低劣。即使同样变质，走私的洋鸡爪也能保证供应量的规模。
2015年禽流感全球疫情暴发后，中国政府禁止从美洲进口鸡肉制品。如此一来，中国国内从四川泸州到浙江苍南、从云南的边境口岸到湖南的城区菜市，处处都有走私鸡爪被抄没的新闻出现。
早在2004，央视《经济半小时》栏目的一期节目“揭秘”了走私鸡爪有多赚钱——一吨冻鸡爪在香港收购价格是4000多元，而运到大陆就能卖到八九千元左右，这个利润使得一些原来走私成品油的走私分子纷纷改行。在走私最为猖獗的时候，广东拱北海关缉私人员一天就抓获了12艘冻品（冻鸡爪、鸡翅）走私船。
2017年，美国总统特朗普上任，中方没有再用鸡爪当做贸易战武器。特朗普政府于当年春天宣布的《中美经济合作百日计划早期收获》，其中的鸡肉贸易部分，议定中国解除对美国鸡爪进口的禁令、美国市场接受中国厂商代工加工的非中国源头熟制鸡肉。
小小的鸡爪，牵动着吃货、食品公司、大洋彼岸的养鸡场乃至两个大国的贸易格局，真不简单也
‘叁’ 中国可以进口澳洲的鸡脚凤爪吗
不可以，可以进口鸡爪的国家有：巴西，美国，法国，阿根廷。还要生产商在国内有备案。其他国家都是走私进来的。
‘肆’ 中国哪里有“凤爪/鸡爪 脱骨机”卖
有，山东诸城市大洋食品机械厂，在网络可以找到他们的网站！脱骨机，去鳞机等百种设备！希望被采纳
‘伍’ 进口鸡爪4444代表什么，有什么区别之分
摘要 很高兴回答您的疑问：44444代表巴西4444厂出品，属特大。
‘陆’ 泡椒凤爪有多少个厂家
重庆市渝里香食品厂
主营产品: 泡椒凤爪 野山椒竹笋 野山椒花生 野山椒凤爪 泡椒蕨菜 野山椒鸡尖
宁晋县一鸽食品有限公司
成都智圣堂营养食品有限公司
成都市迪韵商贸经营部
山东寿光鲁派食品有限公司
瑞安市多味斋食品有限公司
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重庆市酉阳县宋氏食品有限公司
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重庆乐爽食品有限公司
公司描述： 本公司主要经营野山椒凤爪、泡椒凤爪、卤香鸡翅、盐焗鸡翅、麻辣豆干、泡椒豆干、卤香豆干、山椒竹笋、山椒花生、泡椒金针菇等系列休闲食品。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“......
主营产品: 野山椒凤爪 泡椒凤爪 盐焗鸡翅 卤香鸡翅 麻辣豆干 泡椒豆干 卤香豆干 山椒竹笋 山椒花生
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上海鑫阳食品销售有限公司
公司描述： 我公司是一家专门从事食品代理销售的企业．专业寻求各类休闲食品的代理．新近推出的骥洋休闲食品已成功进入了华东地区的各大商场．获得了良好的市场评价．我们致力于挖掘原汁愿味的地方美食，呈现......
主营产品: 牛筋 牛肚 鸭肫 鸭翅 卤汁牛肉 泡椒凤爪 山椒凤爪 奥味鸡爪 有骨鸭掌 麻辣鸭脖子 长江草鱼 月饼
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苏州工业园区逸发商贸有限公司
公司描述： 本公司主要经营鸭肫肝,牛肉干,猪肉脯，山椒凤爪,泡椒凤爪等。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户惠顾！ ......
主营产品: 山椒凤爪 泡椒凤爪 鸭肫肝 牛肉干 猪肉脯
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重庆市园丰食品有限责任公司
公司描述： 重庆市园丰食品有限责任公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代化调味品、休闲食品综合型企业。公司位于素有“山城”之称的历史文化名城和新直辖市----重庆（大渡口双山工业园区）。 &nbs......
主营产品: 食友牌鸡精 味精 泡椒凤爪 山椒凤爪 卤鸡翅 泡椒鸡翅 泡椒豆干 麻辣豆干 卤鸡尖 泡椒鸡尖 卤香豆干 烧烤豆干 烧腊豆干 熏香豆干 羊角豆干 泡椒竹笋
‘柒’ 正宗酸辣泡椒凤爪保鲜剂生产厂家
泡椒凤爪保鲜调味剂
泡椒风爪（山椒凤爪）用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区特色食品，最为着名的是重庆有友泡椒凤爪，享誉全国。近些年，各地的超市以及市场出现越来越多的散装泡椒凤爪销售，由于鸡爪属于肉制品，因此常温下极易感染微生物，尤其是市场环境比较杂乱的情况下，泡椒凤爪的保质期及其短暂。另外，在制作泡椒凤爪的过程中浸泡12个小时以上这个环节至关重要，且泡水也是滋养微生物的最佳环境，因此，在泡水中添加防腐剂，控制其初始菌落数，对延长保质期起到至关重要的作用。
“南箭牌”YC10-1泡椒凤爪香料保鲜调味剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜调味剂。主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，因其易溶于水被广泛应用于食品中，复配成分包括乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸等多种有效的活性成分。其中肉桂酸钾和乳酸链球菌素的相互作用，赋予泡椒凤爪特有的香味，其肉桂芳香气味遮掩了鸡爪的腥膻味，使鸡肉的口感爽口细腻、香味绵长，更加突出了泡椒凤爪的风味特征，同时也有健胃、增进食欲的效果。
因此泡椒凤爪专用保鲜调味剂，不仅对产品有很好的抑菌作用，更能提高产品的性能和口感，起到增香、增鲜的效果。
生产厂家：湖北远成药业有限公司 远城集团
联系人：袁小姐 027-88327753
邓先生：027-88325805
‘捌’ 进口凤爪为什么价格上涨
和中美贸易摩擦有关
我国鸡爪主要从美国进口，日前，中国商务部公布了对美国白羽肉鸡产品的反倾销调查初步裁决，最高将征收105.4%的反倾销关税。
这是最直接的原因
‘玖’ 我想在网上购买亚玛亚柠檬凤爪，不知道它发货快不快
只要在官方旗舰店购买的发货都很快，亚玛亚柠檬凤爪生产基地在成都市内，交通便利，下单后厂家直接发货，缩短了中间环节和发货流程，一般两三天就能收到
‘拾’ 王小卤虎皮凤爪厂家地址
王小卤虎皮凤爪厂址：江苏省泰州市靖江市西来镇植物园路1号。
产品详情
虎皮凤爪简介
虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
鸡爪：又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
鸡脚、鸭脚含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
以上内容参考天猫：王小卤虎皮凤爪