当前位置:首页 » 厦门资讯 » 红豆什么在厦门
扩展阅读
福州哪里熏腊肉好吃 2025-01-31 22:57:51
北京哪里有多走路鞋店 2025-01-31 22:36:24

红豆什么在厦门

发布时间: 2022-05-31 07:21:38

厦门哪里有红豆树

同安区莲花镇张厝村有一棵树龄4百多年的红豆树,不过中国的红豆长得都不好看,特别是福建的红豆长得最难看,云南的还行,但最好的是马来西亚红豆或台湾红豆。

❷ 厦门的特色小吃是什么

烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细 作等特点。色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、 糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道 可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
品尝地点推荐
①1980 烧肉粽;地址:思明区中山路 353 号。②台湾阿万加料烧肉粽;地址:思明区长青路 280 号。

炸五香

炸五香是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花 猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、 荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各 色调料,入口香、酥、脆。
品尝地点推荐
①好清香大酒楼(湖滨中路店);地址:思明区湖滨中路85 号。
②佳味再添小吃店;地址:思明区大同路 49 号。
③客味坊;地址:思明区鼓浪屿龙头路 410 号。

海蛎煎

用闽南话讲是“蚵仔煎”,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥,为了去除腥味,有些厨师 会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时,海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围,保 持了海蛎的原味。
品尝地点推荐
① 康家龙头海蛎煎;地址:思明区鼓浪屿龙头路189 号。
② 莲欢海蛎煎;地址:思明区中山路局口街局口横巷4 号(近思明南路)。

油葱粿

闽南话也叫碗仔粿。农历七月半,厦门都有以咸米粿拜祭先 祖的民俗。相传一户人家,在蒸制米粿时,家中顽皮小孩, 揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿,嫌其平淡无味,顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后,生米已蒸成熟粿。吃的 时候,大人发现这样的做法,吃起来更加多样味道也很不错。于是,人们竞相效仿,最终演变为油葱粿。

品尝地点推荐
① 金宝油葱稞;地址:思明区公园西路。
② 吴再添小吃店;地址:思明区禾祥西路美湖路25 号之 7 号。
③ 渔民家海鲜小吃;地址:思明区鼓浪屿龙头路470 号。

厦门鱼丸汤

厦门鱼丸汤以草鱼为主料,油菜、胡萝卜、芹菜为辅料,姜、 盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀 洗净,剁成蓉,加入淀粉、水制成鱼蓉,用勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片;芹菜切成丝;姜切片;坐锅点火,放入 清水,水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片,开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸,待丸子变成白色时加入胡椒粉, 淋上香油即可,色淡鲜香。

品尝地点推荐
①永丰鱼丸(开元路店);地址:思明区开元路143 号。

土笋冻

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主 原料是一种环节动物,学名海星虫,身长二、三寸,经过熬 煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及 芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,就成了色香味俱佳的风味小吃。吃起来很清爽很香嫩,常常用芥末来做调料。
品尝地点推荐
① 天河西门土笋冻;地址:思明区斗西路33 号(近中山公园 西门)。
② 老二市口土笋冻(幸福路店);地址:思明区厦禾路 386 号 之 5 店(幸福路口)。
③ 安海土笋冻;地址:思明区开禾路140 号(近开元路)。

沙茶面

沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作 “沙嗲”,到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做“沙茶”,这“茶”是厦门方言的“茶”,与普通话的“嗲”谐音,随 着沙茶名声的远扬,沙茶便成了普通话读音的“沙茶”了。
沙茶面的妙处,是在汤头。小厨坊采用新鲜的猪大骨、整只 鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤;主料之一的沙茶是选用上 等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、 辣椒粉、芝麻等制成。故小厨坊的汤头甜辣可口,风味独特。

品尝地点推荐
① 乌糖沙茶面;地址:思明区民族路60 号。
② 大中沙茶面;地址:思明区中山路49 号(和凤街口)。

烧仙草

几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地 加上糖水和碎冰。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠, 啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。
在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热 血气都清除的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢自然之美 了,是炎热消暑的圣品。在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮 花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,备受当下 女性的青睐。

品尝地点推荐
① 赵小姐的店;地址:思明区鼓浪屿龙头路298 号。
② 仙草南路(思明南路店);地址:思明区思明南路 1 号之 118(近思明电影院)。

厦门馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料 精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆。做饼馅的绿 豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做 出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以"鼓浪屿馅饼"最为着名。

❸ 厦门有啥特产

厦门是一座沿海城市,海鲜更是必不可少,厦门有各式鱼干可以选择。鱼干的种类也有很多,有散装的鱿鱼干、鳗鱼干、墨鱼干、红娘鱼等等,超市有散装称斤的,也有小包袋装的,来滨海城市旅游鱼干是必买特产之一。
厦门的馅饼也很出名,尤其是鼓浪屿馅饼,在鼓浪屿上,随处可见各式馅饼。馅饼的馅料也多种多样,比如红豆、绿豆、板栗、椰子等等。还有南普陀馅饼,而且价格也很合理,一般几块钱一盒,还是很多人喜欢买的。

❹ 红豆、香蕉产自哪里

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个,以中美洲产量最多,其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南,贵州、四川、重庆也有少量栽培。
广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区;广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区;台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区,其次是台中和台东等地;福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州(天宝)和仙游等县(市、区);海南的香蕉主要分布在在儋州、澄迈、三亚、东方等地,其中产量最多是东方。
世界主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、危地马拉、墨西哥、巴拿马、多米尼加共和国、瓜德罗普(Guadeloupe)、牙买加和马提尼克(Martinique),南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多爾尔尔,非洲的加那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、几内亚和尼日尔爾利亚,亚洲的印度,泰国,菲律宾等热带国家都有大面积种植。中国的台湾岛、海南岛、福建南部、高州曹江。

❺ 厦门这座城市都有哪些小吃

厦门菜是福建菜中的闽南菜的代表,味道以清鲜、甜香为主,擅烹海鲜,调料多加入虾油、虾酱等提鲜,常见的烹饪手法以溜、蒸、炒、煨、炖为主,红糟、白糟等也是闽南菜的一大特色,以佛跳墙、厦门特有的酱油水海鲜、白灼章鱼等最为出名。客家菜在厦门的影响也非常大,有很多地方都可以吃到地道的客家菜,客家菜原料以肉类为主,追求原汁原味,清淡可口,富有营养且利于养生。

沙茶面

  • 风靡厦门的闽南特色小吃,厦门的“沃头”海域盛产珍珠海蛎,因此在当地也称为“沃头蚝干粥”。由新鲜的猪大骨、老母鸡、胡萝卜等食材熬制的高汤,温度、时间、火候严格控制,加以晒制的蚝干,汤汁鲜美、味道香醇,又富含高胶原蛋白,美味又养颜。

炸五香

  • 五香条是福建闽南地区具有代表性的汉族小吃之一。既是小酌佳点,也是佐餐食品。以里脊肉、肥膘肉、扁鱼末、炼乳、鸭蛋清等食材作为馅料,用豆腐皮包好制成炸五香生坯,油炸时把生坯慢慢滑入油锅内,炸至呈赤褐色时捞起即可。内馅润滑甜美,香嫩酥脆,热的时候吃味道最佳。

韭菜盒

  • 韭菜盒是福建闽南和台湾民间的汉族风味小吃。
  • 韭菜盒层次细致而分明、用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜,冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,皮酥香脆、盒馅鲜美,带有韭菜香。尤其是春天刚割下的韭菜格外细嫩,吃起来别有滋味。

芋包 / 芋枣

  • 说到厦门芋包,它的美味是无人能挡,尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的,似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。
  • 系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等,味道更好。
  • 而芋枣的制作简单很多,用手搓成椭圆形状放入油锅炸至金黄色即可,透着热气,让人垂涎难忘。

烧仙草

  • 非常受欢迎的甜点,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清热美肤的效果,它的用料非常丰富,芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等等,最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天,这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品,冬天,热腾腾的烧仙草足以温暖心田。

花生汤

  • 花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。
  • 花生汤用料简单,煮法却甚考究。花生仁用沸水冲烫去膜,加水、加少许纯碱,用旺火煮至花生仁熟后,改用微火煮烂。其特点:花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。(不过现在地道一点的花生汤确实越来越少了)

推荐:思北花生汤

地址:厦门市思明区思明北路64号(近大同路)

烧肉粽

  • 厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。厦门的烧肉粽,特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,可口无比。

闽南春卷

  • 又叫春饼,厦门人叫薄饼。吃法尤为简便,即用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

同安封肉

  • 同安封肉是厦门同安传统的汉族名菜,在当地颇有名气。此菜是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。其肉质腴润,软烂柔嫩,肥而不腻,是游客必点的一道菜,更是海外侨胞回乡探亲必吃的家乡风味菜。

姜母鸭

  • “姜母鸭”可谓是美食中的药膳,尤其适合秋冬季进补,滋而不腻,温而不燥,寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料,炒香后加入老姜(姜母)和米酒进行炖煮,煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅,香气扑鼻,肉酥汁多,可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。

厦门馅饼

  • 馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的汉族传统名点。其料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。

❻ 厦门馅饼里有红豆馅有葡萄干的是什么馅饼

这个就是普通的,在鼓浪屿那边非常多,其实中山路那边也很多这种的。这种叫做鼓浪屿馅饼。

❼ 红豆子(厦门)投资管理有限公司怎么样

红豆子(厦门)投资管理有限公司是2016-07-07在福建省厦门市思明区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于厦门市思明区吕岭路1733号创想中心902单元之一。

红豆子(厦门)投资管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350203MA349JT363,企业法人高为顶,目前企业处于开业状态。

红豆子(厦门)投资管理有限公司的经营范围是:投资管理(法律、法规另有规定除外);资产管理(法律、法规另有规定除外)。

红豆子(厦门)投资管理有限公司对外投资2家公司,具有0处分支机构。

通过爱企查查看红豆子(厦门)投资管理有限公司更多信息和资讯。

❽ 寻找厦门叫《红豆》的酒吧,具体位置在哪

这东西没那么难的,好好看看就行的。

❾ 代指相思的地名

红豆代表相思
典故:红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维
相传,古时有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望;因思念边塞的爱人,哭于树下。泪水流干后,流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆,红豆生根发芽,长成大树,结满了一树红豆,人们称之为相思豆。日复一日,春去秋来。大树的果实,伴着姑娘心中的思念,慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。——转自:红豆代表谁的心
红豆,有着极其深厚的文化底蕴。真正的相思红豆,粒形特大,直径8--9毫米,一市斤1700粒。 这种真正的相思红豆,大自然赋于它一种特质:质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏,红而发亮,不蛀不腐,色泽晶莹而永不褪色。其外形及纹路,皆为“心”字形。真的是大心套小心,心心相印。传说是心有相思之苦的人,落泪树下,难以化解,最终凝结而成。
在民间,相思红豆和玉一样,是有灵性的开运吉祥神物:定情时,送一串许过愿的相思豆,会求得爱情顺利;婚嫁时,新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链,以象征男女双方心连心白头到老;结婚后,在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆,可保夫妻同心,百年好合。 目前,相思红豆饰品风靡南国,时尚女性以佩带红豆精美饰品为荣,男女恋人纷纷为对方选择相思红豆饰品表达心中的爱意。红豆作为相思寄托之物,古已有之